港式奶茶批发价格

Ⅰ 做港式奶茶需要点什么原材料

正宗港式奶茶做法

捷诚特级拼配茶10磅+黄罐立顿500g(配方)

茶胆做法(标准做法)

用捷诚特级拼配红茶10磅+黄罐立顿500g混合好茶粉,把混合好茶粉150g 放入布袋里,用港式壶,装一壶水(2.2kg)烧开

放入布袋,左手拿着茶袋的铁圈,右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里,来回3――4次,后放回炉上用微火煮10-12分钟左右,再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆。

热港式奶茶

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆,在加入160cc的淡奶,再跟1-2包白糖包就可以了。

冻港式奶茶

用冻饮杯约500cc,在杯里放入150cc的热茶胆,再加入15g-20g的白糖,把白糖搅溶了,加入冰块,把加了糖的茶胆搅至冻,把容量调至300g左右,再加入150g左右的淡奶就可以了。

茶走

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆,在加入160cc的炼乳(推选雀巢鹰唛),在加入20cc的淡奶(三花植脂比较好),再搅匀就可以了

港式鸳鸯

做法和港式奶茶的做法是一样的,不同的是用热饮杯约400cc,在杯里放160cc的茶胆+120cc的咖啡+80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。

港式冻柠茶

用冻饮杯约500cc,在杯里放入100cc的热茶胆,(注意:茶一定要开)再加入15g-20g的白糖,把白糖搅溶了,加入冰块,把加了糖的淡茶搅至冻,把容量调至450g左右,再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。

想把港式奶茶做的更好,主要是选用更好的茶和淡奶。

淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。

试做茶胆,其他的用具都没有,就用最简单的方法,用一个干净没油迹的不绣钢锅,放入水煮开,放入茶粉略煮8-9分钟,再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。(因为分量少,时间可以略缩短)淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。

成本

捷诚特级拼配茶10磅+黄罐立顿500g是26.1元500g,平均一杯茶(不含淡奶)0.70-0.90元

新派港饮奶茶做法

捷诚特级拼配茶10磅+黄罐立顿500g(配方)

茶做法(标准做法)

用捷诚特级拼配红茶10磅+黄罐立顿500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅,放入水5000g煮开,放入混合好的茶

Ⅱ 为什么曾火极一时的港式奶茶，却正在“渐行渐远”_

“曾火极一时的港式奶茶，却正在“渐行渐远”是因为市场的竞争，他应该走山改良的道路。服务员端来一杯茶、一杯牛奶和十几个糖包。我不知道怎么喝，我往杯子里倒了一块牛奶。附近的香港朋友看起来有点惊讶:放了这么多牛奶，但我仍然觉得茶的苦味太浓了。“茶的味道很重”是大陆人对香港奶茶的第一印象。

新颖的生产方法，加上真实健康的原料，使得港式奶茶得以进入内地，并很快开始了它的鼎盛时期。

Ⅲ 港式奶茶大中小杯奶茶是什么价格

品牌不同价格不同？档次低的5-10，好点的10，20都有

Ⅳ 港式奶茶为什么那么贵

港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。
由于港式奶茶茶叶含量高，茶味浓郁，同时含有较高的热量，因此对于喝茶能提神的体质的人来说也是具有很好的提神效果的。所以制作工艺复杂一般都比较贵

Ⅳ 关于港式奶茶茶粉

你好!
港式茶粉是很普通的原料,在各大食品超市里都是可以购买得到的.
价格在30元~200元/包.

Ⅵ 港式奶茶与港式茶走有什么区别呢

主要区别如下，仅供参考：
港式奶茶（丝袜奶茶）：红茶+白砂糖+黑白淡奶
茶走：红茶+炼乳

其实丝袜奶茶和茶走从外观上很相似，对于味蕾不敏感的小伙伴而言，味道仿佛也差别较小，但如果仔细品尝，还是可以尝出不同的。丝袜奶茶喝进去后，奶香悠长、茶感浓郁，最重要的是口感顺滑如丝。而茶走呢，从客观上讲，它也属于奶茶的一种，但由于制作方法不同，它所散发出的奶香却愈发的令人垂涎欲滴。喝完茶走，口里会留下淡淡的红茶与炼乳混合的味道。
茶走其实是在港式奶茶的基础上发展而来的。关于由来有两种说法，一种是因为有的食客担心奶和糖会惹痰所以要求店家把奶糖去掉换成炼乳，另一种是因为淡奶的价格较高，因此一些黑心商家用低质廉价的炼乳取而代之。但真正是什么原因已经没有谁再去追问了，反而这种被称为“茶走”的奶茶饮品却受到了很多食客的喜爱，成为了奶茶的一种形态。良心商家们在炼乳的选择上也选择了优质的炼乳进行调配。

Ⅶ 港式奶茶种类

港式奶茶：承袭自英式奶茶，可以认为就是经过改编的港版英式奶茶,由于多由香港人制作,且揉入中国和南洋多国技艺及香港人的口味,为了有别于正统的英式奶茶遂将其称之为港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的总称，港式奶茶的制作方法主要分为“煮茶”和“拉茶”
种类：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”丝袜奶茶“

Ⅷ 香港港式奶茶一杯多少钱

吃套餐会送一杯热奶茶，单叫一般是10，12，15 左右。冷的加冰块另外加3-5元