❶ 食品厂用仙蜜一级白砂糖好还是进口白砂糖比较好啊求助
主要看你自己的成本了,个人感觉都可以,你可以 糖泰宗 参考下,希望可以帮助到你
❷ 工业白糖和食用白糖有什么区别
工业糖指的是原糖。工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。绵白糖是从甜菜里提取的,砂糖是从甘蔗里提取的,一般绵白糖的产地是北方,而砂糖是南方。 绵白糖的甜度要高于砂糖,用途跟砂糖没有太大区别。
白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。 绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以绵白糖的口感优于白砂糖。
❸ 朋友在石家庄开了一家食品厂,急用大量一级白砂糖,想问一下河北地区有一级白砂糖供货商吗
中午的时候了解下,你可以问问
❹ 一级白砂糖
呵呵,你太单纯了。。。糖价是透明的,没有谁会在目前高价位的情况下降价给你的。
再说了,你一年才45吨,大点的代理商都看不上眼,一个普通的食品厂一个月用量也有这么多了。。。而且白砂糖大棕购买都是论车皮的,最少60吨,少了人家根本不志卖给你。。
❺ 白糖水果批发应该用一个什么样的招牌名呢
什锦水果刨冰 原料:各色口味冰激凌少许,什锦水果少许,大量碎冰,糖水,炼乳 制法:盘子用西瓜片垫底,加入碎冰、糖水、炼乳,在碎冰上放冰激凌片,最后用什锦水果摆出你喜爱的造型。 薄荷冰激凌苏打 原料:冰激凌1/4盒,薄荷酒20毫升,汽水1听,冰块少量 制法:将酒和部分汽水倒入杯中,加入冰块和冰激凌,再把剩下的汽水慢慢浇在冰激凌上,激起丰富泡沫即可。 酸奶优格 原料:原味酸奶半杯,香草冰激凌半盒,碎冰适量,白砂糖少量 制法:将所有原料放入搅拌器中搅拌均匀,手动搅拌也可以,还可以根据个人口味加入不同的水果汁,口味和营养都会更上一层楼。 意大利冰激凌DIY 调酒冰激凌 雪芭(SORBET)除了可以搭配新鲜水果块以外,罗贝拉的冷饮师傅还另有绝活———将雪芭和各种酒混合起来,酸甜可口,适量的酒精又能帮助肠胃消化,是既好看又好吃的餐后甜点。 正宗的雪芭必须用专业机器不停打磨,家里自制很难做到同样细软的口感。但是和酒精混合后的雪芭会微微融化,因此能用简单的“水果冰沙”来替代。 ●西柚雪芭调酒材料:冰块、西柚、金巴利酒制作:将冰块用手动刨冰机或者带冰刀的搅拌机做成冰泥,然后把西柚榨汁,将鲜榨汁与三大勺量的冰泥用搅拌机充分混合,并加入一盎司金巴利酒。调匀后倒入香槟杯内,放长柄小勺和吸管,还可以切入适量西柚果粒。 提醒:这样搭配原理在于,金巴利酒偏酸偏甜,能够盖住西柚本身的涩苦。另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液体是好看的粉红色,很适合女孩子喝。 ●猕猴桃雪芭调酒材料:冰块,猕猴桃、伏特加制作:将两大勺冰泥和两只猕猴桃用搅拌机搅拌,并加入一盎司伏特加。如果不太会喝酒,加入半盎司即可。用搅拌机充分调匀后倒入马天尼杯,放入小勺和短吸管。 提醒:这道冰点用的是意大利产白酒 GRAPPA,但也可以用伏特加酒代替。这类高度数的粮食酒通常本身没有很浓郁的味道,挥发性却非常好,搭配猕猴桃这类口感又浓又甜的水果,可以恰到好处地带出水果的香气。 ●桃子雪芭调酒材料:冰块、桃子、气泡酒制作:现在正是水蜜桃上市的季节,可以将桃子切块,倒入气泡酒和刨好的冰泥,用搅拌机充分混合后倒入香槟杯,置入长柄小勺和吸管。 提醒:只有在法国干邑地区出产的气泡酒才能被叫做香槟,平日家里做冰点的话,只需要价格便宜很多的普通气泡酒。除了柠檬雪芭以外,气泡酒基本可以和任何口味的雪芭搭配,比如橙子、桃子口味都很受欢迎。 鸡尾酒原则:以上的配方是罗贝拉的经典搭配,但是在家里自制,完全可以像调制鸡尾酒一样随兴。 基本的原则是,稍带些苦和涩的冰激凌口味应该搭配甜度高的酒,比如金巴利或者君度酒,而口味浓郁的水果口味则应该高度酒混合,酒精的挥发能够更好地带出水果的香气。 工具:搅拌机,最好带有冰刀;鸡尾酒杯,可以根据喜好买各种形状和颜色的杯子;长短柄的勺子及各种颜色的吸管。 意大利式的“漂浮可乐” “漂浮可乐”是美国快餐店的招牌饮料,冰冻的可口可乐里放一个巨大的冰激凌球。罗贝拉的老板却对此嗤之以鼻———同样是“漂浮”,意大利式的相比之下要好看好吃得多。 材料:新奇士橙、香草奶油冰激凌。 工具:榨汁机、搅拌机、长形玻璃杯,吸管,长柄小勺。 制作:将两个新奇士橙榨汁,并倒入玻璃杯里。用挖球器挖一个香草奶油冰激凌球放入橙汁里,插入吸管和长柄小勺即可。 口味:浮在上面的冰激凌球慢慢融化,透过玻璃杯橙色由浅入深,煞是好看。而且鲜榨橙汁的酸味可以中和香草冰激凌的甜腻,喝起来香甜爽口。 贴士:新奇士橙虽然有些贵,但罗贝拉的师傅经过反复试验,发现还是这个品种榨出的橙汁味道最好。超市买的橙汁当然也能做,只是不如鲜榨的来得香甜。香草味道冰激凌可以在各种超市和便利店买到,也可以用“加仑”来代替。 花式冰点 如果在家里举行比较正式的派对,那么就需要“冰激凌蛋糕”这样的冰点来镇场了。冰激凌蛋糕是由各种口味的冰激凌制成普通蛋糕的形状。比如罗贝拉里的“古典冰球”,就是用美酒咖啡、巧克力和榛子口味的冰激凌,淋上巧克力汁、奶油和黑可可粉做成的。 这样的冰点长相叫人垂涎欲滴,但想自己DIY几乎不太可能。罗贝拉的师傅建议,可以把这种做好的冰点先买回家,要吃的时候,再用刀切成小块,装在扁盘里,装饰一些新鲜水果即可。提醒:有条件的家庭,应该将冰箱冷冻室调节到零下25至零下30度,只有在这种温度下冷藏,冰激凌造型才不会过早地融化。 在装入冰激凌之前,专业的冰激凌店都会先将器皿冷冻一下,家里DIY时也可以将杯子在冰箱里放上半小时。这样做首先是为了防止冰激凌过早融化,另一方面也起到了固定冰激凌球的作用。 必备工具:冰激凌杯:专业的冰激凌杯应该是厚壁的玻璃器皿,这可以在酒店用品商店或者一些大型超市中购买到。像“漂浮”就适合用高的杯子,而“马格利特”杯下部的收拢则正好可以填放水果块,总之可以根据冰激凌具体的造型和颜色来选择杯具。 挖球器:如果要做好看的冰激凌球,可以去酒店用品商店买专门的冰激凌挖球器。在使用之前,先将挖球器放入温水里浸一下,这样比较容易挖出冰激凌。挖下一个球之前,再次把挖球器放入温水,然后轻轻把水甩干,残余水分能使冰激凌球不至于粘冻在挖球器上。 高背刀:如果买的是家庭装的花色冰激凌,可以用刀切开,放置在平盘子里。选择的刀具刀面越大越容易切。使用之前最好用水先冲一下,这样刀面就不容易和冰激凌粘连。 花色刨冰 夏天到了,如果在家里有小型聚会,饭后端出一盘小山似的刨冰来分食,无疑会很受欢迎。最关键的是,刨冰其实并不难做。只要备基本的工具和材料,掌握一些技巧,你也能做出好看又好吃的刨冰来。 各种刨冰配料的做法如下: 绿豆口味 先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。 花生口味 把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。 水果口味 水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。 制作配料小贴士 1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。 制作刨冰所需工具与器皿:家用刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。 专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但雅玛的师傅却有小小窍门,那就是———制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。 冰品糖水制作:糖水比固体糖更容易和其他食物混合。 制作方法:在锅里放七分体积的白砂糖,然后注满水熬一到两个小时,直到变稠即可。在煮的时候可以加入一些切片柠檬和蜂蜜,增加糖水的香味。做好的糖水应该放在冰箱里,以便随时取用。其他增加冰品香味的天然辅料:桂花、薄荷蜜、浓缩椰子汁…… 冰品师推荐秘方 蛋蜜汁材料:半杯柳橙汁、三分之一杯牛奶、少量浓缩柠檬汁、少量糖水、蛋黄一个。 制作:将所有的材料放入搅拌机里混合,或者在大杯子里摇匀也可以。 蛋蜜汁听上去虽然怪怪的,但吃口酸酸甜甜,略带点奶香,是又有营养又好喝的DIY饮品。不过小孩子最好不要喝,可能会拉肚子! 薄荷冰咖材料:三分之二杯冰咖啡、少量牛奶、15盎司薄荷蜜(大型超市都能买到)。 制作:方法如上喝厌了卡布基诺也可以偶尔换换口味。放牛奶是为了减轻苦涩,而咖啡的香和薄荷的清凉混合在一起味道十分特别,绝对是消暑的好选择。另外在冰咖啡里混入一些浓缩椰汁或者椰奶,喝起来也会很香。 芦荟酸奶材料:新鲜芦荟、酸奶。制作:把买来的新鲜芦荟加水煮,芦荟熟的时候,汁水也会变得有些粘稠。然后,混合搅拌凉掉的芦荟汁水和酸奶就可以了。做出的成品不同于市面上出售的加入人工香精的芦荟酸奶,一开始完全没有芦荟味道,但后味会十分清香爽口。多食芦荟对肠胃以及血压调节都非常有好处,亦有美容功效。 果蔬汁材料:去皮南瓜适量、苹果适量、胡萝卜适量、苦瓜极少量、蜂蜜、冰块。 制作:放入榨汁机榨汁,搅拌混合。 虽然这里提供了配方,但是果蔬汁绝对是创意无限的饮料,只要是自己喜欢的水果和蔬菜都可以往里加。加入一点点的苦瓜有利于清热消暑,而蜂蜜则用来增加甜味。 酸梅汤 材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。 饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了! 巧克力无花果球 浓郁香甜 无糖黑巧克力150克,干无花果(切碎)8个,浓咖啡1汤匙,香草香精1/2茶匙,无糖可可粉3汤匙。 1.巧克力和无花果放进食品加工机搅匀后,加入咖啡和香精,开动加工机直到混合物形成一团。 2.取一小块混合 物搓成小圆球后放到盛可可粉的碗中,使其沾满可可粉,然后排放到铺好锡纸的盘中,放冰箱冷冻后可拌浓咖啡食用。芭克·闪冰起源于意大利南部西西里,由意大利顶尖的冰淇淋大师主理调制而成的,这种冰淇淋脂肪含量仅2%-8%,所以吃了不会发胖,主要成份是豆粉、水、雪糕粉,不含糖和牛奶,而且可制作任何时令水果的闪冰。
❻ 请问现在一级白砂糖批发价格多少钱一吨
最近一段时间,白砂糖价格运行十分诡异,期货市场先是出现8连阴,然后又突然涨停板,热钱现在都是打短平快了。 今天(09年8月5日)长沙一级白砂糖现货价格为3940元/吨,近期可能会有所调整。具体如何调整,没有人能说的清楚,要看多空对决、要看浙系与桂军的斗争结果、中YANG军现在手头弹药(国储糖)充足也不知何时轮库。。。。只能说,一切都有可能。。
❼ 什么是工业级白砂糖
工业糖指的是原糖。
工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。
绵白糖是从甜菜里提取的,砂糖是从甘蔗里提取的,一般绵白糖的产地是北方,而砂糖是南方。
绵白糖的甜度要高于砂糖,用途跟砂糖没有太大区别,我一般不喜欢用绵白糖,因为保存很困难,又要防潮还要防干结~,取用的时候也粘粘乎乎的弄不清爽工业白糖和食用白糖没有区别,都是白砂糖。
白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。 绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以绵白糖的口感优于白砂糖。
❽ 北京一级白砂糖批发价钱是多少
这个你要根据自己所要的量了,可以去问问,好像糖泰宗是,具体的不知道了。
❾ 泰安哪里有大量批发白糖,或大量需求白糖的啊 绵白糖或白砂糖
现在国内几乎每个城市都有专门的食用糖批发商,一般在当地的副食品批发市场。你可以到哪里找找看。至于大量需求的,一般是白砂糖相对多些(饮料厂、糕点厂、食用糖分装厂等),绵白糖一般是食用糖分装厂用的比较多,其次是市场零售。
❿ 海口什么地方有批发淀粉,白糖,面粉等食品原料
海口食品加工厂