泡江湖紫菜批发价格

❶ 紫菜用水泡吗

紫菜是一种半成品，很多人多是直接从超市直接购买。而在吃紫菜之前，需要先将紫菜进行浸泡和清洗，一般情况下紫菜需要泡15到20分钟。当然，想要吃上更干净健康的紫菜，还是要掌握一定的方法来清洗紫菜的。下面，就为大家详细介绍一下紫菜的清洗以及保质期方面的知识。

如果干紫菜实在要洗，就放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。

❷ 刚买的紫菜，浸泡时发现是铁红色，还带有红色斑点，这样的能吃吗

紫菜是不能泡冷水的哦，特别是越好越细的紫菜就越不能泡冷水，这样藻红蛋白会溶于水就会有小泡泡而且变红了，用开水就不会了

❸ 泡紫菜的水可以使用吗

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位

❹ 紫菜泡水现紫色能吃吗 在网上购买的。

紫色的紫菜是在温度较高的养殖区域产的，海香味更醇厚，吃起来口感也更好，而绿色的紫菜，口感会稍差一点。紫色的紫菜泡水后是有变色的，但也有泡后不变色的。

❺ 干紫菜如何泡发

食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素就好了。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

医疗用途
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。
2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

❻ 紫菜需不需要浸泡 多长时间

需要的
反复泡水三次即可，大概十分钟左右。
紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

拓展资料：

适宜人群

一般人均宜食用

1． 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用

2． 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。

不宜人群

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

参考资料：紫菜-网络

❼ 外面卖的紫菜都是干紫菜。要怎么做来吃啊需不需要先用水发开

紫菜干吃和汤吃都可以，不需要用水先发。

汤吃：满满一锅汤，加点蛋花，放点紫菜，鲜香可口的场景不禁让人流口水。对于孕妇、小孩和老人来说，紫菜更是补钙的上好食材。

干吃：紫菜干食，貌似听起来有些陌生。但如果说到海苔，好多人立马会想到绿绿的薄片，入口即化的场景。没错，海苔也是紫菜大家庭中的重要一员。另外，现在市面流行的“韩食”中，有一道著名的菜品叫做紫菜包饭，其主料之一用的也是紫菜。

(7)泡江湖紫菜批发价格扩展阅读：

紫菜是海洋中互生藻类的统称。由于色素含量比例的差异，紫菜呈现紫红、蓝绿、棕绿等不同颜色，其中以紫色居多，紫菜也因此得名。紫菜种类多，南方常吃的主要是坛紫菜，北方则主要以条斑紫菜为主。

市面常见的主要是干紫菜。每100克干紫菜中，蛋白质含量为26.7克，碳水化合物44.1克，脂肪1.1克，膳食纤维21.6克，胡萝卜素1370微克，钙264毫克，钾1796毫克，硒7.22微克。

❽ 购买紫菜该怎么样选择

选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

具体方法：

1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。
3、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。

一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。