长富吃活菌批发价格

Ⅰ 酸乳有什么牌子

酸乳是指在乳中接种保加利亚杆菌和嗜热链球菌，经过乳酸发酵而成的乳状产品，成品中必须含有大量相应的活菌。

通常根据成品的组织状态、口味、原料中乳脂肪含量、生产工艺和菌种的组成可以将酸乳分成不同的类别。

（1）按成品的组织状态分类

①凝固型酸乳：其发酵过程在包装容器中进行，从而使成品因发酵而保留其凝乳状态。

②搅拌型酸乳：发酵后的酸乳在灌装前搅拌呈黏稠状组织状态。

（2）按成品的口味分类

①天然纯酸乳 不含任何辅料和添加剂，产品只由原料乳和菌种发酵而成。

②加糖酸乳 产品由原料乳和糖加入菌种发酵而成。糖的添加量一般为6%～7%。

③调味酸乳 在天然酸乳或加糖酸乳中加入香料而成。酸乳容器的底部加有果酱的酸乳称为圣代酸乳。

④果料酸乳 成品是由天然酸乳与糖、果料混合而成。

⑤复合型或营养健康型酸乳 通常在酸乳中强化不同的营养素（维生素、食用纤维素等）或在酸乳中混入不同的辅料（如谷物、干果、菇类、蔬菜汁等）而成。这种酸乳在西方国家非常流行，人们常在早餐中食用。

⑥疗效酸乳 包括低乳糖酸乳、低热量酸乳、维生素酸乳或蛋白质强化酸乳。

（3）按发酵的加工工艺分类

①浓缩酸乳 将正常酸乳中的部分乳清除去而得到的浓缩产品。因其除去乳清的方式与加工干酪的方式类似，有人也叫它酸乳干酪。

②冷冻酸乳 在酸乳中加入果料、增稠剂或乳化剂，并进行冷冻处理而得到的产品。

③充气酸乳 发酵后在酸乳中加入稳定剂和起泡剂（通常是碳酸盐），经过均质处理即得这类产品。这类产品通常是以充二氧化碳的酸乳饮料形式存在。

④酸乳粉 使用冷冻干燥法或喷雾干燥法将酸乳中约95%的水分除去而制成酸乳粉。

Ⅱ 纯牛奶和鲜牛奶的区别

呵呵，都说牛奶里有防腐剂，其实，说这些话的人，全都不懂牛奶的生产加工工艺。 无论是纯牛奶或者鲜牛奶，都不会添加防腐剂，这个已经没有什么悬念了，但是这里不保证（添加其他的添加剂哦） 目前市面上的乳制品大致分为三大类：鲜牛奶，纯牛奶，酸奶。当然还有很多复原乳，调味奶，功能奶，乳酸菌饮料等。 在加温过程中，有两种加工方式，越是温度高的，营养价值就越低。 目前，主要有巴氏灭菌（62度-85度）俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌（135-160度）促成纯牛奶两种。当然，巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。 区别除了营养价值以外，还有口感，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，口感远不如鲜牛奶来的香醇，怎么办？加香精咯，所以，奶味纯正的纯牛奶里一定有香精，这个已经是不挣的事实了。 价格为什么会有差异，其实价格的差异是由两个方面决定的，第 一，奶源的价格差异，要知道，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高，价格也就有明显的差异。 第 二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都没有，所以，鲜奶怎能不贵些呢？ 孕妇在怀孕期间必须补充相应的全蛋白，钙质，以及维生素，所以鲜牛奶是必选之物。 注：鲜奶最好在保质期内喝完，千万别煮开消毒，不然也就破坏了其营养属性。也千万别煮开加糖，这个是大忌。

Ⅲ 为什么说买长富酸奶也是保质期越短、越新鲜的越好

据专家介绍，酸奶的保健功能主要在于活性益生菌。只有含有活菌的酸奶，才能有效补充肠道中的活性益生菌，发挥酸奶应有的功效。而常温酸奶中没有活性益生菌，不具有调理肠道的功效。所以，如果有条件还是喝富含活性益生菌的低温酸奶。

而酸奶中活性益生菌需要达到一定的数量,至少在10的7次方以上，才能起到保健作用。而益生菌是一种生命体，很容易衰亡减少。酸奶发酵完成后的冷链期间，24小时内活菌数量达到峰值，随后，活菌数量随时间推移逐渐衰减。所以，喝酸奶要趁新鲜，每日配送的酸奶活菌更多！

Ⅳ 长富鲜活酸奶是什么

是长富牛奶新出的含有大量活性益生菌的酸奶产品，且为了保证益生菌的活性，实行每日配送。

长富鲜活酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

长富鲜活酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加。

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长富鲜活酸奶饮用时间

酸奶含有多种对身体有益的营养物质，但很多人在该何时喝上犯了难。其实需求不同，喝酸奶的最佳时机也有所不同。

睡前喝补钙、助眠。夜间人体不能从食物中补充钙，所以血钙浓度会下降，喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙。同时，钙能够帮助我们调节神经系统，在睡前使人的神经放松下来，更好进入睡眠状态。

空腹喝补充益生菌。空腹时胃酸分泌少，这时胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大。早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。此外，两餐之间，胃酸分泌也比吃饭时少，可以喝些酸奶。

运动后喝增肌。如想达到增肌效果，运动后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。

餐前喝减肥。餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感，能让自己在吃饭时较为理智，选择摄入更健康的食物，也不会吃过量，减少热量摄入。更有研究发现，餐前半个小时喝乳制品可让餐后血糖更平稳，减少脂肪囤积。

随餐喝助消化、促进营养成分吸收。酸奶之所以酸是因为其中含有大量乳酸。乳酸可帮助增加肠道中的酸度，促进食物消化，同时还促进钙、铁、锌等营养物质的吸收。

Ⅳ 活性营养:长富巴氏鲜奶的好处你有get吗

长富巴氏鲜奶更多的天然活性营养，包括多种功能因子和免疫活性因子，比如活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、各种生物活性肽等。比其他的牛奶更有营养价值。免疫球蛋白具有广谱抗菌、抗病毒感染的作用，当人体受到病原体的威胁时，它会产生对应抗体，抵御外界病毒及细菌的侵袭。乳铁蛋白被誉为人体“健康的第一道防线”，具有广谱抗菌、抗病毒、抗氧化、调节机体免疫反应等作用；活性钙则是人类最好的钙源之一。所以长富巴氏鲜奶的作用超级多，多喝他可以很好的提高人体体质，而且效果也是很明显的，价格也没有那么高，是个非常实惠的产品。我已经喝了很久了，睡眠得到了改善，也不容易感冒了，我简直爱死这款鲜奶了，现在天慢慢变冷，我们还可以隔水加热长富巴氏鲜奶，这样也保持巴氏鲜奶中的“天然活性营养”的活性，喝起来更加的舒服。

Ⅵ 活性营养:长富巴氏鲜奶健康伴你！

很健康呀，长富巴氏鲜奶和普通的鲜奶不同，长富巴氏鲜奶是牛奶中的鲜活担当，采用75℃巴氏保鲜工艺，既能杀死牛奶中的致病菌保证安全，又能更大限度的保存牛奶的关键价值——天然活性营养，能够很好的强人体抵抗力，还可以促进孩子的身高、智力、器官的发育，所以的大家可以多买点给小孩喝，真的很有营养的。而且在奶源上，长富种植天然牧草、从深山引来山泉水、改善牛奶的居住舒适度，采用智能化、机械化挤奶设备，生鲜乳全封闭管道运输，努力把养好牛、产好奶这件事做到极致，奶质真的是好到爆，比很多的牛奶都更加有性价比，长富还坚持每日配送，大家可以天天喝到最新鲜的牛奶，很给力的。多喝牛奶真的是很不错的，所以我很推荐大家了解一下这款产品，绝对比其他牛奶更让你喜欢。

Ⅶ 长富双歧菌酸奶如何识别是否变质

酸奶的变质主要是大肠杆菌和霉菌引起的，大肠杆菌编制的现象是产酸产气，就是有明显的涨气和不正常的酸味产生;霉菌也是产气但是不产酸，有一种类似橡胶的臭味;通常变质的酸奶都有不同程度的乳清析出，作为一个普通消费者这也可以作为正常酸奶是否变质的一个判断手段。
如果是活菌酸奶在正常的低温冷藏条件下最多可以保藏2周左右，如果超过这个时限建议不要就饮用。

酸奶质量识别
酸奶出现品质问题(不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状)的原因很多，影响酸奶品质有以下几个主要因素：
1、原料奶中掺水，干物质不足。掺水达15%时，酸奶凝块漂在乳清中。
2、原料奶凝固的能力降低，酸奶凝块脆弱或呈稀汤状。
3、以注射过抗生素牛的牛奶生产酸奶会致酸奶不凝，乳液发甜。
4、车间环境、设备被噬菌体污染，使发酵过程缓慢甚至终止。残留的清洗溶液和消毒剂也会致发酵作用终止，使凝块脆弱、乳液发甜。
5、菌种选择不当或菌种单一，发酵温度不适合，发酵时间不够等原因致使酸奶的风味与香味不足。
6、菌种不纯或生产设备管道等被气菌污染，造成酸奶有气泡，口感发辣，如果被酵母菌污染则有锼味。

Ⅷ 长富75℃保鲜工艺，为什么可以保存更多天然活性营养

因为牛奶当中的活性成分营养不耐高温，加工工艺越高保留的活性营养成分就越少，甚至会完全流失。基于天然营养怕高温的特性，在加工的环节上是起到承上启下的关键，只有采用低温巴氏保鲜工艺的巴氏鲜奶才富含活性营养。长富全部巴氏鲜奶采用75℃巴氏保鲜工艺，保留了更多的天然活性营养。这是一次工艺的升级，虽然看上去只是数字上的变化，但背后其实是更优工艺、优质奶源和全程冷链三大环节的全面提升，考验一个企业的全产业链的底气，但是长富做到了。为什么要想方设法的去保留这些天然活性营养呢？因为牛奶当中的这些天然活性营养能够增强人体抵抗力，促进孩子的身高、智力、器官的发育，是我们喝牛奶的真正目的。

Ⅸ 一天中什么时间喝长富鲜活酸奶好呢

第一个最佳喝长富鲜活酸奶时间段：早上。

经过了一整夜的睡眠，人体的肠道已经消化好了，这时候急需食物老吸取营养，长富鲜活酸奶是早餐的绝配，搭配点粗粮等，被人体吸收的速度更快，不用节食，也能轻松保持好身材。

第二个最佳喝酸奶的时间段：饭后半小时到2小时。

长富鲜活酸奶中的乳酸菌适合在碱性的环境下生长，通常情况下，胃液的PH值在1-3之间，空腹时在2一下都不太适合长富鲜活酸奶中的活性乳酸菌生存，而在饭后半小时到2小时的时候，随着食物的消化作用，胃液也得到了稀释，破坏值便会上升到3.5，乳酸菌就能够有效的生存和作用了，这时候喝长富鲜活酸奶也不会加重肠胃的负担，反而还促进了消化。

第三个最佳喝酸奶的时间段：睡前。

或许有的人听说睡前喝杯牛奶有助于睡眠，其实更明显的作用是补钙。因为在夜里12点到早上的这段时间，人体内的血钙量是最低的，睡前喝杯长富鲜活酸奶，有利于食物中的钙质被吸收，且影响到人体吸收钙的因素也很少，所以睡前也很适合喝一小杯长富鲜活酸奶。