『壹』 鸡蛋批发找供货商
鸡蛋批发应该找养鸡场的大老板才对！那样子去够买要比供货商更便宜！因为供货商都要去大型的养鸡场去买！
『贰』 鸡蛋供应商
首先需要了解你的养鸡场规模，你有多大的产量，你有多少资金
不知道你是哪里的，但是据我所知，很多大型超市进店相当的严格。
首先，账期，这个比较关键，你是否有足够的资金能扛得住，一般超市是45天 到90天才结账的，还要给超市一定的返点。还有什么条码费了，进店费了等等。
其次，产品质量
一般超市是一个供应商，会和你签订合同的，你想更改超市的采购合同那是比较费劲的，一般超市在这方面是比较强势的。
进超市能扩大销量，但是要根据自身的情况出发，综合考虑。
『叁』 卖鸡蛋的问题
当你养了群鸡何愁鸡蛋没有销路呢？这些批发鸡蛋的商贩会主动找上门的，就看你的价格优势了。
『肆』 鸡蛋有哪些特点
鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
(1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
(4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
『伍』 我国鸡蛋产品市场有何特点
鸡蛋属于易碎且不耐贮存的鲜活商品，我国鸡蛋基本没有出口，多在国内消费。改革开放以来，国内的鸡蛋市场发生了根本性变化，国内的鸡蛋产量已连续18年位居世界第一。纵观20多年来国内蛋鸡生产的过程，我国鸡蛋产品市场呈现出如下特点：
（1）较高的市场交易成本 任何产业都离不开生产要素的采购和产品的销售，一般来说，中间流通环节越多，交易成本越大；流通环节越少，交易成本越小。而流通环节的多少又直接受产业规模的影响，产业规模越小，流通环节越多；产业规模越大，流通环节越少。蛋鸡生产需要饲料、兽药、设备、鸡种等系列生产要素，目前我国蛋鸡生产的小规模、大群体的产业特征，导致大部分生产要素都要通过中间商获得，这就不可避免地加大了市场交易成本。
（2）鸡蛋价格在盈亏临界点上下大幅波动 价格是否稳定合理是判断一个产业是否健康发展的主要指标，是一个产业是否正常发展的指示器或标尺。从长期来看，我国鸡蛋产品市场价格趋于稳定，但从短期来看，鸡蛋价格仍在较低水平上大幅波动。鸡蛋价格的大幅波动既损害了生产者的利益，影响蛋鸡产业的健康发展，也损害了消费者的福利，说明我国鸡蛋产品市场尽管在产量方面已达到相对饱和，但市场本身还不成熟。
（3）鸡蛋产品市场受疫病影响较大 随着蛋鸡高密度集约化饲养和其他畜牧业方式的改变，蛋鸡产品国际间的频繁流动，自然生态的改变或破坏，气候和其他环境因素对蛋鸡和它们之间相互关系的影响，多年自然进化形成的蛋鸡和病原体之间的相对稳定状态遭到破坏，使蛋鸡健康时刻受新的传染性疾病的威胁，加之环境毒物、抗生素的滥用等问题不断加剧，我国蛋鸡生产面临前所未有的严峻挑战。当某一种或某几种疾病流行时，引起蛋鸡大面积产蛋下降或大批死亡，鸡蛋产品市场就会出现较大的波动。
（4）地区消费习惯影响鸡蛋产品市场 我国幅员辽阔，各地人们的生活习惯和消费心理差别很大。经济发达地区，人们的购买力较强，对无公害鸡蛋、绿色鸡蛋有较大的需求；而欠发达地区这种需求较少。随着人们生活水平的提高，高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋等功能蛋的市场需求量也在增加。
总而言之，只有正确掌握和真正运用了蛋鸡生产的特点和规律，密切注意市场动向，及时了解相关情报信息，才能使自己在市场经济的大潮中立于不败之地，获得良好的经济效益。
『陆』 鸡蛋批发商要学会什么知识
生鸡蛋与熟鸡蛋的区别，它们之间的区别是：分别用相同的力转动生鸡蛋和熟鸡蛋，生鸡蛋首先停止的。这是因为生鸡蛋转动时蛋黄蛋清是一块转动的，这时鸡蛋的重心是不确定的，所以不容易转动起来，而熟鸡蛋蛋黄与蛋清已经变成了一体，鸡蛋重心已经确定，所以可以转动的更加长久。
鸡蛋的好坏，好鸡蛋的成分组成是均匀的，当晃动生鸡蛋时不会发生响动，而坏鸡蛋内部的蛋黄与蛋清已经腐烂了，会变成水和其他有害物质，当晃动时会发出声音，希望对你有帮助。
『柒』 鸡蛋的特点！
鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
(1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
(4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
『捌』 鸡蛋的特点。
鸡蛋的特征：
从颜色上来看:鸡蛋一般红、茶色居多,也有白皮鸡蛋；鸭蛋绿色居多，少部分白皮（我在东北，根据自己所接触的来谈）
从大小上来看：鸡蛋一般比鸭蛋小
从形状上来看：鸡蛋稍圆些，鸭蛋椭圆的程度大些
顺便提一下有些饲料中加有色素，鸡食用这样的饲料后所产蛋的蛋黄也会偏红色，被一些不法商人利用冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。其次饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。最后饲料鸡蛋蛋白清稀，蛋黄较小;土鸡蛋蛋白稠密清澈，粘性大。