㈠ 北方最大的海鲜市场在那
我家住渤海湾附近,常吃海鲜。我觉得,生蚝在贝类中属于不怎么好吃的。生蚝与花蛤等普通贝类相比,肉质弹性差,腥味重,鲜味淡等;与青蛤、鲍鱼等比较,差的更远了!所以便宜。我们这目前青蛤一公斤在20元以上,而生蚝20元可买5公斤。
话归正题。买海鲜(包括生蚝),必须是活鲜的才好,冰鲜的(活的及时速冻)味道差很多,死的就不用说了。
选购生蚝,首要标准就是看其是否鲜活。活的生蚝能微微张口,轻轻地敲击它的贝壳,会迅速闭上贝壳,而那些无动于衷的蚝显然是死的了。另外,鲜活的生蚝如果加热进行烹制,紧闭的贝壳会随着加热张开,而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝,千万不要食用。
生蚝“肚子里有泥”,有些土腥味正常。但太腥或难闻的感觉,应该是死蚝变质了的。不新鲜的生蚝,怎么做都不会好吃。
我买过几次生蚝,采用白灼、蘸料食用的方法。印象是,“死的、活的”差别很大。活的,撬开后没有异味;蚝裙有活力,蚝肉有弹性,有鲜味;而死的(基本没变质的)就显得食之无味了。
生蚝哪的好吃?我认为,大连湾的比较好。“海湾”里的海鲜,包括生蚝、螃蟹等,由于海水较缓等,肉质细腻嫩滑,而远海的比较“柴”。我们这里,渤海湾(本地)产的海鲜,价格普遍高于外来的。之所以推荐“大连湾”的生蚝,是因为:渤海湾有污染,而大连湾好很多。(渤海是中国半封闭内海,自净能力差,周边又都是工业发达城市,海水污染严重。整个渤海近岸,除了河北秦皇岛南、北戴河和大连附近少量海岸线,其余海岸线完全被污染线圈住)
建议,一定挑选鲜活的生蚝食用,把好了这第一关,再怎么加工都是鲜嫩可口的了。
㈡ 东北三省哪里海鲜市场卖的便宜
海鲜这类东西属于随行就市的东西,不好说!有的时候还可能海鲜市场的价格低于海边批发价格呢!
㈢ 北方哪里有大型海鲜批发市场
唐山,天津都可以
㈣ 哈尔滨哪有海鲜批发市场
1、海鲜批发市场
哈尔滨市松北区昆明大街。
2、大海鲜花批发市场
哈尔滨市南岗区河沟街42号。
3、龙运农产品批发市场
黑龙江省哈尔滨市道外区三育街42号附近。
4、海鲜批发
哈尔滨市道外区。
5、超富达海鲜批发(道里顾乡店)
哈尔滨道里顾乡利民街85号。
6、海鲜批发
黑龙江省哈尔滨市南岗区尤家街72号附近。
7、海鲜批发
哈尔滨市道外区南十六道街与太古街交叉路口西北侧(轩辕花园小区)。
8、港达海鲜批发
黑龙江省哈尔滨市道里区河松街198号北70米。
9、潮洋海鲜批发
黑龙江省哈尔滨市道里区滇池东路。
10、超富达海鲜批发
滇池东路1983号。
(4)东北海鲜批发市场在哪扩展阅读:
哈尔滨只有二个比较大的海鲜批发市场,一个就是哈达海鲜批发市场,二个就是友谊路,透笼海鲜批发市场了,这二个海鲜批发市场,各有各的特点,各有各的好处,各有各的不好之处,下面就简单介绍下,这二个海鲜批发市场
首先说说哈达海鲜批发市场,这个海鲜批发市场,是位于哈尔滨的学府路277号,是一个大型的海鲜综合批发市场,里面的海鲜种类还是比较多的,像常见的蟹类,海鱼类,虾类,在这个海鲜市场,那是应有尽有的。
所以每天凌晨的时候,那些卖海鲜的老板,就会来哈达海鲜批发市场拿货了,这个时候也是哈达海鲜市场最热闹的时候了,也是人最多的时候了,但到了白天了,就没有凌晨时的人气了,人也要少的多了。
㈤ 东北哪里海鲜最好最便宜
东北人非常喜欢吃海鲜,大连与丹东的黄海是东北地区海鲜最好的地方,一年四季海鲜都不错,可以说只有你不敢吃的,没有不好吃的,因为这片海域处于大陆温水与冷水交界处,海鲜极为肥美,端午前后当地早市的价格也是最为便宜的时候。
这片海域盛产各种海产品,比如说海参、皱纹盘鲍、夏威夷扇贝、海螺、海胆、紫石房蛤、寄居蟹、海蛎子等等。以前我们在拍过他们捕捞海鲜,图片是潜水员捞海参,海水比较深,捞海参要靠潜水,这是一个危险性很高的行业。还要24小时监控,防止外来人偷海货。
点好各种海鲜生串,店员加炒过的蒜蓉酱汁,然后接下来烤制的工作就要靠自己。烤海螺、烤扇贝、烤马贝、烤天鹅蛋、烤黄蚬子、烤蛏子、烤带子、烤鱿鱼。
㈥ 辽宁海鲜批发市场
1.沈阳海鲜批发市场
从沈阳北站出发,乘坐800路下行(陵园西街-新世界花园),在五爱市场西区公交总站换乘523路上行(南一马路-文萃路(丰乐二街)),抵达摩托车城.
2.北大营海鲜批发市场
位于北大营西路。
3.沈阳北行海鲜批发市场。
4.沈阳新民市前当堡镇鲜鱼批发市场。
淡水鱼类批发市场。
㈦ 沈阳市有哪些海鲜批发市场地址都在哪里
大东区北大营街,海鲜市场,公交车有253、256、259,黄姑区北行农贸市场里的海鲜批发
沈阳北大营海鲜批发市场
北行地下水产大厅
沈阳北大营海鲜批发市场
㈧ 请问长春最大最好的海鲜水产市场在哪听说光复路有一个,具体位置是哪,其他的在哪几点开市几点闭市
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㈨ 沈阳海鲜批发市场在哪里
大东区北大营街,海鲜市场,公交车有253、256、259,黄姑区北行农贸市场里的海鲜批发
沈阳北大营海鲜批发市场
北行地下水产大厅
沈阳北大营海鲜批发市场
㈩ 东北的海鲜进货渠道都在哪里
各地都有专门的海鲜市场。
都是到海鲜市场(一般都是规模很大的,专门搞批发、不零售的那种),每天都是半夜以后开始营业,俗称叫行(HANG),就是喊价,谁喊的高就卖给谁,这种大型批发市场哪个地方都有。
一般海滨城市规模大,都是外地搞贩运的去大批量进货,他们把从海滨城市买的货运到内地的批发市场,再批发出去,当地搞零售的海鲜商贩都到那里拿货,你们当地肯定也有,打听一下就知道了。
这种大型批发市场几乎都是专业搞批发,白天就是零售商零售,晚上就准备第二天早晨(一般都是后半夜)的批发生意。