㈠ 哪里可以买到蔓越莓切片
蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属(Vacinium macrocarpon) 的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2~5 cm的卵圆形浆果,由白色变深红色,吃起来有重酸微甜的口感 。
主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果 。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐
蔓越莓在北美大陆有悠久的种植历史,当地的印第安土著部最早食用蔓越莓。他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物;还用蔓越莓果汁涂抹伤口以疗伤;作为染料染布料。15世纪,欧洲的殖民者初登上北美大陆,由于不适应环境,出现了各种病症。印第安人将蔓越莓介绍给移民食用,蔓越莓的保健功能对欧洲移民的健康恢复起了很大作用,他们爱上了这种小红莓并进行种植推广,并很快发明了新的蔓越莓食物配方,包括沙司、馅饼和果汁,还将其供为感恩节的食物 。
移民将蔓越莓出口到欧洲,作为贡品奉献给欧洲的贵族。1677年新英格兰殖民政府进贡了3种北美土特产给英国王,包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓。但经过长途航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以原貌展现在英国王面前。从此,蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振。300年前,新泽西洲的一位船长在一次出海远航时携带了大量的蔓越莓果干供水手们食用,意外地发现,蔓越莓可以治疗坏血病。从此,蔓越莓又作为预防坏血病的食品而备受宠爱。美国独立战争时期,一个叫霍尔亨利的老兵在马赛诸萨州的丹尼斯小镇建立了一个蔓越莓农场,这是最早的商业种植蔓越莓的记录。此后的200年间,随着种植技术的进步和对蔓越莓保健功能的挖掘,蔓越莓的保健功效被越来越多人了解,种植规模和产量也持续增加
㈡ 请问蔓越莓是什么地方的水果哪里最好
我根据自己的体会来补充一下。如果说蔓越莓的产量,美国是世界第一,加拿大第二,智利第三。如果说蔓越莓消费量,美国第一,加拿大第二,智利第三。如果说蔓越莓质量,智利第一、加拿大第二、美国第三。蔓越莓喜寒冷,智利南部靠近南极,纯天然无污染,蔓越莓的品质非常好。中国大陆也开始栽种蔓越莓,不过因为气候、土壤的差异,品质很一般。气候炎热的台湾也有蔓越莓,品质相较美洲的要差。
㈢ 世界有几个蔓越莓的产区
蔓越莓
的产地是哪里
蔓越莓如何采收
我来答
ヾ提笔__抒写
LV.1
2019-12-11
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球,仅限于美国北部的
马塞诸萨州
、
威斯康辛州
、
缅因州
等和加拿大的魁北克州,哥伦比亚州,以及南美的智利,欧洲的东北部一小片。
采收方法有湿法和干法。绝大部分采用湿法采收,果农向蔓越莓田里注水,使水面高出蔓越莓
藤条
15~20
cm,蔓越莓便浮到水面上,果农将果实圈拢到一块,通过
传送带
将其送到卡车上。
干法收获是使用一种装有梳子状传送带的采摘机,采摘机将蔓越莓从枝条上摘下来,直接输送到麻袋后装车运输。用干法采收的蔓越莓只占其
总质量
的5%~10%,主要以鲜果形式销售。
(3)哪块有批发蔓越莓水果扩展阅读:
蔓越莓作为一种水果,人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称,蔓越莓“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。但事实上,蔓越莓中维生素C的含量大约13.3mg/100g,还不如橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果、木瓜多。
蔓越莓中被研究得最多的物质是后来发现的
原花色素
,它的结构和
花青素
非常相似,也像花青素一样具有“抗氧化”的性质。阮光锋指出,蔓越莓确实含有不少原花色素,不过原花色素也不神奇,它在紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝等蔬果中含量也很丰富。
㈣ 为什么只有冬天能买到蔓越莓鲜果
因为蔓越莓收成一般是在9月至10月,而收成后鲜果只能售卖到来年1、2月份,因此只有在冬天才能买到蔓越莓。
现在是12月,目前京东和天猫上还都可以买到,品牌名称叫红海小镇,是中国东北出品的,他是全国唯一,亚洲最大的蔓越莓基地。
㈤ 蔓越莓是什么水果
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。
别称:蔓越橘、小红莓、酸果蔓
英文名:ranberry
分类:双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。
形态:花深粉红色,总状花序。浆果球形,紫红色,直径6-9毫米;果梗长1.5-2厘米。
分布:生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
种植:
蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实,有的枝蔓可以生长7到10年才结果。
收割:
蔓越莓每年春天播种、秋季收获 ,采收方法分成“水收”和“干收”两种。果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车巡回田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来。
制作食品:
蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。
储存:
将蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周;在不开封的情况下,则可在冷冻中贮存约九个月之久。
㈥ 哪里生产蔓越莓啊
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为它的花朵很象鹤的头和嘴。
生长在寒冷北美湿地的蔓越莓是一种小圆果,表皮鲜红,生长在矮藤上。全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康星、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州;加拿大的魁北克,英属哥伦比亚二省;以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3至5年栽培,才能长成鲜红的果实。
蔓越莓每年春天播种、秋季收获,采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气,所以能够浮在水面上。用水收方式采收,果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车在田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面,往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节,游客都会在蔓越莓田边体验那令人目眩神迷的红色震撼。
对于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡北美洲著名的土产给当时英王查理二世,其中有2大桶印第安玉米、3000条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前。蔓越莓因此声名大噪。
如今,蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伴侣。从1962年开始,火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料,更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓,其中70%由美国最大的罐装和瓶装果汁品牌——奥鲜倍公司生产。蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,口感不仅不酸而且更顺口。
更为重要的是,绝妙口感、清爽加倍的蔓越莓果汁饮料还具有特殊的医疗价值。在全球三个大洲不断进行的研究表明,蔓越莓含有的天然成分能通过消化系统清除肠胃内有害的幽门螺旋杆菌,每日饮用两杯蔓越莓果汁饮料有利于泌尿道系统的健康。
㈦ 市面上有很多卖蔓越莓的,但是为何采摘时要用灌水的方式
蔓越莓是生长在极寒地区的一种水果,在北半球的美国等地广泛种植,产量在全球占有很大的比重。不过,在我国的东北,由于这里的天气非常寒冷,在野外也生长着大量的野生蔓越莓,到了每年的秋季,蔓越莓成熟,人们就会到野外采收野生蔓越莓。蔓越莓属于浆果类水果,果实呈现鲜红色,可以直接食用,但是口感略微酸涩,一般都是用来制作果干、蜜饯。蔓越莓的营养价值非常丰富,纤维含量高,热量却非常低,而且含有丰富的维生素C和其他矿物质。值得一提的是,蔓越莓中还有一种叫做原花青素的物质,有着极佳的抗氧化、抗衰老的作用。
第一次采摘完之后,由于树上还留着没有完全成熟的果实,此时便要将水塘中的水放掉,这样,树上还没有完全成熟的果实就能够二次生长,最终完全成熟。当第二批果实成熟之后,便要再次注水采摘,这样循环往复三四次,蔓越莓果树上的果实就会被采收干净,不会有什么浪费。也正因为如此,蔓越莓果实产量非常高,不过,由于采收时需要注入大量的水,其采收成本也是相当大的,这也从另一个方面推高了蔓越莓的市场价格。
㈧ 蔓越莓的产地是哪里 蔓越莓如何采收
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球,仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州,哥伦比亚州,以及南美的智利,欧洲的东北部一小片。
采收方法有湿法和干法。绝大部分采用湿法采收,果农向蔓越莓田里注水,使水面高出蔓越莓藤条15~20 cm,蔓越莓便浮到水面上,果农将果实圈拢到一块,通过传送带将其送到卡车上。
干法收获是使用一种装有梳子状传送带的采摘机,采摘机将蔓越莓从枝条上摘下来,直接输送到麻袋后装车运输。用干法采收的蔓越莓只占其总质量的5%~10%,主要以鲜果形式销售。
(8)哪块有批发蔓越莓水果扩展阅读:
蔓越莓作为一种水果,人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称,蔓越莓“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。但事实上,蔓越莓中维生素C的含量大约13.3mg/100g,还不如橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果、木瓜多。
蔓越莓中被研究得最多的物质是后来发现的原花色素,它的结构和花青素非常相似,也像花青素一样具有“抗氧化”的性质。阮光锋指出,蔓越莓确实含有不少原花色素,不过原花色素也不神奇,它在紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝等蔬果中含量也很丰富。
㈨ 蔓越莓产地
蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮籐上的小圆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限於美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实。