㈠ 水果如何分等级
这个简单啊 产量少 又有营养的水果当然是属于高等的 例如奇异果 猕猴桃 等等. 而苹果 梨子等产量大 产地广的水果就不是那么高级. 如果按质量来分的话 就容易了 个大好吃又好看的属于高级.. 呵呵 简单吧
㈡ 请问新手第一次去水果市场批发水果应注意些什么。要怎么看货，怎么样才不使老板黑到
刚开始先不急着去批发市场。，上网尽量多看关于果蔬的知识，尽量多学一点，这样去批发市场的时候就不会显得太生手，至少懂得好坏货的区别。
㈢ 水果批发重量是怎样算的
那要看你批发的老板怎么商量的，一般纸箱子的和口袋装的还有没有容器装的就直接过磅秤就是了。有框子装的你可以喝老板商量除框子还是不除框子过磅。一般不除框子的和纸箱子的可以作为你和老板砍价的依据。满车过磅的质量减去空车的质量就是水果的重量，如果老板没注意你可以把装满水果的车子的轮子停在磅秤的边缘使它压点路基，这样批发老板要没注意的话你就赚大了。
㈣ 要卖水果要在果园批发市场价格最便宜的多少
“橘子内有虫子”的传言传出后，济南省橘子销售量急剧萎缩。作为山东及其周边重要的批发市场，济南堤口路果品批发市场25日橘子的成交量已跌至5吨，创造了历史同期最低纪录。过低的价格，急剧萎缩的市场，让橘农、打蜡厂、批发商、销售商等环节都受到了很大冲击。果农：树上的橘子不摘了在济南堤口路果品批发市场，橘子批发区域内明显人气不足。在一个不起眼的地方，一位操着南方口音的人望着满车的橘子不住地叹气，又不情愿地把一个个烂掉的橘子挑出来扔掉。她叫杨梅，湖北宜昌人，今年四十岁。杨梅身份很特殊，她是一个地地道道的果农，家里有一片果园，柑橘树五百多棵，现在正是果树结果最好的时候，每年能产二十多吨橘子。“我的橘子都是自家果树上结的。”杨梅说，湖北宜昌和丹江口一直是济南堤口路果品批发市场的主要柑橘供应产地，不少湖北果农更是专门来到济南市场从事柑橘的批发销售，看到终端市场卖钱比较多，于是就灵机一动，丈夫和家人在家种果树，自己从事销售，把自己和邻居家的橘子拉到济南来批发。近年来，她一直在湖北、济南两地奔波。据了解，在济南堤口路批发市场，有一半以上都是这种“家族式”经营柑橘生意的湖北批发商。这次“橘虫”事件，这些果农承受的损失最大。他们不仅家里的橘子卖不出去了，拉到济南的也卖不掉，就白白地烂掉了。“不知道何时才是尽头。”杨梅说，刚刚和家里通了个电话，现在湖北很多人都不摘橘子了，这样还可以省下一笔人工费。很多成熟的橘子都还在树上，自己慢慢地烂掉。打蜡商：无奈停工卖橘子为了保持橘子的色彩和水分，橘子采摘后，一般都要经过打蜡这道程序。打蜡都是在当地质检等部门监督下进行的，都是绿色无公害的。打蜡厂一般通过帮人打蜡挣取加工费，或者是自己收购鲜橘子，加工后批发给批发商，挣取差价。童智军是湖北省宜昌市一家打蜡厂的负责人，湖北省宜昌市夷陵区小溪塔镇人。童智军说，他的打蜡厂规模不小，手底下有80名工人，原来不从事柑橘的销售生意，只是从果农那里收购柑橘，然后给柑橘进行清洗、上蜡等无毒化“美容”处理，再把这些柑橘转手给外地来收柑橘的批发商。今年厂子收购了一批橘子，准备打蜡后批发给中间商。但突然有了“橘子生虫”的说法，三百多吨橘子就压到手里了。眼看橘子一天天“变老”，然后慢慢地坏掉。童智军说，这些橘子压住了不少本钱，批发商不来进货，可也不能眼睁睁地看着柑橘全部烂掉，无奈之下，他只能自寻出路，把部分橘子拉到济南市场上碰碰运气。童智军说，自己经营的打蜡厂现在已经停工了，工人们只有一件事情可做，那就是全力以赴地销售柑橘。可来到济南之后，看到颇为冷清的柑橘生意，让他很是失望。批发商：进不进货都赔钱在济南堤口路果品批发市场的橘子区域，一些批发商唉声叹气，有的批发商还躺在临时的床上，皱着眉头抽烟。而往年这个时候，这里人来人往，大量的橘子从这里批发到全省各地。据了解，目前，橘子在湖北的价格一般为每公斤0.8元，拉到济南每公斤的成本在1.2元左右，明知道是赔钱，但批发商还必须硬着头皮拉货，赔钱卖了再去拉货。李春梅就是赔本还卖货的一位，她来自湖北省宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇。她说，现在在堤口批发市场上屯了三批货：200箱成箱包装的柑橘，每箱29斤，总共不到3吨，到货已经十余天了，基本没怎么卖，腐烂情况非常严重；19日到货的20吨柑橘，现在因腐烂倒掉了大约7吨，销售了不到7吨，还剩6吨柑橘待售。25日，李女士又迎来了第三批货——25吨柑橘，新到货的25吨柑橘还是无人问津。算起来，李女士已经积压了大约34吨柑橘。和李春梅一样的批发商还不少。一位批发商说，为了保证货源，批发商和供应商一般都是提前签的保障合同，对方保证供货，批发商提前预交十余万元的押金。如果批发商拒不进货，那么放在供应商那里的十余万押金就一分都拿不回来了。一位不愿意透露姓名的批发商算了一笔账：一车橘子才一万多元，可是给供应商已经交了十几万元的押金，不能为了这没卖掉的一万多元橘子，而让十几万元的押金打水漂。这种保“大钱”赔“小钱”的做法，是没有办法的办法了。经销商：橘子价格天天降“这几天我赔了800多元了。”在解放东路农贸市场，张明正在大声吆喝着，希望行人能多买一些橘子。但任凭他怎样吆喝，买的人并不多。张明只是众多终端销售商的一员。在菜市庄、浆水泉路等一些农贸市场，橘子摊点也备受冷落。张明说，从10月20日以来，橘子价格天天降。原来不知道有“虫子橘子”传言，为了图省事，20日那天，自己一次拉了500公斤，但没想到价格一天比一天低，到最后还没卖出去，有的只能烂到家里了。在浆水泉路农贸市场，一位橘子摊贩高声吆喝，“湖北的橘子，价格便宜了。”市民买香蕉、苹果的不少，但几乎没有买橘子的。这位摊贩说，橘子现在每公斤1.4元，但就是没人买。有来买的上来就问是哪里的，生怕买到四川的橘子。有不少市民就是不相信橘子是湖北的，只是问问价格，根本没打算买。在洪楼小区，卖橘子的许群表示，过去是香蕉突然出了问题，现在是橘子。只要是卖橘子的，这几天都赔了不少钱。现在和不少老伙计商量好了，卖掉手里的橘子，无论贵贱今年都不再卖了。消费者：我们的神经很敏感市民是柑橘市场最终端的消费者，他们的态度影响了整个市场的需求状况以及价格变动。自从“柑橘生虫子”的谣言一出，市民对柑橘的需求就急剧减少。堤口路果品批发市场的统计表明，从10月20日到现在，橘子的上市量急剧萎缩，从19日每天300吨，到25日的日上市量仅为60吨，橘子的价格也缩水了70%，现在每公斤0.8元左右。即便是价格惨跌，上市量仍大量萎缩，10月24、25日两天，堤口路果品批发市场每天橘子的成交量仅为5万吨，创造了历史同期的最低纪录。从现在的情况来看，近期市场回暖的可能性不是太大。很多市民表示不管柑橘里面究竟有没有虫子，还是小心为好，暂时不吃橘子了，等风头过去了再说。家住长盛小区的吴女士说，矿泉水、奶粉、牛奶相继出现问题，没想到又传出了橘子里面生虫子的消息。到现在为止，大家还都没搞清楚有虫子的橘子是否流入济南市场。橘子并不是生活必需品，没有橘子还可以吃其他许多水果，在这种情况下，市民都觉得还是暂时不吃为妙。市民汪星先生表示，经历过奶粉等几个食品安全事件后，大家的信心非常脆弱。不少市民也承认，社会上对“生虫”橘子有些反应过度了，但他们还是坚持认为，在目前这个敏感期，“宁可信其有，不可信其无”。
㈤ 做水果怎么进货会比较好
做水果怎么进货会比较好？
开水果店进货渠道有哪些？
很多人想开水果店，但是不知道怎么去找到比较好的渠道拿货，如果一开始没有渠道资源拿货，那么渠道就得自己去建立。
生意都是合作出来的，货源也是，一开始不知道怎么拿货，没有太多的方法，只能走出去谈，也不同担心自己货量少之类的问题，每个市场层次都会有供应链，总能找到的，不过是要花一点时间而已。
那么可以去找哪些拿货渠道谈呢？
1、本地的批发市场
这是大多数水果店去拿货的场地，距离不远，很方便，每个城市都会有水果批发市场，有些城市比较大一些，有些城市比较小，批发市场多去看看，量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。
找货源渠道可以在准备开店的时候去调研走访一下，熟悉一下批发市场，也可以看到很多水果，对自己认水果，了解水果行情都很有帮助。
然后跟批发商多聊聊，可能很多有量的要求，多去询价就行了，谈不拢没关系，就换一家谈，对于水果批发商来说，你长期去他那里拿货，也会有不小的量，然后谈的比较合适就留个联系方式，打好招呼，下次开业拿货方便联系。
还有很多批发市场都是货车把货拉过来的，有些货还不错，价格也还可以，但是不稳定，有点碰运气，如果很多人去采购，就直接过去就行了，对于货家来说，大小量都可以接受，他只想快点把货卖完，而且如果别人量比较大，就过去跟量大的一起蹭价格，跟他聊一聊，征求一下意见，态度好一点，一般别人都会同意的，大家都是做水果生意的，也不构成相互竞争，互相帮忙也没什么。
2、批发商
很多水果店批发商不一定在批发市场，他们的店或者仓库可能开在其他地方，这些批发商可能是专做水果批发的，也可能是生鲜门店，或者说是超市。
因为他们采购的量会比较大，他们是从产地直接拉回来的，跟他们拼车，过他们一到手，给些利润给他们，他们也愿意附带从产地帮忙把货拉回来。
也有很多是做单品的水果批发商，也可以去跟他们聊聊，多留一些联系方式，有需要的时候就问一问，看看有没有可以合作的。
3、直接去产地拿货
这个一般水果店不太会去产地，除非几家水果店老板约定好，一起去产地拿货，一家水果店不太可能，因为产地有量的要求，否则也拿不到货。
大家一起去拿货，量也达到了产地果园的要求，拉回来后可以做低价产品引流非常不错，价格都比较有优势。
4、加盟或者线上渠道拿货
上面的这些方式都是自主去拿货，还有就是加盟或者线上拿货的话，是别人配送过来，别人配送过来可以节省一点时间，价格不一定会很好，因为别人是提供水果物流配送服务，解决了水果店的一些采购问题，所有会拿走一些利润，水果店的成本会高一些，自己去拿货，成本可能会比较低一点。
5、水果店的进货参考清单
水果店的价格有时候会以廉价来进行促销。
往往来说这样的效果是非常不错的，会引起一疯抢。
总的来说一般水果店搞促销活动水果，多属于此类。
这样的竞争会让顾客得到更多的利处，但是不利于水果店的长期发展。下面介绍一下水果价格多层次销售。
首先是水果的不同等级多层价格。
这样的方式是大家所周知的。
就是一级水果一级的价钱，二级的本级的相对一级的水果便宜。
这样的结果是公开销售，人们可以根据自己的需要来购买符合自己的水果。
多花钱吃好的水果，少花钱吃品相次一点不影响口感的水果就属于这一种销售方式。
二是将同等级的水果进行多层次价格销售。
这是根据人们的心理因素来进行的一种销售方式。钱多买的盐咸，这俗语是大家公认的。
但是我们反其道而行之，钱多少吃的水果是同级的。就是将同等级的水果分成不同价格销售。
区别只是利润的不同，但是都需要有利润空间才可以。
三偶尔出现水果的高价格水果。
这样看起来的做法有点不人道。但是有的人就喜欢虚荣。
你卖的太便宜对方反而不放心你的水果。
这种方式和上面的方式有点雷同，但是浮动较小。
就是设置一块区域，专门销售高价格水果。
当然卖相一定要好，让人们看到后感觉这水果的品相是值这个钱的。
㈥ 果园里的水果分别有什么
、.结果分别有苹果，橘子，葡萄，柚子，芒果，火龙果，荔枝，菠萝，香蕉，葡萄等等部分水果，由于地里的环境和气候差异可能没有，也有一些需要在温室环境下才能培养的。
㈦ 我们卖的水果一般分为哪些品种怎样合理的进货和保管谁能详细的说明一下
能在农民那直接进水果，是个不错的选择。
我可以给你个建议：首先城市里的人是不会也不可能为了上水果而专门去农村进货的，因为那样成本反倒过高，毕竟卖水果的地方不是仓买，就是小水果店，他们也懂得机会成本。所以你完全可以在城市里建立一个水果批发库，然后做宣传，以批发为主，薄利多销，那么你自会做出一翻事情的，当然我只是给你提个思路，具体的还需要你多方考察。 起家是最难的，不要前怕狼后怕虎，没有不失败的英雄。 祝你成功！
夏日水果品种繁多。夏天吃什么水果最好呢？营养专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。
桃子———
含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
杏子———
止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
西瓜———
清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
葡萄———
㈧ 如何看出水果的品相，就是水果的等级
产量少 又有营养的水果当然是属于高等的 例如奇异果 猕猴桃 榴莲 樱桃等等. 而苹果 梨子等产量大 产地广的水果就不是那么高级.。 对于例如荔枝这样的水果，在原产地就是一个很普通的水果，可是对于那些很少见过或者没吃过的人来说，就是一种只有杨贵妃才能吃得起的稀罕品了。
如果按质量来分的话 就容易了 个大好吃又好看的属于高级咯。一般同一棵树上的水果也有等级，朝阳的等级就高。
挑水果的时候：
1. 同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。
2. 果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多。
3. 蒂头及脐的部份较开展，是水果成熟的象徵。
4. 水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；凤梨要选肉声（如手弹肉之声）；轻摇哈密瓜及香瓜有声音时，品质较不佳；轻摇酪梨和榴连有声音时，代表已经可以吃了。
5. 水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜。
6. 选择硬度高的水果，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。
7. 色泽要鲜艳自然，不要死色。如：柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。
8. 有绒毛的水果，要看绒毛长短。绒毛长的比短的好，如：水蜜桃、奇异果、枇杷 。
9. 外皮细致光滑比粗糙的好，如：柑橘类。
㈨ 蔬菜水果批发市一级二级有什么区别
一级规模大，是总站。二级相对规模小一些，辐射范围较弱。