⑴ 个体熟食肉店能对外批发吗
当然是可以对外批发的,只要你有客户,而且你自己能做出来,,只要食品没有问题对外批发是你的自由
⑵ 请问全国比较大的肉食品及农贸批发市场有哪些谢谢
深圳梅林农批市场
⑶ 石家庄熟食店
..无果真想做熟食的话,先看清市场状况,比如晚上可以去怀南市场看看,考察考察,那是石家庄最大的一个肉食批发市场,什么都有,我们每天都在那卖货,晚2点到早上5点。应该可以学到不少东西。比如进价之类的
⑷ 石家庄附近有没有生猪屠宰场、市场什么的高分求助
石家庄市肉类联合加工厂
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秦皇岛市肉鸡示范场
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昌黎县食品公司肉联厂
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新乐市第一肉联厂
⑸ 石家庄哪家熟食店的肉肉最好吃最好是熏味的,好吃不腻的!告诉偶地址啊
吉品熟食是吧,在东岗路那边,我也吃过他家的,味道是不错,关键卫生看着舒服,现在让人敢放心吃的东西不多了,楼主可以去尝尝
⑹ 肉类食品销售
《宏观》:肉类产品营销渠道现状及趋势
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《微观》:双H的市场调查很厉害,业务员24小时开机,不管春夏秋冬,凌晨三四点钟就去各大肉类批发市场调查价格。
吃完早饭,再去各大超市的肉类柜台,调查竞争对手的价格以及日销售量。
那到第一手资料,每天都要上报。
ps:送你一篇《肉类的陈列》
是为销售做准备工作,为方便顾客购物,肉类的陈列要放在易拿、易看、易选择的地方。整齐而美观的陈列,更能吸引顾客,提高顾客购买欲望,增加销售,减少商品损耗。可见肉类陈列对于销售非常重要。 (一)开店前要做好陈列的准备工作
1、为迎接第一批顾客到来,开店前肉类陈列量要丰满,排面要整齐,要检查排面上的肉类,如果有品质不好的肉类应及时处理,包括肉类是否发生变质,包装是否完整,标示是否完整明确,肉汁或血水是否渗出等。
2、商品种类要丰富,以便利性、多样性、变化性为原则。
3、冷藏肉类陈列时单品要以单层,纵向为陈列原则,避免肉类重叠而影响冷气之对流及挤压造成变形。
4、卧柜陈列肉类时不得超出安全陈列线。
5、肉类的标示要面向顾客,使顾客容易了解肉类的包装日期、单价、售价及重量。
6、陈列时每一单品要用分隔板隔开,以明确种类,方便顾客挑选。
7、牛/羊/猪/鸡/鸭/内脏等肉类,要单独陈列一区域;系列肉类要陈列在一起。
8、为突出肉色,展示柜的照明是适于用能发出浅红色灯光的灯管衬托肉类。棚板也可以铺上红色万通板,并经常擦拭干净。
9、生、熟肉类必须分开存放,以避免互相污染细菌,造成肉类变质较快。随时检查品质,如有变色、变味及时挑出处理。
10、肉类陈列时尽量以同样品质的肉陈列在一起。不同品质的肉类带菌多少也不一样,不良肉类和正常肉类放在一起,正常肉类变质速度就会加快。
(二)营业中肉类陈列应注意事项
1、要定时检查冷柜温度并记录。冷藏柜温度要控制在-1℃到3℃;冷冻卧柜一般在-18℃以下。如发现温度差异较大,又不是除霜时间,及时通知相关人员查看结果,视情况将肉类收回冷库,避免损耗。
2、经常整理排面,始终保持排面整齐,并将肉类随时向前移动,避免前排有空隙以及及时补充货源。
3、补货时新品要置于排面的后排,肉类放在排面前面,以维持先进先出的原则。
4、包装不良品应立即换包装,在顾客挑选当中,肉类会遭到挤压出血水或保鲜膜脱落,都应立即处理。
5、根据销售量不同,补货时要分三个时段陈列肉类。通常开店时陈列品面要充足,陈列数量要达到当日总销售量的40%-50%,叫做一次开店。中午时补货量为一天销售量的40%,叫做二次开店。傍晚时补货量为一天销售量的6%-20%,叫做三次开店。如果一天可做10万元业绩,那么开店时补货量要达到4-5万,中午要达到4万,傍晚要达到0.6-1.2万元。
6、立式冷藏柜陈列肉类时应注意陈列顺序。通常立柜上段为小盒包装或畅销的肉类,中段通常是季节性商品,下段通常为体积大或大包装的肉类。
(三)营业结束后肉类陈列应注意事项
1、冷冻卧柜要加上盖板,以防止冷气外流、温度上升而造成肉类变质。冷藏卧柜里的肉类要收回冷库保鲜。
2、肉类收回时,要用五段车或八段车盛装,避免肉类挤压在一起而造成肉类变质。家禽类收回后要拆包装敷冰保鲜。
3、用温水对冷柜清洁卫生,清除血水、肉屑等。
⑺ 石家庄 熟食店
想法不错 好 能干 不过人流量 客源方面 需要考虑 还有技术
在互联网 通讯迅捷的今天 一切知识技术都不是问题了 在网上 找找吧
⑻ 石家庄农贸市场有那些
天客隆农贸市场、 周通农贸市场、 尹泰农贸市场、 沿西街农贸市场、 北宋路农贸市场地、支农路农贸市场、新石农贸市场、 东三庄菜市场、 石家庄河东蔬菜批发交易市场、南长街便民农贸综合市场、 栗康街市场、 金马社区菜市场、 范华社区菜市场地、 桥西蔬菜市场、 桥西蔬菜中心批发市场南区、 佳农蔬菜昼夜批发零售市场、市庄路综合菜市场、北方国际农产品物流园。