① 容县糯米饼做法,想做来自家吃
材料:
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法:1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
② 广西南宁有一种饼,硬硬的,里面没有馅,比光酥饼小点
若是黄色的,你说的可能是福寿饼,直径约4厘米,厚2-3厘米。略甜。
若是白色的,大一些,厚1厘米,就是糯米饼。
③ 请教:广西玉林市兴业县的糯米花饼做法
1.
将糯米面和白面以1的比例用温水和成面团。(如果喜欢更糯一点的,可以多放糯米面)喜欢吃甜一点的朋友可以适量的放一些糖。
2.
分成大小一样的小团,包上豆沙馅。
3.
成小饼。如果想要做成上面的花型,就用刀在小饼的四周切成相同的花瓣。再把有豆沙的一面放到上面即可。
4.
平底锅放油。用小火煎熟。
④ 广西玉林现在收花生麸价格多少钱斤
100斤花米43~45斤油50斤左右花饼
100斤带壳花能剥65斤左右花米剩余35斤花壳
希望我答能帮
⑤ 广西小吃糯米饼的做法
食材
主料
糯米粉
200g
糖
75g
辅料
开水
100ml
步骤
1.白糖加开水拌至溶化
2.把糖水加入糯米粉中和成团
3.把面团用模具刻成一个一个小圆饼放入油锅小火煎至两面金黄即可
⑥ 这种广西米饼是怎么做的是用糯米还是粘米是蒸制还是烤制我想自己做来吃,求具体方法呀!!
广西米饼的做法
做法一
虾仁约60克 葱2根 盐, 剩米饭约2cup,胡椒粉,香油,姜末鸡蛋一只食用油适量。
1、剩米饭装进塑料袋用擀面杖擀碎。虾仁剁成蓉,葱洗净切碎,姜切末。
2、米饭,葱姜末和虾蓉混合均匀
3、加入鸡蛋一只,适量的盐,香油,胡椒粉。
4、手沾水把虾肉米3揉成球再压成圆饼状。
5、平底锅放油烧热后,下虾肉米饼坯子如图4
6、中火煎到饼两面金黄即可。 煎米饼做法
做法二
材料:南瓜泥145G,水磨糯米粉130G,紫薯泥140G,水磨糯米粉50G,抹茶粉20G,水磨糯米粉100G,糖15G,开水30G,糖10G,开水80G,糖15G。
做法
1.准备材料。
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了,把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉。
3.把面团分成大小均匀的剂子。
4.把分好的剂子搓圆后按扁。 南瓜糯米饼做法
5.不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎,煎至两面微焦。
6.吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油,吃上一口回味无穷呀,大家还不赶紧试试。
做法三
材料:米饭,西红柿,黄瓜,牛肉,蛋清,黑胡椒,酱油,糖适量。
做法
1、牛肉剁碎,加入少许蛋清、黑胡椒、酱油、糖适量拌匀。
2、锅烧热,加油,将拌好的牛肉馅捏成饼,放入锅上煎熟。
3、米饭加入蛋黄抓拌均匀。
4、西红柿、黄瓜切片。红糖糯米饼怎么做好吃
5、按照米饼、肉、黄瓜、西红柿的顺序摆起来。上面洒芝麻装饰。如果觉得牛肉饼麻烦,亲们也可换成火腿,总之你的餐你做主。
做法四
材料:南瓜,白米饭,蒜,油。
做法
1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用。
2.约1:1的南瓜泥和白米饭拌匀,里面掺一些蒜泥提味
3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实,取出。
4.在案板上铺一层保鲜膜,将揉好的南瓜米饭铺在上面,再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度。
5.揭开上面的保鲜膜,用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水,就会比较方便取出而不粘杯口。
6.锅内留少许油,将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用,也可以配以番茄酱等。
⑦ 我是广西玉林的,我想知道玉林有没有批发一些零食的批发市场,像饼干,进口方便面这种。
粮油市场
⑧ 广西米饼是用糯米粉还是粘米粉做的
广西太平米饼以用料讲究、馅多皮薄、口感香甜著称。光是选料就颇费心思,选用的是本地产的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料,没有任何的食品添加剂。在制作糯米饼的过程中尽可能采用传统工艺和手工制作,除了糯米粉是用打粉机碾出的外,所用的饼馅和糯米饼的成型都是用纯手工制作。
太平米饼在藤县家喻户晓,自制糯米饼来吃或送礼是太平镇民间过年的传统习俗。不但深得本地的广大市民的喜爱,还得到当年在外埠的广西籍的军政大员和海外同胞的青睐,故有些食客将此饼带到南宁、柳州、桂林、广东、四川、浙江、安徽、香港、澳门等省市和地区以及美国、东南亚等国家。
食用方法:直接食用,微波炉加热后食用效果更佳。
配料:糯米(高粱),白砂糖,花生仁,芝麻仁等。