辽宁鲜蘑菇批发市场

❶ 怎么挑选新鲜的蘑菇

挑香菇我教您一招，选到新鲜香菇，以后别乱买了。

教您选到正宗的新鲜香菇，以后别乱买了
选香菇的时候，我们不要先看香菇的大小，很多朋友都有误区，选香菇选小一点的或者大小适中的就是很新鲜的香菇了。而个头太大的香菇说明生长时间太长了，这样的香菇不太新鲜了。

其实判断香菇是否新鲜不是看个头，也不是看香菇的颜色是深还是浅，我们应该观察一下香菇的菇帽和菇柄部分。我们选择香菇的时候，应该选择菇帽是往里面闭合起来的香菇，这样才说明香菇是比较新鲜的。这一个小细节往往是我们买香菇的时候经常会忽略的一个细节。

而我们有时候看到香菇的菇帽已经打开了，向外呈现松散的状态，这样的香菇就是不新鲜的香菇了，而且这样的香菇在菇帽边缘还会出现有裂纹的情况出现，所以不建议我们选购这样的香菇。

另外我们要看一下菇柄的部分，选择菇柄的颜色不会发黄比较乳白色的香菇才是好香菇。香菇柄不能太过于细长，应该选择香菇柄比较粗壮一些而且肉质饱满一些的香菇，这样的香菇才是特别新鲜。

而有的香菇虽然外表看着和其他的香菇差不多，但是香菇的菇柄部分非常薄，和香菇呈现不自然的过渡，这样的香菇就是因为采摘时间过长导致水分流失，进而就不太新鲜的香菇了。

❷ 如何保存新鲜蘑菇

将新鲜蘑菇保存在硬纸袋中，然后放在冰箱中冷藏即可。

保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

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挑选方法

1、看形状

选择形状比较完整的蘑菇，有畸形的最好不选。

2、看大小

蘑菇并非越大越好，某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的，经常食用会对人的机体造成不良影响，而小的或中等偏小的口感更鲜嫩，太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。

3、用手捏

由于蘑菇的吸水性很强，商贩为了增加重量，会给蘑菇大量喷水或泡水。用手捏或挤压就能发现，如手捏会滴水或菌盖易碎，就说明含水太多，同时，泡水后储藏期限更短，风味变差，非常容易被污染或腐败变质。

4、用手摸

手摸上去蘑菇应不发黏。一般来说，新鲜的蘑菇会比干爽，摸上去手感很润泽，但绝对不能发黏。

❸ 请问东北野生鲜榛蘑在唐山能卖多少钱一斤需求量大吗

我要， 自己家里吃， 数量不要太多，你什么时间给送呀， 什么价格
在唐山很多人对东北的蘑菇不了解， 你说的榛蘑在唐山我还没见过， 榛蘑是榛子树下面长的蘑菇吗， 我以前吃过一次， 味道很好

唐山常见的东北蘑菇是， “ 粘团子”， 就是上盖上面有黏膜的， 爱生虫子的那种， 晒干了是黑色的，
你要是想做榛蘑就先培育市场吧

❹ 如何挑选新鲜蘑菇

蘑菇长得越大证明越老，生长时间太长了。
小蘑菇虽然其貌不扬，但是百分之八十都是嫩蘑菇

不过，老太太习惯挑挑拣拣，其实都无所谓的。

❺ 鲜蘑菇多少钱一斤

菜场蘑菇卖5元左右，一斤。批发大概在3元左右一斤。
如能帮到您请帮我回个采纳 谢谢

❻ 东北有培训鲜蘑菇基地/吗

东北有食用菌种植培训基地。例如黑龙江的海林就有。

❼ 成都蔬菜批发，新鲜蘑菇之类的市区哪里有这样的批发市场，详细点的地址。谢谢。

双流白家批发市场。那里什么都有。你是不是饭店用嘛？

❽ 大庆哪里大量收鲜蘑菇

这个恐怕只能到蔬菜批发市场去寻找收购的商贩了。