⑴ 火锅食材超市和传统的冷冻食品超市选择开哪个好
还是做传统冷冻食品超市比较靠谱,因为传统冷冻食品超市受众要广,不是所有的人都对火锅感兴趣,传统冷冻超市从名称上可以吸引有需求的顾客进入,如果是火锅食材超市,即使你里面有好多食材,如果他不准备吃火锅,他可能会绕过你的店,你的受众是小的,老年人对象这种新概念超市认识也比较局限,也会丧失老年人客户群。
⑵ 武汉最大的冻品市场在哪火锅料跟油炸食品之类的
在白沙洲大市场的后面有个白沙洲冷链,好像是4万吨级的冷库,是目前武汉最大的了 也是华中地区最大的!
⑶ 火锅店食材哪里进货全
首先你要看是哪些品类。
新鲜食材,比如猪五花肉,排骨,猪腰,三角峰鱼等鲜货就到农贸市场。
肥牛,午餐肉,鳕鱼,鱿鱼须,蟹肉棒。虾饺等就到冻品市场。
毛肚,鸭肠,鹅肠,黄喉。千层肚,也是在冻品市场。
反正农贸市场,冻品市场都有的
蔬菜类:当地蔬菜批发市场,每天早市集中采购。
鲜活类:鲜毛肚、鹅肠、鸭肠、牛肉、脑花、天梯、鼻筋、猪肉、鸭血等鲜货由长期合作的屠场和供应商每日选优供货。
冻货类:耗儿鱼、鳕鱼、带鱼、肥牛、鸡爪、鸭掌等冻货由供应商每日供货。
以上是目前我们火锅店内营运时采用的购买方式和渠道。
现在的餐饮行业对食材的要求都比较高,出现坏的,丑的,变质的东西,客户可能就不会付账了。
那我们去哪里进货比较好呢?
开火锅店的如果自己去菜市场进货自己加工,人工成本会增加很多,现在很多食材都是机器加工了。
我们一般的进货会选择专业供货的商贸公司,这样我们可以根据每个店的情况进相应的货,随叫随到,食材因为贸易商供货量大,也是最新鲜的。自己买来加工,有时候卖不掉的,多放几天食材就不新鲜了。
当然如果你自己的量比较大每天,你也可以直接联系蔬菜基地和养殖场,自己来加工,没有中间商赚差价,这样利润也会最大化,不过投入的时间和精力就会更多了。
⑷ 开封火锅冷冻食品批发市场在哪儿
朱雀园南边那条路向西走400米,这个比较小,想要大一点的南关水果批发市场附近,找不到的话,问周边居民!
⑸ 我想开一家冷冻食品批发部,主要做烧烤,火锅食材之类的批发和零售,请问各位前辈需要投资多少钱。谢谢了
这个不好回答吧,如果做批发当然是资金越多越好,建议初期尽量做到品种齐而不多,然后根据你的销售量再来适量的压货。投资多少的事就得看看你准备进哪些货了。呵呵
⑹ 济南最大的冷冻食品批发市场在哪
工业北路西头,原济南肉联厂那有一家非常大的批发市场去看看吧。
⑺ 谁知道沈阳批发冻货食材和火锅食材的电话和微信
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
重庆火锅深受喜爱,所以火锅食材、调料也很普遍,在重庆各大农贸市场如杨家坪农贸市场 、观音桥农贸市场、南坪农贸市场、盘溪农贸市场都有零售、批发网点,各类散装的、半成品、带包装的,多得很。建议你到这些地方看看。