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食品批发行业如何管理

发布时间:2021-08-11 15:55:43

Ⅰ 我是做食品批发生意的,每天有很多的货物出库,请问我如何用电脑来管理用什么软件

我们是专门做食品批发行业软件的,做食品批发行业的,可能要涉及到以下几个方面:
1、件与散的方面,在批发给客户时,既有按件卖,也有按散(零)卖
2、促销价方面,在某一段时间定好促销价,过了促销价时间段则按正常销售价销售
3、赠品的问题,赠品分为厂家赠品(这个关系到成本核算的问题)和销售赠品。而销售赠品又分
两种情况:一种是不固定赠品,另一种是固定赠品(如买一送一、买多送一、买一送多,买多送
多)。
4、业务员提成方面的问题,业务员提成方面又分为三方面:
(1)、按销售额提成,这是很多用户普遍的做法
(2)、按单品提成,比如销售某一件单品,单价达到20元时,提成价是:0.4元
(3)、按销售额+毛利提成,比如某一个月的销售额达到3000元,毛利是:5%,提成按销售额的 3%来提成
5、凡是做批发行业,都少不了与超市打交道,就会涉及到超市的各种费用,比如条码费、庆店费、
上架费等等,比如要记录好某一个品牌的条码费用的一年预期费用是3000元,累计付款1200元,结余1800元,可以查到汇总与明细
6、灵活的价格,做批发的,都有一套这样的价格:终端价,终端价分为--商场、酒楼、超市等等,
流通分为--零售、二批等等。而且要有报价给客户
7、超市总店与分店的问题,经常会出现供货给超市分店时,一般集中在总店结帐
8、预付款的问题,凡做批发的,从厂家进货,一般先要有预付款给厂家,厂家进货到仓库后,从预
付款的扣减
9、派车和搬运的问题,几乎所有的批发商都涉及用自己的货车来送货给客户,用于管理到每一车货的送货情况,可用于司机提成。另在搬运工搬运货到车上时,用于给搬运工的提成
10、在批发行业里,在账务里,有现结、分单结、账期结、月结、二结一等等,是为了方便用户设定金额,在打单时,如果超出了这些结算方式,则不能开单,减少用户的损失。另外,我们兆众软件提供有铺底金额(也叫铺货金额),多用于商超的铺货。

当然食品批发行业不止是这些的,本人专注十几年食品批发行业软件,用鼠标放在我的名字上可以看到我的联系方式

Ⅱ 我想经营小食品批发行业。可是我对这个行业很陌生。比如如何找厂家,需要投资多少。应该如何签约。谢谢

看你需要做什么,还有是做流通还是商超,如果说只是做小的批发店面。办个体经营就可以了,如果要和商超合作,那就要办理商贸公司。厂家的话,食品招商网站上有很多。费用要看你代理的产品和厂家的要求,一般刚开做的时候,小厂家不会要求进太多货。但是做起来资金的流通很重要,压在货上面的钱及做的产品多少都有关系,我是做商超的,目前有一款流通上的牛肉干,很便宜,但我们业务涉及的很少,所以不想做了,如果想做,可给我留言,很适合做流通和批发。

Ⅲ 请教一份详细的副食品批发行业的员工管理制度

一、进货查验制度

1

对采购的食品按照法律、
法规和食品安全标准履行检查义务,
检查食品感官质量和标签标示的生产者、
生产日期、
保质期、
QS
标志
等内容,查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;

2
、查验生产商或上级供货商的许可证、营业执照和食品合格的
证明文件。属于进口食品的,查验进口食品的合法证明。

二、索证索票制度

1
、索证:对本店中批发的所有食品,索取该种食品的生产许可
证、检验合格证明和供货者的营业执照、食品流通许可证或卫生许可
证。对经营的奶粉和奶制品,批批索取检验合格证明。索取的证件可
以是复印件,用专门的档案盒存放备查,保管至少两年。

2
、索票:进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号
(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的
进货票据。根据工商部门的通知,在“一票通”下发后,索取“一票
通”。

3
、给票给证:在销售食品时,依法出具载有供货商、食品生产
日期、保质期等食品安全法规定内容的销售票据,在省工商局的“一
票通”下发后,依法使用和出具“一票通”

在批发食品时,依法为下级食品经销商提供本店的营业执照、食
品流通许可证以及食品的生产许可证、检验合格证明等。批发奶粉等
奶制品时,还按批次提供检验合格报告。

三、销售管理制度

1、
经营场所与有毒、
有害场所以及其他污染源保持规定的距离,
并设置密闭的垃圾容器,
及时清除垃圾,
搞好防尘、
防蝇、
防鼠工作,
确保环境整洁。

2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒
目位置。

3、食品陈列设施合理,划定食品经营区域,食品与非食品分开
存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。
保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生
霉、生锈等现象要及时处理。

4、散装食品销售必须按“生熟分离”原则,分类设置散装食品
销售区。按销售品种配备足量的容器,并符合卫生条件。直接入口的
散装食品应有防尘材料遮盖,并在存放或销售处标示出食品的名称、
生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

四、仓库管理制度

1

食品仓库必须做到专用,
不得存放其他杂物和有毒有害物质。
对不合格食品,做好明显标记,设定区域保管,并登记在不合格食品
退市记录薄中。

2
、食品仓库应有良好通风,保持库房内所需温度和湿度,防止
食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备,包括冷
藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作,定
期对库房周围进行卫生清扫,
消除有毒、
有害污染源及蚁蝇孳生场所。

3
、食品存放设隔离地面的平台和层架,离墙
30
厘米以上,最底
层隔离地面
40
厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类
贮存,并有明显标识。

五、除虫灭害制度

1
、食品销售场所内不得使用鼠药,配备灭蝇设施,并保证能正
常工作。
熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施,
定期消毒。

2
、应定期进行除虫灭害工作,防止害虫孳生。使用杀虫剂进行
除虫灭害,应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在
营业时间进行,实施时,对各种食品应有保护措施。使用时不得污染
食品、食品接触面及包装材料,使用后应将所有设备、工具及容器彻
底清洗。

六、卫生检查及奖惩制度

1
、卫生管理工作有领导分管和专人管理,制定卫生检查及奖惩
制度,并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学
习卫生知识和有关法规,并组织培训考核,考核成绩与奖惩挂钩。

2
、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,做到每天在营业前
后有检查,检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良
好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的,按
有关奖惩制度严格处理。

Ⅳ 食品批发行业的毛利率,管理费用率和销售费用率一般是多少

1、零售行业:中食品类毛利率一般在5%至25%之间,普遍在15%--20%左右。
2、批发行业:的食品类毛利率应该在3%至15%之间比较多,像老干妈、金龙鱼、榨菜这些批发行业的毛利率集中在5%至8%之间。
3、批发类,都是靠走量来赚取毛利的,例如:一个月销售额1000万,5%的毛利率,你的毛利额50万,工资、租金、运输费这三大块是你们的重头支出,假如:租金你支付了10万,人工支付了20万,运输费支付了10万,其他等,我猜测批发行业的净利润率在1%至2%之间而已。批发主要靠走量。

Ⅳ 食品批发行业怎么去推广自己的一些产品

食品批发行业想要推广自己的产品的话,就需要通过网络这一块了,现在直播带货还有短视频宣传的效果都很不错,但是前期需要一定的投入

Ⅵ 食品批发行业有什么好的营销策略

多招意向客户

Ⅶ 食品批发公司日常怎样经营管理及各项流程制度

一、为保障人民群众身体健康和生命安全,加强对食品经营食品质量监督管理,保护消费者的合法权益,依据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规规定,制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、列入进货查验的食品,是指消费者经常食用的食品,包括肉、禽、畜,粮食及其制品,蔬菜、水果,奶制品,豆制品,饮料和酒类等食品。

四、经营者购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。食品安全管理制度文本。

需要查验和索取的具体票证,由<食品索证索票制度>作出规定。

五、经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,内容包括:

(一)中文标明的商品名称,生产厂名和厂址;

(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期;

(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品,法律法规规定必须检验或者检疫的,经营者必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得上市销售。法律法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

七、经营者应经常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应立即停止销售,并进行无害化处理。食品安全管理制度文本。

八、经营者按照食品广告指引购进食品时,要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

九、市场开办者应配备相应的检测设施,对在市场内销售的食品进行自检,经检测合格才能上市销售,并登记检测结果存档备查。

十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作,检查督促经营者进货查验工作的落实,对经营者索取的重要食品的相关票证,应统一保管,集中备案,随时接受工商部门的检查。

十一、经营者在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理机关。

食品进货查验记录制度

第一条为加强食品质量安全管理,保证上市食品质量安全,保护消费者的合法权益,保障人民群众身体健康和生命安全,根据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<中华人民共和国消费者权益保护法>等法律法规的规定,制定本制度。

第二条索证索票制度是指为保证食品安全,在购进食品时,本单位员工必须向供货方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条与初次交易的供货单位交易时,应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件:营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件,每年核对一次。

第四条在购进食品时,应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定,以及证明食品来源的票证:

1、食品质量合格证明;

2、检验(检疫)证明;

3、销售票据;

4、有关质量认证标志、商标和专利等证明;

5、强制性认证证书(国家强制认证的食品);

6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证:

1、活禽类:检疫合格证明、合法来源证明;

2、牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;

3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。

第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品,可凭以上称号相应标识和凭证直接销售,免予索取其他票证。

第七条对实行购销挂钩的食品,可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售,免予索取其他票证。

第八条对索取的票证要建立档案,并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。

Ⅷ 想开食品批发行业需要办什么证嘛我在别的城市

食品经营批发行业应该办理食品流通许可证,在当地食品药品监督管理局办理。然后才能办理税务登记证。

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