『壹』 400克一袋的肥牛卷买了两袋六十块钱贵不贵
贵了,一斤熟牛肉也就60-70元。肥牛卷是生牛肉。两袋400克肥牛卷烧不出一斤熟牛肉。
『贰』 为什么牛肉卷比牛肉便宜
牛肉这么好吃,又有很高的营养价值,价格自然也不会低。在西餐店,一块牛排的价格往往要一两百,甚至几百,最次的也得大几十元!好一点的火锅店,一盘牛肉卷的价格也是几十元,而卤肉店卖的熟牛肉一斤也是六七十元。在市场上,一斤生牛肉的普遍价格为40元左右,那超市里的牛肉卷为什么一盒才10元!里面有啥猫腻?这些牛肉卷是怎么做出来的?吃到肚子里对身体有没有伤害呢?
首先,一盒10元的牛肉卷绝对不是纯牛肉做的,这一点是可以肯定的!如果纯牛肉的牛肉卷一盒只卖10元,不算加工费,老板也是赔钱的!可是,很多人却很纳闷,说一盒10元的牛肉卷明明味道是牛肉的味道啊,如果不是纯牛肉,那是用什么做成的呢?
第一、用碎牛肉合成,大家有没有发现,高档的餐厅每一块牛排都是十分完美的,并不会有不好看的地方,那么想要做到这样,就必然会有一些边边角角的碎牛肉屑被切下来,而一些商家会低价回收后利用这些碎牛肉屑合成整块,然后再进行加工。
第二,用鸡鸭肉来代替
鸡鸭肉的价格比牛肉要便宜很多倍,所以有一些商家就会拿鸡鸭肉来代替牛肉,进行深加工后,这些“假”牛肉就诞生了,为了增加口感,会添加一些牛肉口味的食品添加剂,或者使用特殊的腌料来浸泡,这样做出来的牛肉虽然没有真正的牛肉那么好的口感,但不经常吃的人是吃不出来的,绝对可以浑水摸鱼,蒙混过关。
那么,这些“假”牛肉吃在肚子里对人体有没有伤害呢?这些牛肉不会对人体造成太大的伤害,但毕竟不卫生,而且加工的过程很容易滋生细菌,如果吃多了,或者在烹饪的过程中处理不当,对人体还是有一定的影响的,大家在买牛肉的时候一定要注意,千万不要贪图便宜!在烹饪的时候也要多煮一会,不要只追求口感。
挑选技巧:
1、一块看起来颜色不一,一部分浅色,一部分深色的牛肉很可能就是合成的。
2、新鲜的牛肉应该是鲜红色稍带咖啡色,颜色太深,或有血水渗出的牛肉都表示放太久不新鲜。
3、用手按一下,有弹性的牛肉较好,很松软则表示不新鲜。
『叁』 肥牛价格多少钱一斤
好的大约250-300一公斤.当然还有更好的,但已经不好买到了
一般的牛是没有可以切出所谓肥牛的部位的
一般火锅店的那种是上脑和腰窝部分的冷冻卷牛肉切的牛肉片.一般40到80块
『肆』 火锅牛肉卷怎么制作,火锅肥牛卷哪里有批发
最好的办法是你去买生牛肉,回来洗干净,放在-6度的空间内,保持73%的湿度,放置72小时。然后自然开化,控出血水,再冷冻一次,切片后就可以了。你尝试下,这种方法叫排酸。口感会好很多。
另外市场上的牛肉想吃好点的都必须在40元每份,280克。低于这个价格基本上吃的都是碎肉,工艺和部位都比较差的肉类。
市场上有好多卖好肉卷的,大型超市里卖的有,你可以找下。
『伍』 两袋肥牛卷六十块钱贵吗
不贵,一斤牛肉的价格是30左右,一袋也就是7,8两。
『陆』 买的肥牛卷有很多一团团黄色颗粒是什么
当然可以吃。这个可能只是肥牛放点太久了或者肥牛本身就比较老产生的黄色脂肪沉淀罢了。吃起来口感不好但是可以吃
『柒』 肥牛批发的价格怎么样呢要好品牌
这个是死的,人才是活的,你要规定硬了都不好,建议自己去和它们商量出对你能够接受的地步,这样对双方都好,也不至于直接问价这种方式,要先了解它们的东西好不好嘛,不好的看情况了,不过看你这要求也是不想要差的了。
『捌』 为什么肥牛卷比牛肉还便宜
肥牛卷比牛肉还便宜,主要是因为很多肥牛肉使用的是合成牛肉。所谓的合成牛肉就是将一些小的牛肉块压缩加工在一起,再用机器切割做成牛肉卷,所以价格比较便宜。
『玖』 赣州的肥牛卷多少钱一盒
主料 :
10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝
调料 :
一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水
方法 :
(1)将香葱洗净,切段。
(2)将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。
(3)用少许油翻煎肥牛卷,加入调料,熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。
(4)爆炒剩余的葱段,放在盘子中央,即可食用。
『拾』 目前我国肥牛价格是多少钱一斤
目前我国肥牛批发价格大约29元一斤,零售价格大约在35元/斤