从事蔬菜水果批发要注意事项

㈠ 蔬菜、水果生意如何做好

想做水果生意，可以考虑考虑社区共享果蔬店，无需店租、无需装修、无需店员，即可24小时无人自售。社区居民也无需走出社区，就能购买新鲜的瓜果蔬菜。在为居民提供购物方便的同时，还为商家节省了大笔的开店成本。

㈡ 我想做水果蔬菜生意请问有什么注意事项

卫生，关系，店面

㈢ 蔬菜水果店刚开始开需要注意什么

开一家蔬菜水果店需要注意哪些问题：

店铺地址
蔬菜水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
进货关键
蔬菜水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
蔬菜水果摆放
根据蔬菜水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
蔬菜水果库存
看蔬菜水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。

㈣ 我想做水果蔬菜批发，要办理什么证件，需要准备什么东西，货源怎么找，大概需要多少钱，求高人指教，谢谢

先去当地的工商行政管理局注册一个水果蔬菜零售批发经营部（业务大的、有几个股东的就要注册成为有限公司）。同时去办理税务登记证（现在是三合一的）。当然，在这之前先要有营业地点。如果不做零售就不需要门店，只要有办公地点就可以（买或租的都可以）。
以后的营业就全靠你自己了。去大城市周边或国内有名的水果蔬菜基地订购货源，然后拉到各个城市的农副产品交易市场去找买家。没有货源不要紧，只要有诚意，价格合理，货源总会有的。资金充足的话，找到下家最难。现在物流这么发达。各个城市的市场都有老客户在做。要打进去比容易。要你的东西也没有吸引力。

㈤ 我想开一个蔬菜水果商店！请问应该注意什么··

你好，这个项目个人觉得还可以！下面是蔬菜水果常用的十种保鲜新技术： 蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂为处长保期，各国科研人员发明了多种保
鲜新技术，现介绍10种。
一、 微波保鲜 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼食品进行低温消毒的保
鲜办法。它是采用微波在很短的时间（120秒）将其加热到72℃，然后将这种经处
理后的食品在0℃～4℃环境条件下上市，可贮存42～45天，不会变质，十分适合淡
季供应 “时令菜果”，备受人们青睐。

二、 新型薄腊保鲜 这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包
装膜，它是上2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊
料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分，达到
保鲜作用。

三、 加压保鲜 是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方
法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥
作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。

四、 保鲜纸箱 这是由日本食品流通系统近年来研制的一种新式纸箱。研究人
员用一种 “里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对
各种气体独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，行别具有较长
时间的保鲜作用，而且所保鲜的果蔬分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远
距离贮运更是独具一格。

五、 可食用的果蔬保鲜剂 这是由英国一有食品协会所研制成的可食用的果蔬
保鲜。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种 “半透明乳液”，既
可喷雾，又可涂刷，还可渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子黄瓜、苹果、香蕉等
表面，其保鲜期可长达200天以上。

六、 陶瓷保鲜袋 这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的果蔬保
鲜代主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线
就能与果蔬中所含 的水分发生强烈 的 “共振”运动，从而促使果蔬得到保鲜作
用。

七、 微生物保鲜法 乙烯具有促进果蔬老化和成熟的作用，所以要使果蔬能达
到保鲜的目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一处 “NH-10菌
株”，这种菌株可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防
止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。

八、 减压保鲜法 它是一种新兴的果蔬贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管
理方便，操作简单，成本不高等优点，目前英、美、德、法等一些国家己研制出了
具有标准规格的低压集装箱，己广泛应用于长途运输果蔬中。

九、 烃类混合物保鲜法 这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使
番茄、辣椒、梨、葡萄等果蔬贮藏寿命延长1倍的 “天然可食保鲜剂”。在使用
时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的果蔬浸泡在溶液中，使果蔬表面很
均匀地涂上一层液剂 。这样的就大大降低了氧的吸收量，使果蔬所产生CO2几乎全
部排出。

十、 电子技术保鲜法 它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到
目的的。负氧离子可以使 果蔬进行代谢的酶钝化，从而降低果蔬的呼吸强度，减
弱果实催熟乙烯的生成。既可杀灭消除果蔬上的微生物及其分泌毒素，又能抑制燕
延缓果蔬有机物的水解，从而延长果蔬贮藏期。具体请参阅：
http://www..com/s?kw=&sc=web&cl=3&tn=sitehao123&ct=0&pn=&rn=&lm=&ie=gb2312&rs2=&myselectvalue=&f=&pv=&z=&from=&word=%CA%DF%B2%CB%CB%AE%B9%FB%B5%C4%B1%A3%CF%CA%BC%BC%CA%F5这里面讲的很详细，如果你有时间，可以好好看一下。

㈥ 做蔬菜水果批发怎么做，要准备什么

1.进货关键
水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
2.水果摆放
根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
3.水果库存
看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
4.次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
5.关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和

㈦ 做蔬菜水果批发都需要做哪些具体考察，资金店面什么要求，行业行规，大侠帮帮忙

第一 要有充足的资金作为后盾，蔬果的新鲜和卫生要重度把关， 店面考察 最好在个小区外面 人流量大 还有他们那边的消费习惯 行业行规 诚信经营