食品防腐剂批发

① 请问食品防腐剂在哪里可以买到

食品添加剂商店，或者大型食品批发市场

② 哪里可以买的食品防腐剂

其实呀!你可以到那些化工原料店化学试剂店等买,要么到食品厂里托人帮你买呀!

③ 食品防腐剂哪有卖

化学品店

④ 请问，我是批发肉糕得，请问您，一斤熟食放多少防腐剂，放哪种防腐剂最好

防腐剂是不能添加到食品中的，是国家法律法规明令禁止的。可以添加保鲜剂，但是用量有严格要求，得有相关资质的人员才能操作。如果没有工商部门的检查还好，否则罚款会让你受不了的。食品保鲜剂有，苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠等，这些上面都有使用范围以及使用量。请你按照标准添加，以防过量，害人害己。

⑤ 国家允许的食品防腐剂有哪些

国家允许的常见食品防腐剂有以下10种：

1.苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁.

2.山梨酸钾：除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等.

3.脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆.

4.对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油

5.丙酸钙 ：生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品.

6.双乙酸钠：各种酱菜、面粉和面团中。

7.乳酸钠：烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。

8.乳酸链球菌：素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等.

9.纳他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

10.过氧化氢：生牛乳保鲜,袋装豆腐干。

食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。

食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。

世界各国应用的种类不同，美国有50种，日本约40种[2]，杀菌剂不同，基本上没有杀菌作用，只有抑制微生物生长的作用；毒性较低，对食品的风味基本没有损伤；使用方法比较容易掌握。

我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等30种。

(5)食品防腐剂批发扩展阅读：

应具备的条件

1.性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性；

2.低浓度下具有较强的抑菌作用；

3.本身不应具有刺激气味；

4.不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用；

5.价格合理，使用较方便。

作用机理

①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。

②防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。

③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。

④作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。

参考资料：网络-食品防腐剂

⑥ 常用的几种食品防腐剂价格

苯甲酸稍微贵点现在不清楚了，原来20元左右。山梨酸18-25元500克。