㈠ 美国ibp红标牛小排哪种型号是最好的 还有安格斯牛仔骨也是哪种型号是最好的
安格斯基本国内可以买到两个国家的。1.澳洲2.美国。
我对美国比较熟悉。就我在别人帖子里说的,首先,认准IBP。这是美国比较大的肉工厂。
IBP把牛肉分成8个级别。前三级是红PRIME极佳,蓝CHOICE精选,黑SELECTED可选。在肉的塑料外包装上你就可以看到有这些印章和颜色区分。
同时,如果是安格斯(品种),也是在原有的那些分级基础上,多了ANGUS BEEF一只牛的标志。
购买渠道:TB或大城市的批发市场
其实TB的比较贵的,你如果对比阿里巴巴和TB就会发现零售价格仍然贵的出奇。只有少数店铺会便宜,这些店铺往往都是批发市场的门店。
我是杭州的,自己去TB买过几次后转去批发市场买了。杭州的农都,上海的南北货交易市场(还有好几个,我叫不出来)都有卖。但因为是批发,一次性最少一般是买半块或一块的。也就是大约6KG以上了。所以往往牛排买下来一块会近千。本身单价高,并且重量重。自己吃可以叫上朋友一起买。