食品批发操作流程文件

㈠ 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件，谁可以发给我。谢谢！

食品经营设施空间布局和操作流程

经营设施空间布局图：

食品经营操作流程
1. 申领《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。
2. 按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供货商进行经营资格审验，验明所进的“三证”、合格检验报告书等证明文件。
3. 按照《进货检查验收制度》的要求对食品质量进行检查，并按照《进货台账制度》对购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台账。
4. 按照《销货台账制度》和《质量自检制度》的要求，对销售食品进行登记备查，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，严格执行《不合适食品退市制度》。
5. 按照《食品安全信息公示制度》的要求公示经销食品的安全信息，确保经销食品安全信息准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报告，并立即停止销售。

申请人签字（盖章）： 委托代理人签字（盖章）：
年 月 日 年 月 日

㈡ 食品经营许可证办理的操作步骤是什么

食品经营许可证在申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门办理，办理流程为递交申请、提供相关材料、审查及出证。具体办理步骤如下：

1、申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。

2、递交相关材料，包括营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

3、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行审查。

4、申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，受理食品经营许可申请。

5、县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。

注意事项：

申请食品经营许可，应当符合下列条件：

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

㈢ 食品流通许可证办理流程

食品流通许可证办理流程
(一)申请
申请人填写申请书，到各区县食品药品监管部门受理窗口递交下列有关材料：
1、《食品流通许可申请书》（区县分局窗口领取或网上下载）；
2、《名称预先核准通知书》复印件；
已设企业、个体工商户提交营业执照正本原件、复印件，新设企业提交《企业名称预先核准通知书》复印件，新设个体工商户提交《个体工商户字号名称预先核准通知书》复印件（个体工商户不申请字号名称的，可免交）。
3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明；
（1）自有房产的提交房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；
（2）租赁房屋的提交租赁协议，出租方房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；
（3）有关房屋未取得房屋产权证的，应分别提交下列材料，以及《经营场所平面图》：
①属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明（竣工验收证明）、购房合同、房屋销售许可证复印件；
②属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；
③出租房为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；
④使用军队房产作为经营场所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。
申请人应当在《经营场所平面图》上用红色水笔勾勒出“从事食品流通的经营和储存的场所”。
（4）填写经营场所应具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。没有门牌号、房间号的，要明确参照物。
4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明；
（1）企业、个体工商户应当提交负责人的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。
①企业、个体工商户的负责人
A．企业法人的负责人：企业法人的法定代表人
B．合伙企业的负责人：合伙企业的执行事务合伙人，或委派代表
C．个人独资企业的负责人：个人独资企业的投资人
D．农民专业合作社的负责人：农民专业合作社的法定代表人，即理事长
E. 个体工商户的负责人：个体工商户业主
②新设企业还须提交负责人任命书（个人独资企业不需提交）。
A．企业法人负责人的任命书是指：法定代表人任职文件
B．合伙企业负责人的任命书是指：全体合伙人的委派书
C．农民专业合作社负责人的任命书是指：成员大会关于理事长，即法定代表人的选举决议
③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得担任负责人。
（2）食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。
①食品安全管理人员是指：企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。
食品安全专业技术人员是指：从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。
②申请人还须提交食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的《聘用合同》或《聘用意向书》。
负责人兼食品安全管理人员或食品安全专业技术人员的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向书》。
③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品经营管理工作。
④食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；
6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；
《经营设施空间平面布局图》（应标明用途、面积、设备设施位置等，对于经营散装食品的，该布局图应体现出单独的销售区域）；食品操作流程文件，如供货、销售流程等。
7、食品安全管理制度文本；
（1）食品经营企业和许可项目需要现场核查的食品经营者所需提交的《食品安全管理制度》包括：员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进销货查验记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品存贮、运输制度、冷链销售制度等，并应当符合相关法律法规和规章的规定。从事食品批发的经营者还应当有食品批发销售记录制度。
（2）不需要现场核查的食品经营者，可将上述制度合并，根据相关要求制定。
8、上海市食品药品监督管理局规定需要提交的其他材料。
9、补充说明：
（1）委托他人申请的，还须提交委托书、委托代理人或指定代表身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件；委托代理人或指定代表在“申请人签字”处签字的，指定（委托）人应当在指定委托书的“其他委托事项及权限”处详细注明。
（2）关于许可申请人
①已设企业申请的，该企业为许可申请人；
②新设企业申请的，该企业的投资人为许可申请人；
③企业新设分支机构申请的，设立该分支机构的企业为许可申请人；
④已设或新设个体工商户申请的，业主为许可申请人；
⑤不得作为许可申请人的情形：
A．许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可，申请人在1年内不得再次申请食品流通许可。
B．被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在3年内不得再次申请食品流通许可。
（3）申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（或加盖公章），并注明“与原件一致”。
申请人应当提交身份证明、房屋产权证（新设企业）、营业执照（已设企业）的原件和复印件。复印件经核对与原件无误的，食品药品监管部门将收取该复印件，并将原件归还申请人。

㈣ 食品经营餐饮类操作流程

开餐饮店需要办理营业执照，消防许可证，组织机构代码证，税务登记证，餐饮卫生许可证，从业人员健康证等证件。

㈤ 办理 食品经营许可证 的操作流程文件是指什么

流程及证件为：1、 申请报告；2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》；3、 企业名称预先核准通知书复印件；4、 卫生管理组织（架构）名单；5、 各类场所卫生管理制度；6、 主要生产设备清单；7、 建设项目四置图、平面布局图（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。（已在我所办理建设项目卫生验收合格的单位可免提供）；8、从业人员健康证和卫生知识培训证（申报时可不需要提供，但领证前必须提供）。换证、审核需要：1、 申请报告；2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》；3、?工商营业执照复印件（副本）；4、 原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；5、 从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；6、申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料；7 、 产品卫生检验报告书（一年内）。

㈥ 开食品批发部需要什么证件

需要食品经营许可证和营业执照。

根据《食品经营许可管理办法》第二条：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

根据《食品经营许可管理办法》第九条：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

根据《食品经营许可管理办法》第十二条：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

(6)食品批发操作流程文件扩展阅读：

根据《食品经营许可管理办法》第三十九条：县级以上地方食品药品监督管理部门应当依据法律法规规定的职责，对食品经营者的许可事项进行监督检查。

县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食品经营许可颁发、许可事项检查、日常监督检查、许可违法行为查处等情况记入食品经营者食品安全信用档案，并依法向社会公布；对有不良信用记录的食品经营者应当增加监督检查频次。

县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品经营者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品仓储、物流企业进行检查。日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品经营者实施全覆盖检查。

县级以上地方食品药品监督管理部门及其工作人员履行食品经营许可管理职责，应当自觉接受食品经营者和社会监督。接到有关工作人员在食品经营许可管理过程中存在违法行为的举报，食品药品监督管理部门应当及时进行调查核实。情况属实的，应当立即纠正。

㈦ 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件2份

我是有全部的流程，但我都是花了钱买的，我可以给个大概的大纲给你，详细的就一两句说不清楚了
空间布局，首先，最重要的是人与货分开，物流通道就是要分成两种，人走的跟货走的，进货要有一个物流道通，生产要有一个，要与人走的分开，不能共用
而且最重要的就是不能有交叉，可以循环的
操作流程，空间的布局算是硬件，操作流程就算是软件了，员工的培训，你的产品的说明，机械设备的说明，最最重要的就是生产进货销售的台账，这是重中之重。
大概的这些流程是这个意思了，其实如果要我们自己企业去做的话，要花很多的时间与精力的，而且没有经验，很容量走错路，我们办理QS证时，就有“相关”的部门，说要帮我们，无非就是想找个借口收钱，收了钱结果又办不到事，我们也走错了路，后面，找了一家专门帮企业申办QS证的咨询公局，二万多块钱，包过，拿到证后再给钱的，所以，我们才痛下心来做这个，所以，你也可以去了解一下，有很多企业想不通，但现在没有QS证，就不能进这个门，所以从长远打算，这个QS还是必须要办的，办了还是有点好处的，越早办越好

㈧ 请问 办理食品流通许可证 的时候 需要一个空间布局和操作流程，请问那个操作流程怎么写啊

一般工商部门都有样板，你可以去工商局拿即可。

食品经营操作流程：

1、审验供货商的经营资格，从厂家或供货商进货。

2、查验产品的生产厂家的生产许可证、检验报告等。据根销售情况采购相应数量的货品。

3、应根据商品的保存要求，采用相应的运输工具，食品容器、工用具和设备必须安全、无毒、无害，并保持清洁。需冷藏保存的必须采用冷藏设备运输。

4、收货时应查验商品运输条件是否符合安全标准、有无过期、变质、超过保质期的，建立食品进货台账，如实记录进货日期、生产日期、保质期、数量、规格、供应商名称、联系方式等。进口食品的，还应当查验是否具有中文标签。

5、按商品保存条件要求存放在相应的仓库中。仓库应设离地隔墙的货架，货品不得直接堆放在地面或靠近墙体。

办理《食品流通许可证》的条件和手续：

一、申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

(8)食品批发操作流程文件扩展阅读：

食品流通许可证，是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。2014年10月23日之前，国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。2014年10月23日，国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定（国发〔2014〕50号），改为后置审批，规定对食品经营者必须先照后证。

己废止，各地工商管理部门应不再办理发放新证。2015年11月10日，国家工商行政管理总局发布关于废止《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品流通许可证管理办法》的决定（国家工商行政管理总局令第79号），决定废止《食品流通许可证管理办法》（2009年7月30日国家工商行政管理总局令第44号）。

参考资料：网络-食品流通许可证