㈠ 广东哪里生产的腊味最好吃
楼主,我推荐你去连州市买东陂腊味,我每年去都买好几箱,是那里的农民自己制作的,很特别,味道很正,价格也不是很贵。对了,那里不仅有腊味,还有牛肉干、菜心、星子瓜子等N种特色美食啊,最爱连州!赞!
㈡ 广州哪里可以批发腊味,定价,营销方式
我正在找供应商,一直找不到腊肠和腊鸭腿的供应商
㈢ 广东有什么腊味品牌。不一定要出名的
当然是广东中山的今荣腊味啦~
㈣ 广东省中山市三乡哪里有腊肉批发市场
在三乡市场或平东市场啊,平东市场比较大。广式腊味为主。
另外:中山黄圃镇是广式腊味的主要生产基地,购买量大的话,可以到那边去看看。
著名的品牌有泰上王、泰和、今荣等。
㈤ 广州市那里有广式腊肉批发市场
个人觉得沧洲栈的不错,是广州本地的老字号了,还有秋之风、皇上皇。
㈥ 腊肉批发那里最便宜
腊肉主要有两种形式的,一种是熏过的,主要集中在湖南、四川一带,另一种是不熏的,主要在云南、广州等,云南宣威的腊肉是不熏的,要便宜,那么就要找生产厂家来进行批发了。
㈦ 腊肉什么牌子好
腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
【形态】
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
【特点】
腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。
腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。
以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同,又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名,是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成,具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点;
湖南腊肉,亦称三湘腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻;
四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经腌渍、洗晾、烘制而成,成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外,河南的蝴蝶腊猪头,湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭,广西的腊猪肝,陕西的腊羊肉、腊驴肉,山西长治的腊驴肉,甘肃的腊牛肉等。
㈧ (高分)广东江门地区那有腊肉批发
江门做腊味的加工厂主要在江门礼乐镇,
你可以上江门腊味网了解一下,上面什么咨询都有,给你链接
http://www.jmlww.com/
㈨ 广州市最大的腊货市场在哪(腊肉、腊鱼、腊鸭等)
没错,一德路那有很多,
去看一下了。