① 菏泽哪有卖紫米面包的
莫尼卡
② 怎么做紫米面包代理
材料
高筋面粉200克,紫米粉64克,鸡蛋一个,牛奶125克,酵母2.5克,盐1克,白糖10克,黄油10克
做法
1.所有材料除黄油外放入面包机,按8甜面包程序
2.搅拌10分钟后,面包机会休息,这时放入黄油
3.下面的工作面包机来帮你完成,过一会儿,听到面包机结束的声响就ok了
③ 紫米面包实体店多少钱一个
我买的6元一个,,,
④ 紫米面包好吃吗哪个牌子好吃
紫米面包,质地柔软,口感细腻,并且营养丰富,下面为大家介绍三种紫米面包:
1. 玛呖德紫米面包:玛呖德紫米面包吐司片新鲜松软,紫米带有微甜的口感,还有谷物的清香,粘糯适中。
2. 面包新语紫米面包:面包松软,虽然不甜,但慢慢的咀嚼口中会有麦子的清香。
3.小白心里软:分量虽小偏薄,里面加有酱和糖浆,闻起来有一股香浓的奶香味儿,吃起来充满韧劲。
⑤ 临沂哪里有生产紫米面包的厂家
应该有挺多商场紫米面包的产家,可以在吃面包的包装背后就能看见。
⑥ 哪个牌子紫米面包好吃
桃李
⑦ 如东有紫米面包的厂吗
没有吧,如东没有紫米面包厂,上海有紫米面包厂的,如东离上海也不远,很近。
⑧ 紫米面包哪里有好价
1、为了使面包更加松软,油可以放4-5大勺;如果放黄油的话,则色拉油先放2-3大勺,在面粉成团后放入50-60g黄油;建议不要放橄榄油,因为橄榄油比较健康,油脂比较少,水分比较多,因此做出的面包容易发粘。
2、由于盐是使面包更有筋道,因此熟练者可以在面粉成团后,大约20分钟的时候再放盐。
3、面粉分为:标准粉、中筋粉(饺子粉)、高筋粉(面包粉)。标准粉筋度为6、中筋粉筋度为8、高筋粉筋度为10(面包粉筋度为9.8),因此中筋粉的分量要比高筋粉适量多一些,建议不用标准粉。另外,同一袋面粉随着时间的长久,其筋度也会不同,时间越久,筋度会越低。
4、如果室温或气温比较低,可以适当的加入一点热水,有助于发酵;另外,如果选用牛奶的话,建议牛奶倒到半杯的量,再加入半杯温热水,因为牛奶也会抑制发酵。另外鸡蛋和牛奶不要在冰箱中刚取出的,如在冰箱中刚取出,要在室温下放2个小时才能用。
5、为了提升面包的奶香味,可以不放牛奶,选择放全脂奶粉。
6、如果要做花式面包的话,有两种方法:
1)和所有材料一同放进面包桶,此时的馅料选择干果类得比较好,用量为女孩子的手一小撮。
2)在面包机和面28分钟后,面包机发出提示音,此时可以将干果类馅料投放进去。
3)在时间显示“1:40”或“1:45”分钟的时候,即剩余发酵40分钟,烘烤1小时的时候,快速将面团取出,可在手中将面团摊开——将气泡赶出——将馅料放进去——包裹、整形,将光滑的面放在上面,继续发酵。或者将面团在面板上用擀面杖擀开,将气泡赶出,将馅料放好,将面团卷起,整形,将光滑面放在上面,继续发酵。此时面包机不要有任何操作。如果馅料是水果类的,一定要尽量将水分拭干,如果水分过大,会影响发酵。
7、如发酵效果不好,可以在发酵过程中,打掉电源,等待5-8分钟后。插上电源继续发酵。此操作最多可以操作两次。如果超过15分钟,面包机将处于自动发酵,看发酵的效果,启动“烘烤”键,自动烘烤上色。为了颜色更好看,可在剩余10分钟的时候刷上蛋黄液加蜂蜜(水果面包不用刷蛋黄)
8、做面包用白绵糖,做蛋糕用白砂糖效果好。
9、酵母一定要采取密封包装。
10、 如果面包做出后,表皮颜色深或者发硬,原因多为鸡蛋、糖、奶粉的量多了,这三种食材是容易上色的,可以适当的减少。
11、 如果做出的面包表皮塌陷,原因一为水量多了,原因二酵母放多了。