A. 哪里有云吞皮子卖
当地各大农贸市场卖面粉和面条的地方都有售卖,另各大超市的现场制作面点区也有售卖。祝开心。
B. 广州云吞皮做法和配方
配方:面粉:300克、盐:2克、水:150克、淀粉:适量。
云吞皮的做法
1、面粉和盐混合。
C. 云吞皮买什么机器便宜又好用。在哪里买。云吞肉如何做
淘宝有卖,配教程。
D. 我想卖馄饨不知道馄饨皮那么薄,在哪里进货
用馄饨皮叠皮机 自己做吧 可隔报纸看字 (功明机械)
http://www.tudou.com/programs/view/Z8FzMfu11Ow/
这是机器的操作视频
E. 佛山云吞皮那里有批发
我知道广州的老广记有
F. 哪位知道水东镇哪里批发云吞皮
西湖市场那边
G. 港式云吞皮商业做法
云吞面制作方法:1.首先把馅料(猪肉,虾等)斩碎(大家一定注意到了在港式菜肴里虾肉通常起着举足轻重的作用。根据本人的经验呢,发觉如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢,建议用拨了壳不要斩碎,这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性,更重要的是卖相会非常好看。)再用云吞皮(在街市可以买到)把馅料包起。
2.面其实也很重要(在街市可以买到)。不过本人还是建议使用重碱的面效果会更好(根据个人口味自己调节吧)。
3.把云吞放入高汤中煮(清鸡汤亦可),十分钟后把云吞拿出来,再倒一点高汤入碗,再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了,这样非常爽口),最后,把已煮熟的云吞盛碗即可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可),2-3分钟(会不会太长阿)后把面拿出来,把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可,建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。 提醒:
包馅料时紧记不要包太多馅料,因为煮云吞时云吞皮会爆开,还一定要把云吞皮包紧,因为不包紧煮时馅料会走出来
H. 紧急求!!!!!广西玉林的云吞皮批发是怎样做的
这个一般有饺子皮机,自动做出来的。不用谢我。
I. 请问云吞皮是什么东西
云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。
1、云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
2、云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。
J. 旺富市场有云吞皮卖吗
一般的市场上是有云吞皮卖的,你可以到当地的大型超市或是食品批发市场去咨询一下。