⑴ 想吃擂椒拌饭去快来恰饭家吃可以不
吃擂椒拌饭去快来恰饭家吃当然是没有问题的，
⑵ 擂椒拌饭怎么做
擂辣椒是湖南有名的一道菜，是席上不可缺少的一道开胃菜，深受大家的喜爱，那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧，擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃，喜欢吃辣的人要收藏起来哦，因为不仅仅是爽口哦，希望大家喜欢这道菜，辣椒要选辣的来做才好吃哦，辣的食物可以让人拥有好心情。
一、擂辣椒的做法
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
主料
小尖椒250克
辅料
豆豉半勺蒜2瓣
盐适量醋适量
1.小尖椒去蒂洗净，辣椒籽和芯保留
2.豆豉，蒜瓣剁碎。
3.锅烧热，入洗净的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮发皱，微微糊焦
4.加适量菜油炒匀，煸炒一会儿后加少量盐，小火慢煎至表皮糊焦，辣椒变软。
5.加入豆豉，蒜末，小火继续煎炒出香味。炒至辣椒软烂，用筷子可以轻松撕开后就可以了。
6.装盘，用筷子撕烂辣椒，淋一点点香醋，拌匀。
小贴士
很多虎皮尖椒的菜谱用大青椒做这道菜，不过大尖椒辣味不足。小尖椒辣味劲道，塞在馒头里也很好吃!
二、擂辣椒皮蛋
食材用料：
大青椒(辣的)5个
皮蛋2个
蒜瓣一整个
1.将辣椒在火上烤成虎皮状
2.将烤好的青椒去皮洗净，皮蛋放入开水中煮上一分钟左右，目的是让蛋黄不会太稀
3.皮蛋青椒入碗，蒜瓣切碎入碗，再加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒油。
4.将碗中食料捣碎拌匀，一道鲜美的擂辣椒皮蛋就做好喽，简单吧，你也赶紧试试吧
菜谱小贴士：
大青椒有辣的不辣的，做这道菜要辣的才好吃噢.
以上的做法大家是不是都学会了，收藏起来家里有客人的时候就可以做给客人吃了，这是一道很好吃的开胃菜不可以错过哦，那么这道菜还可以拿来拌饭，味道好而且有营养，如果吃辣怕上火可以配上凉茶之类的饮料帮忙降火，其次这道菜在湘菜馆大受欢迎。
⑶ 擂辣椒怎么做
擂辣椒
这个不太适合教学，因为怕大家没有食材，里面添加的剁椒是家里拿的，
四四来袭
辣味
10分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
青辣椒
3个
辅料:
大蒜
5粒
盐
适量
剁椒
一大勺
— 烹饪步骤 —
1· 1000 度 锅内无需刷油，将洗净过的青椒丢进去，一分钟后开始不断用铲压扁，这样容易有虎皮出来
2· 渐渐出来后可以转小火，原则是不要变得太黑
3· 这样啦
4· 虎皮
5· 软了，可以出锅
6· 辣椒头和籽不要，放入工具中，开始擂辣椒
7· 多擂几次
8· 蒜瓣儿洗净后切成末就行，加入青椒里，放一勺自制剁椒酱继续搅拌，加一点盐拌匀！ 蒜瓣儿我直接丢榨汁机打成了，懒得不想切了
9· 擂好了装入盘中，洗了二根香菜点缀，香菜本打算放米粉里的！
10· 最后撒上点白芝麻点缀.
— 小贴士 —
没有剁椒的可以不用放，南方我不知道，但我平时直接把厚的有肉的青椒和有肉的红椒放锅里烧成虎皮后直接擂，然后放点盐，白胡椒粉，蒜末，姜末拌匀即可装盘开吃！
⑷ 快来恰饭家的擂椒拌饭量多不多
他们家给的擂椒拌饭量还是比较足的，之前跟朋友去吃，一人点一份还是够的，而且整体来说综合性价比还是比较高的。
⑸ 擂椒拌饭哪家的好吃快来恰饭家的如何
要说到擂椒拌饭的话，我觉得快来恰饭家的是真的挺好吃的，而且这个味道挺独特的，之前也没有尝试过。。能采纳我的建议是我的荣幸，谢谢，祝你生活愉快!
⑹ 快来恰饭家的擂椒拌饭味道如何
快来恰饭家的擂椒拌饭，味道方面我觉得还是可以的，自己一般也是下班之后去吃，尝试过几次，我个人是比较推荐去吃的。。如果对我的回答满意请采纳
⑺ 奔跑吧少年擂椒拌饭味道怎么样
这个擂椒拌饭是用半成品和成品直接操作的，应该不复杂。如果要特色口味还是需要按照一定工艺来吧。
⑻ 味道比较香的擂椒拌饭是哪家的，快来恰饭家的怎么样
味道上比较香的拌饭我觉得是快来恰饭家的，而且他们家这个擂椒拌饭跟我之前吃的拌饭相比味道更香一点，价格上面也是比较平价的。。谢谢你对我们的支持，希望我的回答能有所作用，欢迎追问，再次表示感谢！