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昆明腊肉批发部

发布时间:2021-07-15 03:03:08

1. 腊肉批发那里最便宜

腊肉主要有两种形式的,一种是熏过的,主要集中在湖南、四川一带,另一种是不熏的,主要在云南、广州等,云南宣威的腊肉是不熏的,要便宜,那么就要找生产厂家来进行批发了。

2. 昆明的腊肉多少钱一斤

火腿70—100多不等

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湘西特别出名的农家腊肉,特别香,用猪草喂,自己用柴火熏。

4. 请问盘溪批发市场有腊肉腌制品吗

外省需要吗? 饲料/粮食肉质两种 后者价高

腊肉专业户

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昆明那里批发宣威腊肉

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您是准备买现成品,还是买肉自己腌制,腌制的口味是什么样的,cook 壹佰 温馨提醒

7. 毕节腊肉一般在哪个巿场卖

自制腊肉


肉色红亮,鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)。


主料:,猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)


(1)腌制。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹签扎上许多小眼,再用

炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具),在最上层的应皮向上肉朝下,并压以重视。春、冬放在不结冻处,夏、秋季节放于凉爽处,鸡腌5天,每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。

(2)熏烟。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中,锅内底部放上锯末,盖好锅盖。用火烧锅,用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处,待水分全干。

(3)食用。将熏好的肉皮在火上烧黄,然后用温水泡软,用刮子去沾污的泥士,将皮的黄面用刀刮净,再用温水洗一次,上屉蒸50~60分钟取出,切片盛盘即成。

8. 昆明有没有丽江腊肉

谷雨有雨发大水

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