㈠ 乳山大饼怎么做
先放水把酵母化开,再放鸡蛋、油(最好是花生油)白糖,在水里搅匀最后倒入面粉揉成面团,开始发酵。面团要软一些否则喜饼会发硬。面发好后把它切成大小一样的小面团再揉一下,然后把揉好的小面团擀成圆形,厚度要适中,把成型的喜饼放一下再发开一会等到发好了就可以下锅烙了。要注意烙饼的锅如果是平底锅一定要用小火否则会糊掉,饼还不会熟。化酵母的水要少因为鸡蛋糖油放下去就会很多。第一次少做几个试试当实验吧!
㈡ 乳山喜饼的乳山喜饼与民俗
自古至今,每一块喜饼都是手工制作的。既是手工制作,那么制作的大小、形状、颜色及口感就千差万别,但无论怎么不一样,用料都是一样的,这就看各自的用料是否纯正、技术掌握及火候的把握是否得当了。那些办喜事的人家,简直就是比赛烙喜饼孬好的竞技场。在乳山,凡是娶妻嫁女的,家家都做媳妇饼,亲朋好友,邻居,只要当天来吃喜宴的,都要做。喜主家要做上千个喜饼分给客人,亲朋好友最低也要做五六十个,多做也可以,只看与喜主的远近关系,留待结婚当天带到喜主家中,喜宴完以后,喜主留下客人的一半喜饼,表示接受客人的祝福,同时喜主要把自己做的饼送相同数目给人家,互换一下,也叫人家沾点喜气!乳山的喜饼大,直径有14—15厘米,厚度有3.5一4厘米。客人在众喜饼中流涟,如果发现自己烙的饼,比这个规格小,她自己也感觉不够大气,拿不出手,生怕背上个小气的名声。那些色正、个大、形圆的喜饼,不用众人品评,客人自己也感觉脸上展扬有光。因此,乳山的喜饼,没有小的,这也正是乳山人以大方示人的有力证据吧。
㈢ 乳山哪家的喜饼正宗又好吃
草埠村好旺喜饼好吃,口感不掉渣渣,味道和老辈子一样
㈣ 皇中皇大饼 乳山路店怎么样
这家分店是新开的。原来在乳山路菜场出口附近有一家皇中皇大饼的分店,可由于菜场在重建,原来那家店已关门。现在在靠近东昌路的地方新开了一家。该店的店面和狭小,提供的品种也不多。那次路过时只看到了最普通的那种。价格还是老样子 3元/个。肚子有点小饿,就买了一个尝尝。和以前那家店的味道差不多。外皮脆脆的,上面撒满了芝麻,很香。里面是孜然香味的肉馅,味道还是比较重的。 发觉皇中皇大饼像其他快餐一样,比较容易上瘾,时不时地想吃上1-2回。自从八佰伴附近新大陆广场那家店关了以后,还正愁去哪里才能吃到呢,最近又开了不少分店,看来还是要多看看多找找的。
㈤ 在烟台能买到正宗的乳山喜饼吗
可以到乳山去定。
㈥ 在威海能买到正宗的乳山喜饼吗
我可以告诉你,喜饼可以买到,但绝对不是正宗的。要想吃喜饼必须带去乳山。我就是乳山人,也在威海住过,绝对买不到
㈦ 乳山海天大饽饽的价格海天
当然是批发更便宜了,而且海天酱油的价格都不一样,海天酱油分老抽(上色不调味)、生抽(不上色但调味)两个大类,又分为高端、中端、低端三个档次的酱油,规格也很多啊,从500ml到800ml到1280ml到1900ml等等很多规格。一个质量好的老抽——特级草菇老抽500ml,市场价格在7块到9块之间,农贸市场和超市都有的
㈧ 求推荐好的乳山生蚝批发厂家
乳味鲜可以的,之前做育苗的,刚开了工厂,能够加工,生蚝品质好,货也足,价格合理,觉得可以就考察下