⑴ 一只猪脚18元一斤，一斤猪脚烘成腊猪脚是七两，请问腊猪脚是多少钱一
猪蹄进价15元每斤，烧出来只有7两，成本是多少？
⑵ 四川腊猪脚怎么做好吃
材料
主料：猪蹄
辅料：白萝卜
调料：姜、葱
做法
1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。
9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
小诀窍
1、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度。
2、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐。
3、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。
⑶ 主要经营腊猪脚 求店名
店主名+腊猪脚
⑷ 苍溪腊肉坊萝卜干炖腊猪蹄好多钱一份
猪蹄的作用与功效：
1、推动生长发育
猪脚针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定辅助功效，它还有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。
2、健壮骨骼
猪脚中带有很多的矿物，尤其是以优质蛋白质和铁制的成分最大，猪脚熬汤是优质蛋白质融解的最好是的烹饪方式，服用猪脚汤能为机体补充很多的优质蛋白质和铁制，对防止骨质疏松、提升骨最高值、防止贫血等都是有非常大的作用。
3、催奶
中医学觉得猪脚有催奶的功效，在民俗运用极为广泛。关键用以生完孩子气血两虚，奶水欠缺的孕妇。
4、改进冠心病
猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
5、养颜美容
猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老。
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猪脚适合群体：
1、猪脚营养丰富，老少咸宜，特别是在适合发展中的青少年儿童、中老年和腰酸腿软、体质虚弱者服用。
2、猪脚汤具备催奶功效，针对哺乳期间能具有催奶和美容护肤的双向功效。
3、猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预防特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
⑸ 川味腊猪蹄的做法大全
腊猪脚火锅的作法：
1、腊猪脚最先去烧一下，那样煮出去的变香更软。随后把猪蹄劈成一小块的，焯水串一下，再把猪蹄捞出。
2、海带丝洗干净，切割成块，姜切割成块，葱切条。
3、随后把猪蹄，海带丝，葱段，生姜，蒜头，麻椒，干油辣子放入电压锅里炖好。
4、平菇切割成块，大白菜掰成块，腊猪脚炖好后添加平菇，闷一会，好啦在把大白菜装进去，一会就可以起锅了，最终天赋加点味精。
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四川腊猪脚最简单吃法
腊猪脚的营养成分：
1、猪蹄带有丰富多彩的蛋白，及其一些身体所务必的营养元素。有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。
2、猪蹄针对医治习惯性四肢疲倦、足部腿抽筋、发麻、及其消化道出血拥有 一定的医治作用。
3、猪蹄带有丰富多彩的胶原蛋白粉，能够 降低皱褶的出现，是女士美容养颜的宝物之一。另外使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
连藕炖腊猪脚的做法：
1、腊猪脚一个，用菜刀劈成尺寸块一块一块当心清洗。
2、生生姜切成片，辣椒干少量清洗预留;清洗的腊猪脚放进紫砂锅内添加一锅的冷水也有辣椒干跟生姜片开火灾煮两个小时。
3、连藕清洗，滚刀切成块预留。
4、2个儿时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留;
5、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟。
6、最终把捞出的猪蹄一起放进连藕里煨30分钟盛出就可以。
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四川腊猪脚最简单吃法
腊猪脚是如何腌渍的?
1、最先我们要用利刃将猪蹄割开，不必留过厚的肉层，随后用食用盐匀称擦抹在割开的地区，外边还要擦抹，让一整只猪蹄都匀称的被盐遮盖。
2、将加盐后的猪蹄放到一个小盆里，让其当然脱水一部分，另外盐份充足透过遮盖肉层，这儿一般能够 置放2-3天上下。
3、能够 依据自身的爱好在静放后的猪蹄陌上一些香辛料，如麻椒，胡椒粉等，依据自身的爱好加上，也并不加上。
4、湿冷的北方地区可选用传统式的当然晾干方法，非常简单，立即挂往荫凉阴凉处就可以，不容易有烟味儿，可是少了烟薰的与众不同味儿。
5、烟薰一般选用较为能传出香气的木料或然料，如松柏树、桔子皮、橘子皮等，那样腌渍出去的肉味儿具备与众不同香气，十分非常好。自然烟薰要控制好高宽比，不适合玄火太近或很远，一般离火焰80-120cm为宜.
6、腌渍的时间可大可小，烟薰一般45天上下就可以出味儿，观查标准为：皮
⑹ 四川腊猪脚怎么做好吃
腊猪脚煲的做法
1.腊猪脚剁成块，放锅里煮
2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里
3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟
4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟
5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了
6.把捞起来的猪脚放小炖锅里
7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时
8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
⑺ 四川腊猪蹄怎样腌制
这个很简单，首先看你敢吃麻辣味的话，你先猪蹄对破开，摸花椒粉，辣椒粉，盐，要放多少看你的口味而定，然后，将猪蹄放在盆里面，盖上盖子，腌两天后，取出来风干就行了…