⑴ 东莞米粉和新竹米粉有啥区别
东莞东莞的米粉和新竹米粉的区别是应该是米粉没有区别,就是煮的时候夹菜的时候做法有一定的区别。
⑵ 深圳新竹米粉是大米还是玉米淀粉
深圳新竹米粉是玉米淀粉加大米粉混合制成的
⑶ 新竹米粉能代替龙口粉丝吗
我是龙口人地 龙口粉丝是用绿豆做的 米粉是米啊 材料不一样 但是实在不行也可以尝试下的 不行可以给你邮点的 呵呵
⑷ 做米粉用哪种大米好就是广东买的那种炒米粉!
三丝米粉,在广东主要就是东莞米粉和新竹米粉,成本原因,排档用东莞米粉的较多,酒楼的话新竹米粉爽滑又更胜一筹.但今天的新竹米粉大多已经不从台湾那个叫新竹的地方出了,很多只是台商在广东设厂制成.味道也大不如前,但菜品的色面还是广受欢迎的.
⑸ 新竹米粉的做法大全,新竹米粉怎么做好吃
食物主料
新竹米粉、鸡蛋、高丽菜
食物辅料
油、盐、生抽、胡萝卜、葱
制作步骤
1、将新竹米粉用开水泡发。
2、把高丽菜、胡萝卜洗净切丝,葱切碎。
3、将鸡蛋打成蛋液备用。
4、将炒锅中倒入石路I昂饿油,油热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5、锅里继续倒入适量的油,油热倒入胡萝卜丝、米粉和高丽菜一次翻炒。
6、加入生抽、焯熟的鸡蛋、盐翻炒均匀,起锅前撒上葱花即可出锅。
⑹ 袋装的新竹米粉怎么像粉丝,是不是有假
据我所知米粉跟粉丝(广东的)好像,但米粉较粗。而又比北方的要细…
⑺ 益超和新竹米粉的牌子是一个吗
不是的哦,这两种米粉不是同一个牌子。
⑻ 新竹米粉怎么吃
材料新竹米粉、油菜、红萝卜、瘦肉、鸡蛋、葱(放绿豆芽也很不错的,经常吃的话,材料都可以换着花样的)做法炒新竹米粉
1、新竹米粉要用凉水泡软(2个小时以上,放心,泡一个晚上也不影响)2、瘦肉切丝,加入油、盐、酱油、糖,顺时针搅拌匀,加入生粉继续搅拌匀。2、热油锅炒鸡蛋,炒好了先装碟3、热油锅炒瘦肉,炒好了装起来4、热油锅扔萝卜丝,翻炒数下后,扔青菜,翻炒到青菜软点了,倒入泡好的米粉,翻炒5、翻炒的差不多就调料,加盐(少点)、酱油(偏多点,这样会很香),翻炒均匀了,倒入鸡蛋、瘦肉,撒入葱花,拌均匀就是美味的炒新竹米粉了