1. 火锅牛肉卷怎么制作，火锅肥牛卷哪里有批发
最好的办法是你去买生牛肉，回来洗干净，放在-6度的空间内，保持73%的湿度，放置72小时。然后自然开化，控出血水，再冷冻一次，切片后就可以了。你尝试下，这种方法叫排酸。口感会好很多。
另外市场上的牛肉想吃好点的都必须在40元每份，280克。低于这个价格基本上吃的都是碎肉，工艺和部位都比较差的肉类。
市场上有好多卖好肉卷的，大型超市里卖的有，你可以找下。
2. 肥牛多少钱一公斤
好的大约250-300一公斤.当然还有更好的,但已经不好买到了
一般的牛是没有可以切出所谓肥牛的部位的.
一般火锅店的那种是上脑和腰窝部分的冷冻卷牛肉切的牛肉片.一般40到80块
3. 自己想开一间火锅店不知道那里进货。冷冻牛肉羊肉在哪里批发便宜，能十几块钱一斤，多少斤起批。广东深圳
只要你开了店，主动给你联系的人多很
4. 青岛颐和肥牛火锅有限公司怎么样
简介：青岛颐和肥牛火锅有限公司成立于2009年11月24日，主要经营范围为许可经营项目:大型餐馆（单纯火锅）（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）等。
法定代表人：姜秀云
成立时间：2009-11-24
注册资本：10万人民币
工商注册号：370282230021385
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
公司地址：青岛即墨市通济办事处文化路263号
5. 牛肉火锅多少钱一斤
价格不等
6. 食辣玩家火锅食材超市牛羊肉多少钱一份，份量是多少
火锅食材超市牛羊肉一般都是要买到五六十块钱1斤呢。在火锅店吃的话，分量肯定是没那么多的。
7. 火锅店的肥牛在哪买的
有的店是买来就是切好的，有的是自己买回来冻起来，用的时候刚切的，这就看店家的信誉和招牌了。你可以观察一下，切好再冻的话颜色不鲜艳，表面有霜雾朦朦的（超市里有的可以去看看），先冻后切的则相反。
8. 如果在家里吃火锅，怎么买到新鲜又便宜的牛羊肉
一般超市里卖的都冻过一段时间了，可以到锅圈食汇去买新鲜的
9. 请问自助火锅用冷冻羊肉卷肥牛批发是多少钱一公斤
20块钱