清炖乌鸡袋装料厂家批发电话

A. 清炖乌鸡需要什么配料

材料

乌鸡1只（约800克）香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

注意

汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

蛋白质、氨基酸

乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

富含人体所必需的氨基酸，

维生素

乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。

微量元素

乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。

B. 乌鸡炖汤怎么炖，用什么调料好

放点红枣再放点枸杞 ，美容美容又养颜

C. 清炖乌鸡要怎样制作

清炖乌鸡：材料：乌骨鸡1只(约750克)，太子参10克，雪豆250克。

操作：杀鸡弃毛及内脏，雪豆泡软。先将鸡炖开，打去浮沫，加入雪豆、太子参共炖，待豆粑鸡烂时，加入精盐适量即可。酌量分次食用，连服10～15天。

功效：气阴双补。乌骨鸡能补五脏之虚，雪豆、太子参能健脾益气。此膳对心痛兼气阴不足者有一定疗效。

D. 高压锅炖乌鸡汤怎么做需要什么材料 （超市里面那种乌鸡）

1.所需材料 干香菇，红枣，枸杞 ，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只

2.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久

3.将乌鸡捞出，水倒掉

4.高压锅中加入清水，将泡发好的香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油

5.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟

6.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了 .撒上葱花就可以上桌了

E. 乌鸡汤需要什么料吗怎么炖

材料乌鸡1只（约800克）香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法
1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
注意
汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。

F. 乌鸡元鱼汤是怎么炖的

元鱼就是我们常说的甲鱼，又叫王八

乌鸡甲鱼汤

主料

甲鱼1只 乌鸡1只 山药1根 香菇3个 黄芪少量 党参少量 枸杞少量 姜1块 葱3段 胡椒粉少量 盐少量 桂圆2颗

乌鸡甲鱼汤的做法步骤

1.前期准备材料，
我采用的是乌鸡，去毛，掏取内脏，去鸡屁股和爪尖……

2.把乌鸡分成均匀的小块，本次我只用了四分之一的量，剩下的乌鸡分袋装起来，放入冰箱冷冻，供下次使用……

3.活甲鱼，不敢杀，于是我拿去了卖鱼的地方，麻烦杀鱼的人帮我杀的……

4.把杀好的甲鱼，放血，然后尾根开始开膛 取出五脏六腑（罪过，罪过），开水烫一下，之后把甲鱼皮剥掉，在把胆汁和黄酒和匀 涂抹于甲鱼表面（可除腥）……把甲鱼分块……

5.做好准备材料： 葱，姜，香菇，黄芪，党参，桂圆，枸杞，山药段……

6.所有材料共同放入锅中，倒入料酒少量，胡椒粉山药先不要放，先煮上半个多小时，待水开，祛除表面的浮末……再煮半小时后，放入山药……慢火煮半小时（别忘了起锅前10分钟放盐哦）……

7.出锅啦，放入香菜……

G. 乌鸡要怎样炖

首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。

我们可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。

然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，所以大家一定要记住冷水下锅。

然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入我们之前泡好的配料。

一般情况下，大家可以看鸡肉的老于嫩，在砂锅里面煲45分钟左右即可，煲好之后再放食用盐，不需要再放味精，鸡精和其他的调料，我见过有很多不会做饭的人煲鸡汤，里面还要放鸡精，这真的是多此一举。