『壹』 毕节的特产
地处乌蒙腹地的毕节,得享大自然厚爱,被馈赠了独一无二的好山好水,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,气候宜人,享有“中国竹荪之乡”、“中国天麻之乡”、“中国皱椒之乡”、“中国核桃之乡”、“中国南方马铃薯之乡”、“天然药园”等美誉。
特产众多,诸如威宁火腿、彝族咂酒、凉糕、威宁荞酥、黔西黄粑、沔鱼河四腮鱼、八堡苗家水花酒、金沙回沙酒、可乐猪、金沙贡茶、大方皱椒、织金头花蓼、织金续断、雄泰大头菜、金沙二皮辣鸡脆哨粉、豆豉粑、新猫场沙锅、纳雍彝家刺梨酒、赫章半夏、金沙糟辣椒、七星关区腌腊肉、大方圆珠半夏、沙土羊肉粉、毕节麻核桃、黔西药用皂角树、金沙温家醋、织金血豆腐、金沙禹谟醋、纳雍大理石、金沙湾子辣椒、大方天麻、威宁党参、赫章核桃、纳雍火把鱼、稻米“五里香”、金沙龙五爷羊肉粉、姑开天然矿泉水、草海细鱼、毕节大曲、大方漆器、织金砂陶制品、毕节豆腐干、纳雍糯谷猪、毕节臭豆腐干、金沙食用菌、毕节酸菜、织金竹荪、百里杜鹃蕨菜、威宁洋芋、双山新区梨子、鸡场豆腐、石姨妈菜叶豆腐乳、双山新区“金索玛”菜籽油、织金石雕、海马宫茶、七星关区白萝卜、大方臭豆腐、七星关区赤水河流域柑桔、纳雍高山生态有机茶、黔西刺梨果汁饮料、毕节大蒜、威宁土鸡蛋、百里杜鹃金丰金银花等。
截至2014年7月,全市已拥有“织金竹荪”、“大方天麻”、“威宁洋芋”等10件国家地理标志保护产品,“禹谟醋”、“清池绿茶”等7件贵州省名牌产品,“冠香源”、“府茗香”、“牛百味”等28件贵州省著名商标。
『贰』 如果是谈“舌尖上的贵州”,你认为贵州那个地方的什么美食最具特色呢
花江狗肉
“十月有个小阳春、花江狗肉胜人参”,到了贵州美味的花江狗肉必品,而在贵阳市,要尝最正宗的花江狗肉就必到——万家。我们从1993年开始做起,在贵阳可以说是一个地标性的“老字号”了,说到“万家狗肉”90%的老市民都知道,并被他们赞为“万家狗肉、香飘万家”。
我们恪守花江狗肉传统的制作方法和工艺,汤清爽而鲜美、肉细嫩而醇香。我们的狗肉全部来自规模化的散养土狗,不仅确保了食品安全,还保证了肉质肥瘦均匀、嫩而香糯,食之滋养暖身、温补益气。除了传统的花江狗肉火锅,我们还有凉拌狗肉、黄焖狗肉等系列深受大众喜爱的特色菜式。目前我们在贵阳城区有两家店铺,一家在普陀路135号,店面宽敞明亮,设有包房,环境较好,是新老熟客“有朋自远方来”宴请必到之地;一家在环城北路118号,营业时间较长,宵夜买到晚上2点,环北店的狗肉粉也是一大拿手佳肴,清香味正、独一无二。
2007年10月,在贵州美食博览会中,我们以黔地独具的饮食特色和人文内涵被评为“贵州名火锅”;2008年11月,我们又与“多彩贵州印象”联合打造贵州旅游特色餐饮市场。
『叁』 黔西蒋家黄粑电话是多少
黔西蒋家黄把电话不知道。
『肆』 黔西有什么特色小吃
走进黔西城,“月上柳梢头,人约黄昏后”之时,各种风味小吃在莲城尽相绽放。“阿牌犀牛角”即“麻辣臭豆腐干”,早在明初,水西各族群众就喜欢食之,相传奢香夫人就特别喜欢。在麻辣臭豆腐的基础上,今天又派生了糍粑包豆腐:用白碱腌好的豆腐烙到里面化汤,切开灌进肉末、葱花等,用糍粑摊成薄片再烤,浓香可口。还有豆腐(腐竹包),油炸辣酱豆腐团等。
擂茶也是一道了不起的风味小吃。用火麻籽炒熟擂细,放入锅内搅拌滤去皮壳,放入适量的食盐便成“擂茶”。将油炸糍粑放入“擂茶”浸泡而食,脆软清香。相传清代一知州夫人大病初愈,用人参汤补,结果引起浑身发肿,大便不下等病症,黔西一苗医用擂茶将其医好。现春节期间,家家户户必备擂茶食用。
黔西的风味小吃,还有名震省内外的茶食,由晚清御厨在羊场乡川主庙修行期间传出,此小吃已传到北京、上海等地。另外还有麻辣大头茶、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串红、烙锅香等。
黔西风味小吃,名目繁多,随便走进街边一个小吃店,花上几元钱,就能品尝到清香、爽口的各种风味小吃。且吃得自由自在,不像进酒家、宾馆花那么多钱,越吃越累。
『伍』 黔西赵老五黄粑贵阳有卖吗
你好。
黔西县赵老五黄粑是贵州省名小吃,各大超市应该有卖。