Ⅰ 开一家调料店怎么进货
1、批发市场进货
每个地方都有批发市场,批发市场里一般也有售卖调味品的地方,再加上批发市场进货价格也相对比较便宜。如果要开调料店,又没有什么很好的进货渠道,又不想花太多的时间去各处找,去当地的批发市场看看是一个不错的选择。如果购买量大,还可以进一步的商议价格。
2、调味料生产地进货
调味料的生产地也是一个进货渠道,那些地方专门生产调味料,存货量极大,是很多调味料的商家进货的的地方。
3、网络进货
网购已经不是什么新鲜事了。调味料也可以进行网上购买。可以多方比较,寻找最合适的购买商店。并且种类齐全,选择余地大。
(1)食品调味品批发采购原料价格扩展阅读:
开店进货渠道:
大中型批发商,直接销售或代理商的进货渠道为厂家或品牌供应商;其它批发商的进货渠道为上级批发商;零售商户的进货渠道为批发商。进货信息可以通过口耳相传,网络,黄页,广告等获知。
国内:
如果需要进大量的货,或长期需要进某种货物,那么就可以直接找厂家。到一级批发市场进货。
义乌小商品市场--全球最大的小商品集散基地。
义乌国际商贸城--小商品市场的延伸,6.2万家实体商铺,面向国内外批发贸易。
网上:
如果不愿意花费时间到市场进货,也可以选择网上进货。
电子商务的普及,网上进货已变得非常方便。各进货网站均提供了丰富的产品信息。
Ⅱ 如何进行食品成本核算
食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益。 (一)主、配料成本的核算 餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工。在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经过屠宰、切割、拆卸、拣洗、涨发、初制等初步加工处理,使其成为可直接切配烹调原料则称为净料。原料经初步加工后,净料与毛料不仅在重量上有很大区别,而且在价格、等级上的差异也较大。 为了便于计量,确定菜肴或点心的原料定额并定价,目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。 1.净料率的概念 净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标,其计算公式为: 净料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料总重量×100% 实际上,在原材料品质一定,同时在加工方法和技术水平一定的条件下,食品原材料在加工前后的重量变化,是有一定的规律可循的。因此,净料率对成本的核算、食品原材料利用状况分析及其采购、库存数量等方面,都有着很大的实际作用。 2.净料成本的核算 净料成本的核算根据原料的具体情况有一料一档及一料多档之分。 (1)一料一档的净料成本核算 一料一档是指毛料经初步加工处理后,只得到一种净料,没有可供作价利用的下脚料。一料一档的净料成本核算公式为: 净料成本=毛料进价总值÷净料总重量 如果毛料经初步加工处理后,除得到净料外,尚有可以利用的下脚料,则在计算净料成本时,应先在毛料总值中减去下脚料的价值,其计算公式为: 净料成本=(毛料进价总值-下脚料价值)÷净料总重量 (2)一料多档的净料成本核算 一料多档是指毛料经初步加工处理后得到一种以上的净料。为了正确计算各档净料的成本,应分别计算各档净料的单位价格。各档净料的单价可根据各自的质量,以及使用该净料的菜肴的规格首先决定其净料总值应占毛料总值的比例,然后进行计算。其计算公式为: 该档净料成本=(毛料进价总值-其它各档净料占毛料总值之和)÷该档净料总重量 3.成本系数 由于食品原材料中大部分是农副产品,其地区性、季节性、时间性很强,因此,原材料的价格变化很大。每次进货的原材料价格不同,其净料成本也就会发生变化。为避免进货价格的不同而需要逐项计算净料成本,餐饮企业可利用“成本系数”进行净料成本的调整。成本系数是指某种食品原材料经初步加工或切割、烹烧实验后所得净料的单位成本与毛料单位成本之比,用公式表示为: 成本系数=净料单位成本÷毛料单位成本 成本系数的单位不是金额,而是一个计算系数,适用于某些食品原材料的市场价格上涨或下跌时重新计算净料成本,以调整菜肴定价。计算方法为: 净料成本=成本系数×原材料的新进货价格 (二)调味品成本的核算 1.单件产品调味品成本的核算 单件制作的产品的调味品成本也称个别成本,餐饮企业中大多数单件烹制的热菜的调味品成本均属这一类。在核算此类调味品成本时,首先应将各种不同的调味品的用量估算出来;然后根据其进货价格分别计算其金额;最后逐一相加即可。
Ⅲ 做调味品生意批发怎么找货源知道的哥哥姐姐告诉我啊,万分感激
可以到你们那个市,主动找餐饮公司谈,把你的产品信息,价格都提供出来,也可以当地网站发布一些信息。
Ⅳ 一手价调味品批发市场在哪里
你好 很高兴解答 调味品批发的话,你如果想要拿到更低的进货价,那么你应该找到厂家。如果能直接从厂里进货,这样的价格自然就低
Ⅳ 调味品批发如何做市场
从你的描述来看你未来老丈人是经销商,想扩大渠道规模,首先你要明白你的渠道成员:二批+终端客户(能用到你产品的所有食品商家,或者餐饮店。)其次,你要考虑老丈人的经营实力,比如负责业务的员工,就你一个人,那建议你先做二批商。怎么做?
无商不利的道理你已经知道了,觉得你的产品利润空间小?所以二批不接受,压力大?方法如下:
1:建议你调研一下,市面上其他同类产品价格后,从你现在的产品里调一款最具有价格优势,质量过硬的产品,主推。然后建立跟二批商的关系,再把你的其他产品带进去。
2:直接从终端入手,但这种方法的操作前提是你必须对你的产品优势非常了解,包括同类产品,凸显你的产品与别家不一样的地方,同时你还要掌握各种产品的具体应用方式,特点。必须具备一定的市场专业技能,和产品推广技能,对新手来说过程比较耗时。
我也是做厂家,有学习心是好的,相信你在这行业里会越走越远,加油!
Ⅵ 想开个食品、调料加工厂大概需要多少钱生产类似饭扫光(罐头)、各种佐料(袋装、罐头的),需要什么机
百万起码
Ⅶ 佛山食品调味品批发市场
在佛山谢边立交旁边有个城北批发市场有很多的
再往佛山汽车站方向有个敦厚批发市场全部都是调味料的!
Ⅷ 办调味品批发营业执照需要多少钱
无论是新手创业,还是老店扩大规模,接手别人转让的店面都是一种行之有效的途径。我们怎样才能合理估算店面价值,规避转让风险,让接手到的店面物有所值呢?应注意以下问题: 首先要考虑房屋产权和使用期限,在店铺转让的过程中,房屋产权及使用期限的问题是接手者首先要考虑的。 接手一个新店面的时候,最好先对当地城镇规划及店铺所在地段的经营状况和前景做一个比较全面的了解,然后再做出决定。在接手别人转让的店面时,首先要了解房屋的产权。是公房还是私房?前期的租赁合同有没有到期?有没有拖欠房租?因为只有房屋的产权问题弄清楚了,才能进行工商营业执照、烟草专卖零售许可证等证件的办理。同时如果您选择老房区、旧城改造区的房子或厂区的房子时,一定要慎重。有时候工厂迁址或扩建也可能会收回房子。这些都应该事先找主管部门打听一下。另3月16日,十届全国人大五次会议高票通过了《中华人民共和国物权法》。如果大家在接手别人转让的店铺时,对房屋产权、使用年限及手续变更等有疑问,一定要及时参照《中华人民共和国物权法》上的规定。办理执照有学问营业执照在店铺转让后一般是怎么办理的呢?有哪些注意事项?接手别人转让的店铺前,一定要先了解原店的营业执照是否随店转让?税款是否按时交纳?管理费交纳期限是什么时候?重新申请及转让过户各需要多少费用?这些都有必要在转让之前,先到工商部门询问清楚。科学估算原店商品价值估算货物价值时,不仅要按批发价格作价,还要考虑到货物贬值的情况。过期商品不能要,而有些商品如日用品、调味品等,时间长了不好卖,也是要降价处理的。除此之外,还要考虑固定资产折旧问题。如货架、柜台、桌椅等,要按年限、使用情况作折旧处理。转让协议要签好一定要事先签订转让协议,我们还请了第三方作见证人。接手店面切勿心急,在接手店铺的操作上有什么技巧吗?接手店面时切勿心急。要挤一下水分,并选择恰当时机。同时要考察好周边的经营环境,特别要研究一下竞争对手。接手老店有优势转让店铺具有新店铺所没有的优势,老店通过一点点积累,已经拥有了一批客源。再加上多年经营树立的信誉等,这些都是财源。与开新店相比,接手老店的风险要小得多。随着店面的转让,店铺的地势、客户、购买力都一起转让了,而接手人并没有为此多付出资金。所以转店的时候,不要只盯着一些有形资产,还要算算投入与收益,眼光应看得长远一些。法律人士总结商铺转让费就是商业活动中有关店面转手时上家附加给下家的一个由上家额外收取的费用,是下家弥补给上家因转让所蒙受损失的补偿。而其实际情况是,有些地方、地段及店面无理要钱或漫天要价,有“上家非法做二房东”之嫌。因此,第一,估算转让费时要充分考虑店面转让时都有哪些有形价值和无形价值。有形价值可物化为商品、柜台、货架等,而无形价值则是指店铺的地理环境、购买力、客户群等。第二,依照法律手续办理转让合同。合同越细致越好,可加一些弹性条款,以保护自己的权益。签协议的过程中最好有中间人在场,如果转让金额很大就需要特别小心,谨慎一点还可以申请公证。第三,注意查询房东有没有店面租赁许可证及转让手续。第四,注意非人为因素。除了拆迁,还要考虑遭遇到台风、雷电、水灾、火灾等风险后该怎么处理。这些对房东财产造成危害或损失的情况,都要在合同里有所反映,以维护自己的合法权益不受侵害。
Ⅸ 求助:食品配料公司一般需要采购的什么原材料
食品配料公司常生产的产品,有复合调料、复合香精、复合添加剂。也主是说,从添加剂到香原料、调味料、食品辅料(盐、葡萄糖、淀粉等)上百种原料用得上。你说的把单一色素复配成一种复合颜色,也是常见的,如肉灌肠用的红色素。