兰花豆食品配料批发

⑴ 兰花豆怎么做

1．原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆。
2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发，避免爆豆溅油。
3．浸矾水 白矾250克研碎并用沸水充分溶解后，加水至10升煮沸。然后将划破皮的蚕豆10千克投入沸水锅内略氽(约2分钟)即捞出沥水。
4．油炸 蚕豆沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止，防止炸焦。捞出后沥油冷却即成。根据口味可适量撒拌些食盐等。
5．成品 蚕豆表皮胚端开裂，豆瓣突出，色泽微黄，口感酥、脆、香。

⑵ 请山东济宁或者泗水的朋友帮忙： 我想知道泗水有多少家食品厂生产（兰花豆）蚕豆。

你是哪里的朋友，我们家就是做（兰花豆）蚕豆的，怎么联系你呢
地址，泗水县中册镇中兴路北首

⑶ 蚕豆制品有哪些

不知道有没有人听说过蚕豆制品？它就是用蚕豆制作的的食品，那么如何才能将蚕豆制作成那些食品呢？加工设备又有哪些呢？为了为大家解答这些问题，我们为大家搜罗了所有资料，来为大家详细的介绍蚕豆制品及其加工设备。

蚕豆制品的食物有哪些 蚕豆加工设备有哪些

蚕豆制品的食物有哪些

1、豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

2、分类：豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。

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蚕豆加工设备有哪些

1、蚕豆去壳机：剥壳轴间距可按毛豆大小调节。豆仁出壳率高，对毛豆仁的伤害极小，豆仁品质好。本设备除电机轴承等标件外均采用不锈钢304/3B 材质制作，HACCP 要求制作，完全符合出口卫生食品标准。

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2、蚕豆专用清洗机：采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。

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蚕豆有哪些加工方法

1、蚕豆营养丰富，食用加工方法多种多样。常见的有炸炒膨化类，如砂炒豆、兰花豆和怪味豆等；酿造类，如酱油、豆瓣酱等；淀粉类，如粉丝、凉粉等；以及鲜籽粒加工如罐头、速冻豆米等类型。其中，加工量最大的是粉丝和速冻豆米。

2、速冻豆米的加工工艺流程十分简单，主要依赖速冻设备，剥离去掉果皮和种皮后的豆米在12小时内进入沸水软化增绿处理后进入冷却、速冻、密封包装及冷冻储运程序。

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蚕豆制品食物的营养价值

1、蚕豆制品食物中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

2、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

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所以不要看蚕豆普通，它也是可以制作出别的美味的食物的，而且只要有这些加工设备，就能化普通的蚕豆为神奇，制作出美味的食物。而且这些食物的营养价值也极高，又好吃，大家可以试试。

⑷ 兰花豆吃多了会胖吗

爱美是每个女人的天性，爱吃也同样是每个女人的天性，可是在吃与身材之间往往都是很难抉择的，满足了味蕾就不能保持身材，保持了身材又只能委屈了自己的胃。兰花豆是含脂量比较高的一种零食，如果对身材要求严格的人尽量少吃。

吃兰花豆会胖吗

兰花豆是众多杂豆的一种,含有较多的矿物质,可以适当补充植物蛋白.吃五谷杂粮对人体是有好处的.但因为是干性，油炸食物，差不多有480-500大卡/100克，是兰花豆经过油炸做成的，建议适量摄入，否则导致便秘，肥胖。

兰花豆为什么吃了不消化

因为本身蚕豆就不容易消化,加之兰花豆是油炸食品,属于高脂肪的食品.脂肪含量高，势必造成使用后,胃排空时间延长，也就是我们常说的不消化了.兰花豆吃多了会不消化。

兰花豆的营养丰富，每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义。

兰花豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。兰花豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。

其实我们都知道，胖并不单单是吃某一种食物就能长胖的，所以不要一味的节食，身体健康最为重要。兰花豆属于油炸零食，虽然它的脂肪含量和热量都比较高，但是我们还是可以适当的吃，毕竟吃五谷杂粮对人体还是有好吃的.

⑸ 关与油炸兰花豆的配料

你好，也就是油炸蚕豆，除了调味品，就是必须先用豆欣酥B型浸泡，然后油炸，蚕豆蓬松个大饱满，口感酥脆。

⑹ 有批发价在一元内的零食

有很多的，
像京东天猫零售都有一元的,
天猫有批发商城,
里面的批发价格很低的,
一毛的东西都有的，
一般食品批发市场也是有很多的,
一般饼干小麻花兰花豆锅巴都有一元以内的！

⑺ 豆类食物怎么做

家常酥豌豆

原料:干豌豆，泡辣椒，泡菜盐水，芽菜，姜，蒜瓣，葱，盐，味精，白糖，红油，色拉油。

做法：干豌豆泡至发透，去除豌豆破皮；泡辣椒剁成蓉；姜、蒜剁成蓉；葱切成葱花。盐、姜末、蒜末、葱花、芽菜、味精、白糖搅拌，再放入泡辣蓉、泡菜盐水、红油拌匀。油热后，加入豌豆炸至酥脆。将味汁入沸水搅匀，倒入豌豆中，盖上盖儿，焖至入味，撒上葱花即可。

油浸蚕豆

原料:蚕豆200克，红干大椒、草果、桂皮、八角、香叶、色拉油各适量。

做法：老蚕豆用开水浸泡，放入油锅中(要能浸没蚕豆)，加红干大椒、草果、桂皮、八角、香叶，用小火浸炸50分钟即可。

凉拌豇豆

原料:豇豆250克，红干辣椒粒、蒜末、香油、盐、味精各适量。

做法：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，入沸水锅中焯水后捞出，盛入碗内，加蒜末、香油、盐、味精拌匀。香油入锅烧热，投入红干辣椒粒略炸，浇在豇豆上即可。

酸豇豆

原料:鲜豇豆1000克，盐、咸卤水、干辣椒、红糖、白酒、花椒、八角各适量。

做法：将鲜豇豆入沸水中烫一下，取出曝晒至五成干，再整齐切成寸长段。将豇豆与各种调料混合装入坛中，盖上坛盖，腌泡3天即成。

⑻ 兰花豆含哪些营养成份对身体有什么好处

兰花豆含丰富的蛋白质、氨基酸、以及少量的钙、钾、镁、维生素C等，具有较高的营养价值。有益气健脾、利湿消肿的功效。