1. 双汇冷鲜肉是如何打造品牌的
其实,看双汇商业连锁一路走来,它的种种失利,似乎有其“必输”的种种理由,我们不妨一一列举,细细剖之。 其一,双汇作为中国肉类市场的第一大品牌、全球肉类市场的第三大品牌,理应成为双汇商业连锁的强大后盾。但在事实上,双汇集团并不能将品牌效应有效地延伸到双汇商业连锁上。也许,许多投资者会看中双汇品牌背后隐藏的巨大品牌价值和潜在的商机,这也正是双汇商业连锁得以迅速发展的一个重要原因。但是,就双汇商业连锁本身而言,消费者并不能因此建立对它的良好品牌印象。而且,双汇商业连锁一直以来,缺乏一种有效的品牌宣传机制,因此,双汇商业连锁其实是游离在打造品牌价值的边缘。 也就是说,双汇商业连锁在品牌宣传与品牌资产积淀上,长期缺乏系统的、准确的、有效的方法。我们不难发现,除了双汇在中央台偶然的露脸(那也不是双汇商业连锁的广告),除了双汇连锁店那略有特色的门头外,我们很难再看到双汇的品牌或者产品广告。 作为一个年销售额140亿元人民币的肉类企业品牌,如何给双汇商业连锁提供强有力的支撑呢?不仅仅是广告!让投资者失望的是,支撑的力量似乎并不强大。 其二,双汇商业作为双汇集团的子公司,依托“跨行业、跨地区、跨国经营的大型集团”,理应能够拥有成本上的优势,从而在价格上打击竞争对手并赢得消费者。毕竟,中国的消费者大多数还是只能达到工薪消费的水平。 但是,双汇集团与国内的大多数集团公司在集团运作上有很多相似的地方。其中最一致的就是,虽然双汇商业连锁是双汇集团的子公司,但是,双汇商业连锁要进货,其价格必然是建立在双汇工业盈利的基础之上的。也就是说,双汇商业连锁对网络的供货价,已经被双汇工业赚了一道利润。 那么,双汇商业连锁店如何在地方势力割据的肉类市场拥有一定的价格优势呢?显然不能。当然,可以以物优、价优来解释,工艺上的不同会造成肉质的很大差异。但是,肉吃起来究竟有多少口感的区别呢?消费者又有几个能够进行专业的区分呢? 在不具备强大的品牌力支撑的情况下,高居不下的价格显然只会令自己陷于失败的境地。 其三,地方保护势力的存在,极大地阻滞和挫伤了双汇商业连锁前进的步伐。 “据双汇集团统计,至2003年8月底,仅公开没收、堵截双汇冷鲜肉的事件达50多起。在全国20多个省市的77个地市调查中,发现有28个地市明确禁入双汇生鲜肉,占36%;44个地市只准部分产品进入或部分场所销售,占57 %;只有5个市完全开放,仅占7%。2003年8月中旬,一辆满载双汇冷鲜肉的冷藏车刚刚到达石家庄市双汇直销店,马上就被当地生猪屠宰办人员及肉联厂职工团团围住,‘不让冷鲜肉下车’……” 而在湖北、天津、河北、湖南以及更多的省份,双汇商业连锁都遭遇到空前的寒流。双汇冷鲜肉四处碰壁!虽然几经双汇与其他各种力量的周旋,但是,地方保护势力依然让双汇在连锁经营的道路上步履维艰。 双汇商业连锁要实现其锁遍全国的理想,如何打破地方势力的保护,是其一个不得不面对又无法面对的历史性课题。因为,在很多时候,并不只是肉类行业,很多行业的企业就是死在地方保护主义的枪口下。 其四,与地方保护势力同样让双汇商业连锁难以面对的是区域的复杂性与消费习惯的复杂性。 从总体而言,北方对肉类的消费远比南方要高。所以,如何教育与引导南方消费者积极进行肉类消费呢?显然,长期以来形成的消费习惯并不是很容易改变的。即使双汇能够在某些区域市场进行大量的广告宣传和引导教育,但事实证明,其结果并不理想! 就拿广州来说,双汇商业广州分公司自成立以后,也曾经想在连锁店方面走出一条新的路子。但几番攻略之后,除了棠下店能够为公司带来一定的利润之外,其他几个好不容易开出的连锁店均生存艰难 . 五,随着各级政府对肉类市场的重视,政府放心肉工程的推出与定点屠宰的实施,老百姓吃放心肉已经不再是那么艰难的事情。至少表面上,那些盖着印章的肉能够让消费者比较安心地进行选购。 那么,在付出同样成本的情况下,消费者更愿意选择其他品牌。更确切地说,他们更愿意选择本土品牌了,因为他们能够获得更多物质上的优惠。 一方面,本土品牌在价位上具有双汇无法比拟的优势,更能贴近消费者的消费能力。另一方面,本土品牌已经从赃、乱、差的印象中慢慢爬出,消费者已经不能清楚地区分双汇肉类产品与本土品牌产品究竟敦优敦劣。 所以,双汇商业连锁即使克服了地方保护主义的桎梏,又如何突破地方品牌价格战的束缚呢
2. 我想做卖猪肉生意。
卖猪肉生意可以尝试以下方法:
送货上门、拉订单:针对老顾客,提前预订的,接单,自己弄个跑车,小范围地送。
垄断周边饮食店,天天定时定点供肉,分门别类。
通过优惠回扣等手段,增加饭堂,烧腊店,餐厅等顾客。
开发加工产品,例如肉肠,绞肉,腊肉等。
菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边,一般都是买点蔬菜,海鲜,然后就少不了猪肉了 ,所以选择一个好的地址很重要。
要有自己的客户人群:开始的时候可以拉拢客户的,比如多给一些瘦肉,排骨上多加点肉 这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的,客户来的时候就直接说早就给你留好了,客户觉得你实在,以后还会来光临的。
要能说会到,也要业务能力强,比如,客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好,吃火锅那部位比较好,之类的。
还需要洞察市场,多去了解猪肉 ,生猪的实时价格。
3. 我想卖猪肉做个什么招牌好点
你要去了解一下当地的猪肉市场,
这里没有人可以给到你答案的。
商场里看到过一号土猪,
入驻商场卖,
你可以自己找货源,
然后看一下去哪个市场租个摊位卖。
或者自己找个铺面,
打一个响亮的名号开卖,
但不能打虚假广告。
先找货源和铺面吧。
4. 我是卖猪肉的,想到一个地方打响我的品牌,希望大家提供点好点子
品牌推广你可以选择线上或者线下来做,也可以两个结合起来,线下做的是传统媒体,广告媒体这一块。线上的话,你可以做网络营销。先做个你个人的品牌词,然后全网推广。网络营销的学习搜索璋懿教育
5. 猪肉品牌适合在哪类媒体平台做宣传推广
TV,全网推广。猪肉现在这么贵,做品牌肯定不差这点米,当然是全网推广效果最快1
6. 现在做猪肉批发好做吗
现在做猪肉批发好做吗?现在夏季做猪肉批发不好做,一现在猪肉批发不是旺季,二现在天热猪肉需要冷藏,三要有固定的客户在开拓新的客户,所以现不行,冬季可以试试。
7. 想学做猪肉批发,请指教一下怎么做这个生意
我是做啤酒批发的我想和你那个道理也是一样,我批发蓝剑啤酒,先在厂家那里拿货,然后向个商铺发货,我的货主要是发给城南8个商铺利润还可以。
要做批发你就要有定向的售货商,我们这里做猪肉批发,批发商都是把肉发给菜市场的肉贩子,然后贩子再卖给市民,这个生意利润相当可关
8. 猪肉批发生意怎么做
要做批发你就要有定向的售货商,我们这里做猪肉批发,批发商都是把肉发给菜市场的肉贩子,然后贩子再卖给市民,这个生意利润相当可关
9. 猪肉批发生意怎么做
有啊,猪肉批发生意怎么做?嗯,猪肉批发生意嗯,如果做得好的话很赚钱,那你想做猪肉批发生意肯定能卖,要非常广,要不然也转不掉。