中山生鲜食品批发

❶ 广东最大的冷冻批发市场在哪里

广东省汇丰冻品市场，在广州市环市西水厂路五号。由广东广弘食品冷冻实业有限公司主办，是目前广东最大的冻肉批发市场。位于繁华的广州市环市西水厂路五号，占地3.8 万平方米，于1997年10月正式开业。

冻品市场交通便利，市场出口连接环市西路、快速内环路，铁路、货船运输直达冷库、市场，机场货运距离市场仅10分钟车程。冻品市场批发销售的食品冻品、重点在珠江三角洲地区和港澳地区、部分华南地区，小部分出口东南亚，年销量约15万吨冻品，年成交额约10亿元。

扩展资料：

食品产业形成以食品冷藏加工、粮油加工贸易、饲料生产销售的大型产业链。食品业通过合作方式在四川省建立了冻肉加工货源基地，拥有华南地区最大的食品冷藏库，肉类冷冻食品在广东市场的占有率位居第一，进入全国50强，依托冷库优势建立的冻品批发市场是全省重点批发市场之一。

冻品市场主营肉类冻品，包括猪牛羊兔类、禽类、水产类等肉制品，兼营其它非肉类制品，如豆制品等，经营批发的品种达250种以上。

❷ 广州最大的冷冻食品市场

应该是番禺市桥市广路大罗塘冷库吧.全国排第三大.冷冻食品应有尽有批发零售.占地几万平方(番禺区沙头镇银建路大罗村冷冻食品公司)

❸ 在中山摆地摊卖虾去哪里拿便宜一点的虾

以前的光明市场，现在己搬迁到沙朗了

❹ 生鲜批发各品类商品怎么设置利润点

生鲜批发的利润点主要就是进价和卖价的差价了，无非就是降低进价成本和提高出售成本，但是还可以从另外的方向进行提升利润，比如规划好每日的进货量和每日的卖出量，可以减少货物囤积的费用和货品不新鲜造成的损失；还可以就近批发蔬菜再进行售卖，降低运费提升利润。也可以试一下观麦的生鲜配送系统，可以满足以上的需求。

❺ 国内知名的生鲜批发平台求推荐

搞鲜就是进口生鲜批发平台，所有的海鲜，包括加州蚌、帝王蟹、澳洲龙虾、越南青龙虾都是从国外进口，国外生鲜原产地供应商，供货稳定。

❻ 广州最大的冷冻食品批发市场在哪

回答
应该是番禺市桥市广路大罗塘冷库吧.全国排第三大.冷冻食品应有尽有批发零售.占地几万平方(番禺区沙头镇银建路大罗村冷冻食品公司)

❼ 广东地区生鲜农产品哪里有批发

布吉农产品中心批发市场
罗湖区布吉路1019
白云山农产品批发市场
广州市白云区
常平木轮农产品批发市场
东莞市东兴路附近
广东农产品中心批发市场
佛山市南海区
拱北农产品批发市场
珠海市香洲区

❽ 开生鲜店几点去批发市场进货多久进一次

开生鲜店一般凌晨两三点钟就要去进货，每天都要去的

❾ 生鲜超市是卖什么的

生鲜超市最具有代表性是指“生鲜三品”，即果蔬，肉类，水产品等。

生鲜超市分两种：

1、如果是小型社区超市，销售的生鲜一般就是水果、蔬菜和肉类，都是一些最基础的。

2、如果是大中型生活超市，销售的生鲜一般有水果、蔬菜、肉类和鱼虾等，种类会更丰富些。

(9)中山生鲜食品批发扩展阅读：

生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬（蔬菜水果／PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD）。

生鲜是超市中的一部分，它主要是指散货为主，生鲜超市主要售卖的商品品类：

包装食品、海鲜、杂货、肉类家禽、烘焙、加工熟食，以及饮料、酒类、咖啡和茶饮、营养补充剂，维生素，身体护理，教育类产品如书籍，花卉用品，宠物用品和家用产品等。

❿ 生鲜超市的运营方法以及进货渠道

（一）生鲜超市的运营方法：

整个商品管理过程包括了从收货、库存管理、陈列和卖场管理四部分，而针对于生鲜商品的管理来说每个部分又有其独特性，在生鲜商品的管理中品质保证和损耗是管理的重点。

1、订货的重要性:

订货是生意的开端也是门店正常运营的前提，有效的订货策略将提升生鲜盈利能力

一般在国际生鲜超市的商品管理中，都有严格的收货管理流程，而制定流程的核心是围绕着如何控制商品的品质，在收货区有严格的冷链控制标准，从温度、运输工具、包装等方面严加控制，同时针对每个商品都有其专门的验收标准手册和检验方法，另外还应用了很多简单而有效的管理方法，比如为了控制保质期而采用的色带管理制度和包装物分类管理方法等。

2、收货的重要性

商品验收对生鲜经营的重要性不容忽视，有若咽喉一-般，负有把关的任务。整个验收作业，必须扣牢每个环节，若任何一一个环节发生错误，都会导致损失。

3、商品陈列

商品陈列制定的关键是生鲜食品的季节性和价格敏感性，商品部门制定年度商品陈列计划，而在一些国际生鲜超市的陈列计划中，明确了每月一份不同的商品陈列图。同时依据商品销量和周转率定期分析排面量比例，以保证排面量的合理安排，这样保证了排面陈列的高效利用，并减少了缺货、库存金额和损耗。

运用“黄金陈列线”陈列：对水果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。

前提是旧货仍保持良好鲜度。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。此外，店主还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

4、损耗管理

卖场管理的核心是保证生鲜商品的品质和损耗，而一般在国际生鲜超市从店长到各部门经理都有详细的每天检查清单，检查清单包括了陈列、品质、价格、商品结构、促销、设备、卫生、员工、仓库、收货等内容，甚至在检查清单中细致到诸如大白菜的供应、西红柿的陈列检查项目等，而且这些检查项目不仅每天要逐项检查，而且还要评分，最后汇总每月对每项检查项目的总评分。

这样的评分不仅是对各级经理管理做出定量的评价，关键是可以通过评分分析可以准确的发现每个部门出现的关键性问题，进而才能得以改善。

另外在卖场管理中，还应制定详细规范，包括如何出台面、保持台面和收台面，同时还要明确的规定了晚上和早晨上台面的商品，以及晚上可以撤台面和保留台面的商品等，而所有这些在国际生鲜超市都需要细致到每个单品。

（二）进货渠道：

1、自采。生鲜超市有时因为规模或距离或缺乏适当供应商等的因素，不得不采取自采的途径。

2、供应商供货：这是大部分超市的供货模式，由采购选择合适的供应商为超市提供生鲜商品，并签定一定期间的供货合同协议。

3、产地直供：是由生产者直接供应超市生鲜商品。目前在熟食日配组别的部 分。因为是工厂制造的产品，所以容易做到这种供货方式。

4、配送中心供货：是由产地、供应商、工厂等所生产的生鲜商品送到配送中心，经由配送中心、验收、储存、加工、包装、贴标、拣货、配送到店铺的供货方式。

以上介绍四种生鲜商品供应链的管理重点各超市必须以自己的规模及需求来选择适当的供应链，并严格管理才能为公司带来好的销售及丰厚的毛利额。

(10)中山生鲜食品批发扩展阅读：

生鲜保鲜方法：

1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。

2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。

3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产。

4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜。

5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95%湿度条件下，方可执行。

6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。抑制呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。

7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜。

8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。

9、清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。

10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止！