⑴ 想开一个小食品超市,如何进货呀
开零售店之前,要有一个周密详细的计划,才能做到有备无患,否则会将自己推向举步艰难的境地之中。
市场动向要把握
在你的零售店决定开设之时,必须先行评估该地区开设店铺获利的可能性以及适合的商店规模。评估开店的可行性,必须有实际的资料、数据,不能单凭个人的臆测。这也即是对市场动向的了解。美国最权威的管理学会对于市场调查下了这样的定义——有组织地搜集记录、分析与商品或服务行销有关的各种问题、资料。
在做好开店的市场调查、了解动向之时,你需要注意以下的条件:
1、总体的概括
这是指该地区店铺数量、行业类别、卖场大小、售货员数目、年营业额等。
2、同类店铺的概况
这是指在量与质方面,现有的商店表现如何,是否构成潜在的竞争压力,以及同行业的经营实力评估、优劣比较各项商品构成比例等。
3、消费动向
这是指消费者的购买习惯,如习惯在哪一类商店购买商品,前往地点距离的远近,每周购买的次数、购买的原因及购买金额的大小等。
4、消费水准
这是为了了解消费者购买力的大小,所以对当地的人口结构、收入情况、家庭户数、教育水平等,应进行资料的搜集,通过比较分析以了解消费者的消费水准及推测潜在的消费力。
零售感悟
市场动向直接与零售店的利益挂钩,只有搞好市场动向的调查,才能制定切实可行的开店计划。
商圈调查的必要
任何一家零售店在开店之时都必须对整个地区的情况有所了解,而商圈调查则是了解地区情况的最有效途径。商圈,即店铺坐落的地点所能够交易的范围、规模。商圈的选择必须谨慎,且在此之前要调查清楚,以便进一步开创自我生存的空间。
在一般的情况下,涵盖面愈大,表示商圈愈大。经营一家成功的零售店,其所需要的条件很多,不过,商圈好坏对营运成功的影响,可以说是关键,因为商圈的调查是否准确直接影响你的经营决策。因此,如何选择一个好的商圈,对商店日后的发展有很大影响。
依商圈的特性而言,其通常将实地情况作以下分类:
1、住宅区
住宅区内的住户基本上须达1000户左右,如以1户3人来计算,则人数将达3000人左右。
2、教育区
教育区及附近有大、中、小学等学校,其中以私立学校较为理想,因为私立学校的学生消费层次比较高。当然,也不能忽略补习班,补习班的集中区将更理想。
3、办公区
是指办公大楼众多的地区,一栋办公大楼内的员工人数可能超过一两千人,尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。
4、商业区
是指商业行为集中的地方,由于过路客的增加,形成各种商店聚集之处。
不难看出,住宅区的顾客群较为稳定,这样,业绩也较固定,如再加上交通主动脉的配合,加上部分的外来客,将使该区的业绩有上升的可能。
通过商圈调查,你可以预估交易范围内的住户数、消费水准、流动人口等,并依次来判断该地是否适合开店。
申办、注册的诀窍
在开零售店之时,申请注册是一道必不可少的程序。申请零售店开办的登记管理机关是各级工商行政管理部门。
符合规定的个体商业经营的个人和家庭,应由申请人向户籍所在地的工商行政管理所递交从事个体工商业的书面申请。申请书的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围和经营方式等,同时填写《个体工商户申请登记表》。
工商行政管理机关在收到申请人提交的符合规定要求的全部文件受理后,应于30日内做出审查决定。核准登记的,发给《营业执照》;不予登记的,书面通知申请人。
按照行政法规的规定,商户在进行登记之时应该注意以下事项:
1、字号名称
这是指个体工商户为其经营厂、店所起的名称。名称应符合有关名称登记管理的有关规定。
2、经营者姓名和住所
经营者姓名应与户籍登记一致,家庭经营的应当将参加经营的家庭成员同时登记。住所是指经营的应当将参加经营的家庭成员同时登记。住所是指经营者户籍所在地的详细住址。
3、固定的经营场所
指经营的厂、店的具体地址,或经批准设置摊位的地址,或批准流动经营的范围。
4、从业人数的确定
指参加经营活动的所有人员,包括经营者、参加经营的家庭成员、请的帮手、带的学徒等。
5、具体资金数额
这是指申请开业的注册资金。
将不利因素纳入规划
商场如战场,在面对风起云涌的市场时,你不仅需要考虑许多有利的因素,同时还需要你更多地关注许多的不利因素,并将它纳入价钱的规划之中,这样你才能在多变的市场之中稳操胜券。
1、别错打如意算盘
经商最怕的就是一心只打如意算盘,把什么事情都想得很简单。当然,乐观一点并没有什么不对,但过分乐观、盲目乐观则非常有害。比如,你从国外进口了一批药材,每斤进价1元,卖价4元,每斤净赚3元,这批货总共10万斤,毛利30万元,除去费用5万元,净赚25万元。但殊不知,药材在长途运输过程中,遇上了台风或其他恶劣气候,运途中耽搁时间过长结果全部烂掉了。最后,进口的10万斤药材,10万元进货款5万元费用全打了水漂。这就是事先估计不足,准备不充分的结果。如果事前不那么只顾打如意算盘,把各种可能性周密考虑,加强保鲜措施,购买保险等,损失也不会那么惨重。再比如,见市面上旗袍好卖,利润高,便大批进货,但转眼风头一过,旗袍便大量积压,损失惨重。原来,旗袍热是因为某部电影正在热播所致,可等电影播完便迅速冷却了下来。没看到这一点,损失是自然的。
2、冒险精神不可取
有不少商人信奉经商即冒险,小险小赚,不险大赚,这种想法只会积百害而无一利。现代经营管理理念中,非常重要的就是科学地决策和判断,深入调查、客观评估。孤注一掷的冒险心态不是经营事业的良好心理,而是亏本生意还不知悔改,仍抱着回本返利的侥幸心理,主观地认为是因为本太少、店太小,便大肆投本开店,结果输得更惨。
3、未雨绸缪
在经营零售店的过程中风险评估与预测是可以做到的。举个例子,经营家用电器,可以算算本区有多少类似的店铺、他们的客流量如何、进销渠道是什么、大约多少家店铺就要能使市场达到饱和?有了这些答案,再决定下一步是进货还是不进货,是扩大店面、开分店,还是撤分店、缩小规模。
行动以前估计到最大风险的思考方法,可以让你在竞争中游刃有余。亏损半年能承受吗?顾客不上门怎么办?人手不够怎么办?这些问题如果早有考虑,早有安排,那么,真正做起来的时候,自然将胸有成竹、不慌不忙了。这样就不会使你在忙中出错,甚至会使你减少许多不必要的麻烦。
面对着危机四伏的市场,努力做到未雨绸缪、从容不迫。这是零售店取胜的秘诀之一。
零售感悟
将不利的因素纳入你的经营规划之中,做到未雨绸缪。这样你才能从容不迫地面对市场的各种风雨,才能将各种风险的机率降至最小。
在众中寻求差异
在商业活动越来越频繁的今天,零售店的种类可谓是“风情万种”,那么,怎样才能让顾客对你的店铺“情有独钟”呢?这就需要你不断的创新,打造出自己的风格,造就“万绿丛中一点红”的唯我风格。
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⑵ 我想做零食的微商代理,请问怎么能找到好货源啊
1、大型批发市场
厂家进货是一个非常不错的进货渠道,但是进货额要求比较高,所以建议一般卖家可以选择当地的大型批发市场。
一般来说,在大城市开网店更有优势,经常逛逛当地的批发市场,不但可以熟悉行情,还可以拿到很便宜的批发价格。如果能和一些批发商建立良好的供求关系,就能够拿到第一手的流行货品,保证网上销售的低价位。
但是,在批发市场进货需要店主有极强的议价能力,一不小心很容易进到高价货。在批发市场进货还增加了店主的投资风险,提高了库存积压的可能性且售后服务没有保障。
2、网店代理、网店代销或网店加盟
一般可靠的网店代理具有正规的营业执照,仓库内有一定的库存产品。另外,一般的上家为保证真实性,产品图片都以实物拍摄为准。好的上家对售后服务有一定的保障。当然,像发货速度、产品的质量和价格等等的因素也是衡量一个网店代理是否可靠的一个重要标准。
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货源拿货技巧:批发和零售
二者最大的区别是:批发商卖单个商品的利润低,只有通过大量的出货才能赚钱,而零售商卖单个商品的利润高,但出货量要比批发商少。
初开网店,大多经营者由于不想压太多的商品,因此他们会选择每种商品都只进一小部分作为样品,通过样品去渐渐了解消费者的市场需求。如果发现该商品的需求量很大,再决定去补货,因为这样做相对稳妥,风险要小。
但这种方式也有一个缺点,就是当你向批发商提出购买单件产品时,要不就是没有人愿意给你货,即使给你货价格也要比批发价格高出很多。这样一来,你这件商品较高的进货价格加上利润格,必然会导致你的价没有竞争力,很多顾客都会放弃购买,无形中干扰了你对这个产品市场前景的判断。
所以当你做之前需要深入了解客户人群的需求,对自己的选货眼光有绝对的信心,进货过程中给予批发商足够的诚意和信心,用数量来为自己争取拿到好的批发价格。
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⑷ 天津武清临期食品批发商大全
在倡导新零售的今天,传统食品行业正面临着转型升级的困扰,一大批以消费者为中心、倡导个性化消费的初创企业迎来机遇,不论是被动地反思还是主动地创造,整个行业都在寻求新的变化,试图找到未来人们会追随的下一个新消费模式。
随着生活品质的不断提高,人们希望他们的物质需求能够被赋予更多的精神内涵,产品本身即是生活理念。顺着这一思路,国外兴起了许多专门做临期食品的超市,与以往只把价格作为卖点的粗暴销售方式不同,它们开始倡导商品的低碳性、环保性,打出了拒绝食物浪费的口号。这些超市的消费者也不再仅限于爱买打折商品的老年群体,许多年轻人也成了超市的消费主力军。
临期食品,顾名思义是指即将到达保质期的食品,许多人对它接受无能是因为质疑它的安全性。但其实,临期食品属于仍在保质期内的食品,符合安全食品的范围。
来源:北京市工商局,35斗整理
在创立临期食品超市之前,为了避免造成食物浪费,国外会把这些食物分发到各个救助站,从而把它们变成了穷人的救济粮。今天,各国人们对临期食品的意识程度虽然有所提高,但关于临期食品标准化的市场仍没有出现,对临期食品的处理方法也各不相同。
国外:开超市、救济餐、可持续利用……
“A food waste supermarket”是英国利兹的一家“剩食超市”,由慈善机构“The Real Junk Food Project”开设。他们与当地的其它超市进行合作,进购那些临期食品并进行售卖,通常这些食品的价格都很便宜,人们甚至可以不付钱,通过劳动来换取,这家超市为当地的贫困家庭带去了不少支持。
位于美国华盛顿的Daily Table是一家非营利性的零售超市,超市里大部分都是由当地的大型供应商捐赠的临期食品,为人们提供各种便宜的农产品、乳制品、面包等食物。他们会把这些食品在自己的厨房里进行加工烹饪,在营养专家的指导下为顾客送去新鲜的“即食餐”。
值得一提的是,Daily Table由Trader Joe's(缺德舅)的前任总裁Doug Rauch创立,而此前的Trader Joe's是一家走奢侈路线、以浪费食物闻名的全美连锁超市。
Daily Table用临期食品做的“即食餐”
图片来源:Daily Table官网
WeFood是丹麦第一家临期食品超市,位于其首都哥本哈根,从开业的第一天开始,这家销售临期食品的超市就成了引发国内外关注的“明星超市”,就连丹麦王妃和食品环境部门的大臣都去到了它的开业典礼。这家超市在开业3周以来,在Facebook上吸引了3万多粉丝,可见它的人气火爆。与普通超市相比,WeFood的价格要便宜50%左右,但来WeFood买东西的人们并不都是冲着它的价格,大部分人们是因为喜欢这家超市的概念。
WeFood售卖的水果
图片来源:WeFood官网
除了开设临期食品的超市以外,国外会把这些临期食品进行回收利用,最大程度地发挥其剩余价值,创造出最大的社会效益。
在日本,24小时便利店罗森会与当地的废弃物处理商进行合作,商店的下架食品先交由处理商。处理商进行无异味的简单处理后,再把这些食品送到堆肥处理工厂,卖给肥料公司,最后肥料公司会把这些堆肥变成有机肥,分发到与罗森合作的农户。而农户用这些有机肥种植出来的蔬菜水果最终会重新摆在罗森的商品货架上。
⑸ 现在要做一家卖水果和零食的超市,怎样才能赚钱
看你是想自己做还是做加盟,如果是连锁的那种水果超市,就像果缤纷那样的连锁的,我觉得在外面光看门头就很吸引人了,不仅水果种类多,品质也好呀,什么样的水果都有,生意自然会好,那不用说肯定会赚钱,但是像传统的自营水果店,水果摆的样子我都没食欲,再加自己选品,进货价偏高,还要自己运输这些加在一起,都是成本,感觉成本过高的话,也不会赚钱。
⑹ 河南有什么大的食品批发市场吗
河南大型食品批发市场还是比较多的
郑州市:万客来食品城
河南省万客来食品城是经河南省郑州市有关部门批准,遵循郑州市对批发市场“拆万客来食品城小建大、抓大扶强、建在环道以外”的发展规划,由万客来实业有限公司投资九千八百万元人民币兴建的一座大型专业副食品批发市场,主要经营各类副食品及小百货批发业务,已成为辐射全省的副食品批发集散地该市场。
万客来食品城位于郑州市南三环两侧、京广南路与南三环交汇处,非常适合货车进出十分便利,商品可以大进大出,市场已成为副食品大集中大集散的桥梁。市场占地区一体化 268 亩,建筑面积 8 万平方米 ,可容纳 1500 多家商户。
漯河市:中国国际食品城
中国漯河国际食品城是广州圆梦居房地产有限公司正在兴建的全国最大的、从事国内外各类食品(包括农特产品等)及相关原辅材料和食品机械为主的专业批发市场,并为其产销商提供商品展示、销售、仓储加工、物流配送、电子商务、金融服务等特大型综合性的交易中心、物流中心、数码中心、会展中心及食品文化传播中心。
中国(漯河)国际食品城位于中国中原之中、国家级食品名城,东西南北公路、铁路交通枢纽城市——漯河市,东临京珠高速,西侧紧靠107国道,南近许平南高速,京广铁路编组站直达食品城内;离漯河火车站、新郑机场分别只有10分钟和50分钟车程。铁路、公路、航空交通十分便捷。
是目前河南相对出名的两家
⑺ 新疆最大的食品批发市场在哪
海鸿国际物流港新疆最大的专业食品批发集群,总建筑面积60万平方米,在乌鲁木齐经济开发区黄山街269号。