土家酱香饼批发价格

① 土家酱香饼1块钱能买多少

土家酱香饼1块钱能买60-70克。下面介绍土家酱香饼的做法。

主料：面粉300克

调料：色拉油30毫升、八角1个、花椒20粒、豆瓣酱10克、水200克、花椒粉1小勺、黄酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然1小勺、芝麻1大勺、白糖小半勺、小葱1把

步骤：

1.将面粉300克放入盆中，放温水200克用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完，因为不同的面粉的吸水性不同）。

2.用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟。

3.饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱（四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克（也可以改成甜面酱）10克、蒜蓉辣酱10克）都准备好，其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。

4.将炒锅放入油30毫升（平常炒菜的油量就可以），马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油。

5.将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火慢慢炒出香味和红油。

6.将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味。

7.放入小半碗水，烧开。

8.放入白糖小半勺（一点就可以，微微的有点甜味就可以，当然如果喜欢吃甜的可以加量），孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻粉（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎），然后中小火加热。

9.煮到像稀粥的状态就可以关火了，不要太干了，不好往饼上刷；做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存，还可以用来炒菜、拌菜、拌面等（图片中的量稍多一些，可以刷多张饼，下面的量是我调整过的，大约能刷3~4张饼）。

10.将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉1小勺（不要放盐，酱就够咸的了）。

11.再倒上食用油。

12.将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油。

13.用刀将面片像图中那样切开，中间都是连着的。

14.然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合。

15.可以将面片叠在一起后就直接擀开，也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像包子一样集合在中间，这样能擀的圆一些。

16.将面团擀开成薄一点的大饼，饼要擀得比平底锅大一大圈。

17.将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶（其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以，不用皱褶也没关系，不影响味道）。

18.中火将饼的两面都烙成金黄色，烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖，不然饼就会又干又硬，如果饼不是太厚，最好用中火或者中大火烙制。

19.将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。酱挺咸的，先不要刷太多，可以根据自己的口味调整。

20.将饼拿出来放在面板上先对切成四块，然后摞在一起。

21.用刀再切成小块，放到盘子中用筷子夹着吃，卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃。

② 土家酱香饼机，我想买个土家酱香饼机，请问哪里有卖，最好有土家酱香饼配方谢谢。

设备就是电饼档,到处都有卖的,一般批发厨具用品的地方都有.电锅800元左右一台,气锅1700左右一台.自己在当地购买，方便托运和售后服务。像这样到处可买的设备，如果到远处去买的话，那就相当于背着石头上山了，至于技术的话，要学正宗的技术，那就到湖北襄樊，那里是土家香酱饼的发源地，做的是最最正宗的土家香酱饼。

③ 土家酱香饼的酱多少钱一斤

土家酱香饼的酱，就是我们日常用的甜面酱，超市大概就是十几块钱一瓶。

④ 土家酱香饼的做法 学 酱香饼学费要多少

主料
面粉300g、开水100g、凉水100g
辅料
油30g、郫县豆瓣10g、甜面酱10g、蒜蓉辣酱10g、孜然粉1小勺、花椒粉1小勺、八角粉1小勺、熟芝麻碎适量、葱花适量、冰糖适量
步骤

1.面粉一分为二。
一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。
另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。
将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

2.准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。

3.将炒锅放入油，加入几颗冰糖。
当冰糖化掉的时，将三种酱放入锅里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，烧开。
放入适量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然后中火加热。
煮到像稀粥的状态就可以关火了。

4.这是炒好的酱。

5.将芝麻放入锅中，小火炒香。
一半用擀面杖碾成芝麻碎。
一些用来备用。

6.将醒好的面团分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

7.卷起后，收紧两头。
向相反的方向旋转成，压成圆饼。

8.向相反的方向旋转成，压成圆饼。

9.擀成薄薄的圆饼。

10.放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。

11.用油刷刷上炒好的酱。

12.撒上葱花或蒜苗碎。

13.撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙两分钟。

14.烙好后，切成小块就可以享用来哦。（这个是给妮儿切的，她不要葱花）
小贴士
1. 炒的酱不要太干了，不好往饼上刷；也不要太稀了。（我的水加多了，最后扔了把玉米淀粉进去，就可以啦）。
2.饼尽量擀得薄一些好，这样烙好的饼，香、甜、辣、脆，才好吃哦。
3.饼上撒葱花或者蒜苗碎都不错的！

⑤ 土家酱香饼袋哪里可批发

我们这里有，也有一对一的教做法及配方
西安冠香兴，你可以网络下，也可以实地考察
先尝味道哟

⑥ 土家酱香饼香酱在哪买

土家酱香饼香酱超市里有卖
材料
面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.

馅料：生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5两，姜5两，孜然5匙，辣椒油适量，辣根粉适量，豆瓣酱适量(炸熟)，鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)，盐适量

辣椒油：色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀，

制作饼表面油：色拉油30斤，大葱5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4两，花椒20克，大料20克，桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成.
做法
(1).发面：
土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。揉面的过程是至关重要的一个环节，面要揉到软硬适中，酸碱度适中的时候刚好合适。这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。
(2).取团：
取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。
(3).入馅：
土家烧饼的另一个特色就是在烧饼中间夹一层馅，这一层馅区别于市场上其他品牌的烧饼使用色拉油或其他原料分层的特色，而是用肉馅分层，这样不仅保证了土家烧饼的特色和口感，而且保留了正宗土家烧饼的风格。
(4).卷层：
夹过一层馅之后再经过卷层，使这一层馅均匀分布于烧饼中间，这时的烧饼很有层次感。
(5).打圆：
夹过一层馅后重新成为团状的烧饼，要经过打圆后才能形成烧饼的雏形，这可不是一道简单的工序，要把一个烧饼打成内薄外厚的圆形，并非一个刚入门的人所能打成的，要多加练习方可。
（6).上料：
精致的上料过程使土家烧饼在外观上更相似于西式比萨，而且在口感上别具风格，真正体现了土家烧饼“一直被模仿，从未被超越”的正宗与传统。
(7).烘烤：
经过几道工序做好的烧饼放进烤箱，用现代的烤制方法取代传统的泥炉炭烤方法，完成传统工艺与现代烤制的完美结合。

⑦ 土家酱香饼，公婆饼一天能卖多少个销量好吗

土家酱香饼好些，萝卜咸菜各有所爱……

⑧ 土家酱香饼袋哪里有供应的

土家酱香饼袋济南华信包装有供应，新品土家酱香饼袋，恩施土家香酱饼袋特价供应，同时可以免费试用土家酱香饼袋呢，只要您一个电话，免费产品到您手中，华信包装坐落于美丽的泉城济南，大明湖畔，风景秀丽，欢迎新老客户光临选购，
土家酱香饼袋是指用来包装酱香饼的包装袋。土家酱香饼袋现在被大多酱香饼的生产者采用，取代了原来的塑料手提袋。
土家酱香饼袋袋据各地使用者的习惯不同，规格也不同，有大尺寸的酱香饼袋18×18，小尺寸酱香饼袋15×15，
材料
因酱香饼油性稍大，大部分包装采用防油淋膜牛皮纸张，使用这种纸张制作而成的袋子具有防油、韧性好、成本低、便于印刷等优点。
印刷图案济南华信包装印务有限公司是一家专门生产销售各种食品包装袋，包装盒的厂家，主要经营，公婆饼袋，土家烧饼袋，土家香酱饼袋，土家酱香饼袋，武大郎烧饼袋，蛋挞盒，披萨盒，鸡米花盒，爆米花盒，爆米花桶等。价格合理，质量保证，欢迎各位朋友前来咨询选购！