1. 食品安全报告
各乡镇人民政府、办事处食品药品安全领导小组，市食品药品安全委员会各成员单位：
为规范各乡镇、办事处食品安全监管资料的收集整理，保证年度食品安全各项资料完整，同时，便于对食品安全工作的检查考核，经研究决定实行乡镇食品安全资料会签制度。市食品药品安全委员会办公室综合各相关职能部门对食品安全监管资料的基本要求，制定了仪征市乡镇食品安全资料会签目录。各乡镇、办事处食品药品安全领导小组办公室根据资料会签目录，对相关资料进行收集，分类汇总，并在次年3月底前送各相关职能部门会签，签署完毕的会签单送市食品药品安全委员会办公室审核，审核后统一发放资料归档封皮，由各乡镇、办事处装订归档。
附件：1.仪征市乡镇食品安全资料会签目录
2. 年度乡镇食品安全资料会签单
二○○八年九月二日
附件1
仪征市乡镇食品安全资料会签目录
一、综合卷（食品药品监管局会签）
1.政府重视
（1）食品安全工作纳入到本年度政府工作中，政府工作报告有所体现
（2）本年度食品安全工作的计划、方案、相关文件
（3）镇政府会议中关于食品安全工作的会议记录（镇长办公会、党政联席会等）
（4）镇政府召开食品安全有关会议材料（全镇大会、专题会议）
（5）镇与村、相关单位签订的食品安全责任状
（6）政府领导对食品安全工作开展督促检查的相关文件、材料、记录、图片
（7）半年度及年度工作总结
（8）食品安全工作纳入政府年度工作目标考核的依据材料、考核的结果
（9）食品安全专项经费情况、财务资料
2.“三网”建设
（1）食品安全监管责任网资料
（2）食品安全群众监督网资料
（3）食品安全现代流通网资料
3.食品安全专项整治
（1）上级部署的食品安全专项整治工作计划、整治记录、整治图片、总结材料
（2）本区域重点品种（豆制品、肉制品等）专项整治计划、记录、图片、总结
4.宣传教育
（1）开展宣传活动计划、相关宣传材料、图片、总结
（2）开展培训工作计划、培训内容、相关材料、图片
5.工作台帐
（1）辖区内食品生产经营单位台帐
（2）食品安全综合监督季报表
（3）食品安全投诉举报登记表
（4）食品安全事故登记表
（5）信息报送记录
（6）协调机构协调会议记录
6.事故应急和责任追究
（1）事故应急资料
（2）责任追究资料
7.其它
二、初级农产品生产监管卷（农林局会签）
1.区内规模农产品生产单位基本情况
2.区内农资销售单位名录
3.“三品”认证资料（“三品名录”、证书复印件）
4.农业标准化推广与应用
5.动物防疫检测工作
6.蔬菜农残检测资料
7.农产品专项整治资料
8.其它
三、食品生产加工监管卷（质监局会签）
1.区内食品生产加工企业基本情况
2.食品质量安全信息员名录
3.生产加工小作坊规范管理资料
4.食品生产企业检查资料
5.食品生产加工企业人员培训资料
6.其它
四、食品流通监管卷（工商局会签）
1.区内经营户分布及基本情况
2.食品安全示范店名录
3.食品流通环节整治资料
4.食品经营户规范管理资料
5.食品经营企业人员培训资料
6.其它
五、餐饮业和食堂等消费监管卷（卫生局会签）
1.区内餐饮企业基本情况
2.食品卫生监督协管员名录
3.餐饮消费环节整治资料
4.餐饮企业量化分级名录
5.小饮食店、小卤菜店、小熟食店规范管理资料
6.农村集体聚餐备案管理资料
7.餐饮企业人员体检及培训资料
8.其它
六、生猪屠宰监管卷（商贸局会签）
1.生猪定点屠宰资料
2.市场日常检查资料
附件2
年度乡镇食品安全资料会签单
乡镇、办事处
卷 目 会签单位印章 审核人员 审核日期 备注
综合卷
初级农产品生产监管卷
食品生产监管卷
食品流通监管卷
餐饮业和食堂等消费监管卷
生猪屠宰监管卷
注：每年3月底前将会签后的会签单报市食品药品安全委员会办公室，并领取统一的装订封皮。
2. 食品安全总结怎么写
食品安全总结
我校食品安全工作在区委、区政府和区食品药品监督管理局的坚强领导下，围绕建设食品安全和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：
一、主要做法及经验
（一）领导重视，责任明确
首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
（二）制度健全，管理规范
我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。
（三）加强宣传教育，提高认识
根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。
二、存在的问题及下一步工作思路
虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。
二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。
四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。