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茄子酒批发价格
发布时间：2021-07-07 05:53:02① 烧茄子啤酒茄子怎么做
做法：把茄子洗净后不去皮。从中间破开，斜刀切成厚1厘米的块放入盘中；在茄子表面均匀撒上少许盐，
腌10分钟；青椒、西红柿切成和茄子一样大小，大蒜切片备用；用一半的蒜片煸炒出香味后，放入茄子干
煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料；把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均
匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜；待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可。
国家烹调高级技师张亮点评：用啤酒烧茄子，可使菜肴增鲜提香，独具风味。而先将茄子用盐腌出水分，
不仅减少了烹饪时间，还使茄子更加入味。茄子不油炸，而是先干煸茄子再烧，可以大大减少菜肴的脂肪
含量，对健康很有益。茄子不去皮还保留了更多的营养素
② 山茄子酒的制作方法
直接放入酒中就可以了。山茄子学名蓝靛果忍东,果味酸甜富含多种大量的氨基酸,Vc等营养物质。可以泡酒饮用。可以调解人体机能免疫力,降血压,延缓人体衰老,美容的功效
③ 啤酒茄子的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧啤酒茄子的制作材料：主料：茄子(圆)500克 辅料：啤酒150克,鸡蛋100克 调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖8克,醋5克,盐5克,淀粉(玉米)10克 ： 1. 茄子去皮，切成薄豆腐长块； 2. 把鸡蛋打匀； 3. 将茄片裹上鸡蛋液； 4. 锅内放油烧至三、四成热时，将茄片下锅炸至两面发黄即可； 5. 锅中不放油，直接将炸好的茄子倒入锅中； 6. 然后倒入啤酒（啤酒的量为茄子的三分之二）； 7. 再放入葱、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，盐、高汤精，水淀粉； 8. 收汤，出锅前再加入点蒜末即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
④ 山茄子酒的制作方法
制作方法：选个大、子多成熟的茄子，用湿纸包裹，放灰火中煨熟，取出，置砂罐内，趁热倒入米酒，以蜡纸密封罐口，静置3日，加茄子，饮酒。
⑤ 啤酒茄子的介绍
啤酒茄子是以茄子(圆)、啤酒 、鸡蛋、大葱 、姜、大蒜（白皮）、 白砂糖 、醋、 盐、 淀粉(玉米) 为原料制作而成的一道菜。
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