❶ 今年10月份我想做水果批发生意,
如果是大量,就需要建保鲜库,这个我专业。其实就看你个人操作了。
❷ 我想建个冷库 长10米 宽10米 高4米 主要储存水果 蔬菜 肉类食品 海鲜 大概要多少钱 我在乡镇请问前景如何
你说的存放这些就分很多类的冷库,不能统一放在一种库里面,你需要选择一种。
关于冷库的前景,这个要看当地的市场条件:如果只是租赁,用户是否足够多?如果自己存放水果 蔬菜 肉类食品 海鲜,当地市场是否有一定的规模。
根据多年的经验,一般放菜,水果的赚钱的不多。放肉、海鲜的比较能赚钱。比较保守的赚钱方式是出租,这个风险比较小。如果有多个冷库竞争出租,那你的库必须有竞争力,放每吨货价格更低,需要建库后运营成本低才行。
一、冷库建筑的特点
冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少外界传热。
为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,有它独特的结构。
冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量,还带入水分,水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此,低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。
总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。
二、冷库的分类
(1)按结构形式分,冷库可分为:
土建冷库:
这是目前建造较多的一种冷库,
可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土,其维护结构的墙体都采用砖砌而成。
装配式冷库(活动冷库):这类冷库的主体结构(柱、梁、屋顶)都采用轻钢结构,其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。
此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为:玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。
(2)按使用性质分,冷库可分为:
生产性冷库:
它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地,通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂,各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间,设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区,直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。
分配性冷库:
它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽,专门储藏经过冷加工的食品,以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏,其冻结能力较小,仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。
零售性冷库:
这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内,供临时储存零售食品之用,其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。
(3)按规模大小分,冷库可分为:
大型冷库:此类冷库冷藏容量在10 000t以上,生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。
中型冷库:
此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内,生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。
小型冷库(小冷库):
此类冷库的冻结能力在1 000t以下,生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20t/d
(4)按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:
氨冷库:此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。
氟利昂冷库:此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。
(5)按使用库温要求分,冷库可分为:
高温冷库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。
又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。
中温冷库:
D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
低温冷库:
J级-23℃--28℃。
又称冻结库、冷冻冷库,
一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。
超低温冷库:≤-30℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途
冷藏冷库:
即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存,通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。
速冻冷库:又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。
(6)按使用结构材料及档次分,冷库可分为:
高档冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。
(7)按使用储藏特点分,冷库可分为:
超市冷库:超市用来储藏零售食品的小型冷库。
恒温冷库:对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。
气调冷库:
气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。
(8)按储藏物品分,冷库可分为:药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。
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❹ 卖水果利润怎么样
随着现在人生活对健康的观念越来越高,水果的需求量也越来越大,水果的价格也是逐渐上涨,让很多人看到了商机,卖水果的这种生意也要注意的问题也有很多,比如在进货时要注意挑选,各种水果当中,苹果、橙子等普通水果的利润较薄,而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。
开水果店虽然利润很大,但随着开的里越来越多的水果店,竞争也越来越激烈,如果生意越来越难做,就必须要掌握开水果店的诀窍。经过观察发现,如果水果店能够做好以下几点,一家普通的水果店、想要年赚50万、甚至更多,都是有可能的,但是做得不好,亏损的情况也是会出现的。
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❺ 本人想开一家水果店,新手,没有经验,希望前辈能给点建议
我想给你讲一个故事,建议你看完之后再仔细想想你要开家什么店。
美国“牛仔大王”李维斯的西部发迹史中曾有这样一段传奇:当年他象许多年青人一样,带着梦想前往西部追赶淘金热潮。 一日,突然间他发现有一条大河挡住了他前往西去的路。苦等数日,被阻隔的行人越来越多,但都无法过河。于是陆续有人向上游、下游绕道而行,也有人打道回府,更多的则是怨声一片。他想,只要能赚钱,为什么一定要淘金?我若有办法把这些急需渡河的淘金者送到对岸去,我不是同样可赚一大笔钱吗?于是他适时的转换了思维角度,来到大河边,就地砍伐竹子,编扎成竹排,产生了一个绝妙的创业主意——摆渡。西去的淘金者急于过河去淘金,没有人吝啬一点坐他渡船过河的小钱,迅速地,他人生的第一笔财富居然因大河挡道而获得。
既然你左右两旁各有一家水果店,那么你观察到他们是怎么做生意的了么?我不清楚你那边的具体情况,但是我想给你提个醒,你可以全面的再思考一下店子的事情,谋定而后动。
水果生意,说起来很简单,进货,运回来店里,卖出去。但是进货渠道不同(进货价格不同,有些水果可能在某个批发商,或者某个时间段去买会更便宜一点),对市场的预判不同(卖什么水果比较好卖,不一定非要是当季的才好卖,哪种水果可以多进回来一些,以便节省路费运费的开支等等),顾客的忠诚度不同(也就是老客户的数量,别人可能已经开了很久,有固定的街坊邻居来买水果)就会影响你的利润。
还有最重要的一点,做生意不要指望一次就能赚钱。可能很长一段时间内都不能赚钱,但是熬过去开头那一段时间,生意也就会越做越好了。你能否坚持下去,你的流动资金是否足够。这些都是你需要考虑的问题。
希望你考虑清楚,做好承受风险的准备,然后坚定地做下去,你会成功的!
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