① 常见的食品脱氧剂有哪些
常见的食品脱氧剂
脱氧剂作为食品保鲜新材料,有它独特的优点。
其与食品装在同一容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。
但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长货架寿命,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。
国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
目前,脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。
袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。
近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在国内愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。
脱氧剂使用注意事项
1.袋装被保鲜物品时,最好以吸塑托将脱氧剂隔开,吸塑托周边光滑,不能有毛刺或棱角刺透包装袋漏气。
2.已放入天丽牌脱氧剂的应尽快封口,而且保证热封口平整无折皱,无粉尘、水油。
热封部分的宽度应在5mm左右。
3.脱氧剂一接触空气就吸氧,故必须在一小时内尽早完成作业,已使用过的脱氧剂不能再次使用,开袋剩余部分尽量排出袋内空气密封。
4.脱氧剂本身安全无毒可安全使用,但不能食用,请在食品的外包装上标明“不可食用”字样予以提醒。
不可在微波炉中加热,请在有关商品包装上注明。
② 一般的食品脱氧剂有哪些呢
脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化(铁系)、酶氧化(酶系)、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。一般要求lg铁粉能和300mL的氧反应,使用时可根据包装后残存的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋装脱氧剂外,还将含有活性铁粉的塑料标签或各种卡片插入包装内。
③ 脱氧剂在哪里可以买到要可以批量采购的
一般的化工商店都有卖干燥剂的
④ 现在急需一家脱氧剂厂家给我们供货,最好是深圳的
我们就是脱氧剂厂家,你可以去了解一下东莞市欣荣天丽科技有限公司
⑤ 那里有生产食品脱氧剂的厂家
生产食品脱氧剂的厂家,广东居多。
而广东比较有名的是:天丽、广益、春旺。
⑥ 哪个牌子的脱氧剂比较好
回答你的问题,欢迎网友们批评指正。
1、目前铸造工厂一般使用中频电炉,从几百公斤到十吨都有。使用的脱氧剂没有进口的!没有进口的!没有进口的!全部是国产的!说是进口的无外乎一个原因,那就是故弄玄虚提高价格坑蒙拐骗!但是群众的眼睛是雪亮的,专业的铸造工程师的眼光是锐利的,所以近年来,那些张口闭口就是日本进口脱氧剂的厂家已经没有什么市场了,相反,中国每年向国外出口的脱氧剂铁合金世界排名第一,在很多欧洲国家有专业的铁合金和脱氧剂供应商,包括法国,土耳其日本明确标注产品产地是CHINA!因为写上中国原产地就是价格低廉产品正宗的意思。大家可以上网查阅每年中国出口铁合金的数量,都是惊人的数据。
国外文献期刊上有时的确有报道新的脱氧剂的研发进展,比如在炼钢工业,新日铁,蒂森克虏伯等,都是针对特钢和新工艺,而中国在特钢领域几乎毫无建树太钢和东北特钢在全球优钢领域的占比和地位可以忽略不计,东北特钢更是惨不忍睹,所以就没有所以了。
2、福士科公司是有一些炼钢净化炉壁的一些产品,稍微和钢水净化沾点边,价格贵的要命,市场在国外就不大,国内就甭提了,福士科目前的孕育剂球化剂都是国产代工了。联矿在多年前代理过一家日本的相关产品,是所谓非铁合金类产品,铸造工厂用的,价格高的离谱,也是刮大风晒鸡毛草草收场。
3、炼钢企业造渣脱氧剂批量较大都是关系供应商进入。
4、铸造企业脱氧不需要造渣,只要直接加入脱氧剂就可以了,分为初脱氧和终脱氧,初脱氧一般是硅和锰,而终脱氧一般是复合脱氧剂,如果是碳钢或者要求比较低的普通脱氧剂多如牛毛,这里不一个一个赘述,至于市场上比较有名的,推荐一个吧,钢花牌复合脱氧剂和精炼剂,属于中高端产品吧,不锈钢、抛光件、合金钢、碳钢都效果不错,中频炉使用,电弧炉不可以。
5、关于稀土脱氧剂,假的多真的少,而且很多钢种熔炼没有必要使用含稀土的脱氧剂,相反使用不当还会有副作用,包头包钢所原来推出一些稀土产品价格贵市场很小。
如果满意希望采纳。
⑦ 常用的食品脱氧剂是什么
脱氧剂常用的反应原理有铁粉氧化(铁系)、酶氧化(酶系)、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脱氧剂都是基于铁粉氧化反应。这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。一般要求lg铁粉能和300mL的氧反应,使用时可根据包装后残存的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋装脱氧剂外,还将含有活性铁粉的塑料标签或各种卡片插入包装内。
碳粉吧,
⑧ 食品用脱氧剂
一般食品用的脱氧剂吃了不会死人。
但是如果误食品脱氧剂还是需要就医催吐,不然对身体还是有害的。
脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等,它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时,同时放入能除去包装内的氧化性物质,除去包装容器中游离氧和溶存氧,防止食品由于氧化而发霉、变质等。脱氧剂用于食品不仅能有效地抑制内容物的品质劣变,而且能保持食品原有的色、香、味,防治害虫、细菌的生长,维持营养成分,所以使用脱氧剂保鲜食品是一种质优、效果好、方便、安全的包装保藏方法。
脱氧剂作为食品保鲜新材料,能吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等,万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以还原铁粉为基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品质及延长保持期,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前,脱氧剂形式除袋装外,还有帽装。袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器。近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在国内愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。
1)中西式糕点:中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
2)禽畜肉类食品:牛肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉腩、肉松、板鸭等。
3)坚果炒货食品:开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。
4)水产干货食品:干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。
5)其它山货食品:茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。
6)医药保健品:中药材、医药品、保健品等。
7)非食品类产品:精密仪器、军工产品、书籍、文物、烟草等。
8)动物饲料:钓饵、宠物饲料。
脱氧剂的分类方法很多,可按主剂成分分类为:
1)无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3,1克铁除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
2)有机系除氧剂。例如抗坏血酸,除氧能力佳;葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。
也可按反应类型分类:
1)高水分食品型。脱氧剂与食品同时密闭后,吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行,在食品蒸发的水分中进行脱氧。
2)自动吸收型。又可分速效型、一般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水分,即使外部不存在水也能反应。改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性,能控制反应速率从速效型转为缓效型。
脱氧剂用量计算公式:
■包装材质应选择氧气透过率在20ml/m2.25oC.atm.24h以下。如KOP/CPP、NY/PE、KNY/PE、 KPET/PE、PET/AL/PE等。不可使用OPP/CPP,PP或PE膜袋。
■定型容器中的氧气(ml) =[定型容器体积(cm3)-包装食品重量(g)/比重(1)]×0.21
■无定型包中的氧气(ml) =[水的增加量(ml)-(包装食品重量(g)/比重(1)]×0.21
注意事项:
1)将被保鲜的食品(物品)同春旺脱氧剂一起放入透氧率低的容器中,如:透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋或塑料罐、玻璃罐、铁罐等;
2)密封容器,包材需抽真空,避免空气进入。
3)打开春旺脱氧剂包装后,最好在1~2小时内用完并封存被保鲜物,尚未用完的,请及时排出原包装袋内空气后重新密封,以免失效。
4)不可微波、不可食用。不宜用于含水量大的产品。
5)脱氧剂的作业适宜温度一般在5—40℃,低于-5℃,脱氧保鲜效果就下降。6、脱氧剂在工作时,会释放少量的热量,这种热量是安全的正常的反应。