① 台州蔬菜批发市场大不大
淄博长途汽车总站那个路口(张南路)一直往南走,大约1-2里路过了高速路桥在路东有个大的水果蔬菜批发市场(鲁中蔬菜批发市场)!
里面还有其他的比如调味料,肉类的批发。
② 台州市临海区有几家大型超市
1、耀达商场(回浦路、鹿城路、东方大道都有),临海老牌商场,但价格不敢恭维。
2、世纪联华双鸽店(临海客运中心旁边)
3、三江超市(崇和门、远洲路),貌似最便宜。
③ 台州临海
主要看你有没有钱,承受能力如何。临海消费在浙江省内来说属于中游水平,在台州地区来说也属于中游偏低。(浙江的消费水平在全国来说属于高消费,因为老板特多)
④ 台州蔬菜批发市场在哪里!
以前路桥小商品市场(就老市场)有但只有三四家,现在也没有了.每个市的花店都有一两家在做鲜花批发的.路桥在市场街(小商品市场东大门这边).临海也有看到过,在一个小巷里,忘叫什么路了,椒江在小商品批发城附近的小巷找一下,以前有,现在不清楚了
⑤ 临海在哪里
临海位于浙江省沿海中部,属亚热带季风气候,是国家历史文化名城,中国优秀旅游城市,全国卫生城市,全国城市环境综合整治优秀城市,全国体育先进县市,全国科技工作先进市,中国无核密桔之乡,中国休闲用品礼品生产基地,也是二十一世纪中国大陆第一缕曙光首照地和最佳观察地。浙江省小康县市和全国股份合作制经济的发祥地。全市陆域面积2203平方公里,海域面积1819平方公里,辖14镇和5个街道,总人口110万。
临海历史悠久,文化底蕴浓厚。约七千多年前的原始社会晚期,就有人类活动,秦始皇时设立回浦乡,公元前85年置回浦县。公元257年,改设临海郡,公元622年,改称台州,此后,临海一直是台州郡、台州府治所。新中国成立以来,一直为台州地区行政公署驻地。1986年3月,经国务院批准临海撤县设市。 临海文教昌盛,人文荟萃。自唐博士郑虔来台州开办学院,启蒙教化之后,民重耕读,教育发达,名人辈出,在历代科举中屡屡出现“一门三巡抚”、“兄弟四进士”、“父子同折桂”的盛况,一直为台州文化教育中心。历史上宋右丞相谢深甫、宋理宗皇后谢道清、宋丞相钱象祖、明朝援朝抗倭名将王士琦、我国人文地理学始祖王士性、道教南宗创始人紫阳真人、南陈名僧灌顶,现代英烈杨哲商、王文庆、郭凤韶、科学家朱冼、冯德培等均为临海人。 临海风光秀丽,山水城相依相绕,“风景直冠东南”。被誉为“江南长城”的台州府城墙和桃渚军事古城双双列为“国保”。境内还有桃渚国家地质公园、牛头山省级旅游度假区和浙东南第一高峰括苍山等旅游胜地,宋代文天祥赞之为“海上仙子国”。
临海区域位置优越,交通便捷,基础设施配套齐全。位于上海经济区南翼,是浙江省沿海中部的陆上交通枢纽,南北处在温州与宁波的连线上,东连大海、西接金华。以甬台温高速、台金高速、104国道和34省道等为主要交通干线,是规划中的甬台温铁路和金台温铁路的汇聚地。距黄岩机场、宁波机场分别50公里和150公里。浙江省第三大内河灵江航道穿境直通东海。 临海三面环山,一面靠海,地貌特征为“七山一水二分田”。属亚热带季风气候,气候温和,四季分明,雨量充沛。河流分为灵江(下游为椒江)、洞港两大水系。境内有浙江省第三大水库——牛头山水库,最大库容量为3.025亿立方米。珍珠岩、花岗石、蜡石等蕴藏量丰富,质量极佳。水力资源丰富,已建有小水电站85座。括苍山风电场为世界级风电场,装有33台单机容量为600千瓦的风机。
临海气候宜人,物产丰富,是江南鱼米桔果之乡,柑橘、茶叶、蔬菜、杨梅、草莓等已成为临海效益农业的支柱,境内还有全国著名的西兰花生产基地。无核蜜桔和优质茶叶,屡获殊荣。被国家农业部评为全国无公害农产品生产示范基地县。
改革开放以来,临海国民经济和社会各项事业发展迅速。全市工业己形成以汽车、摩托车、电机为主的机电行业;以医药、原料药中间体及树脂为主的医药化工行业;以胶合板、铝型材、塑钢为主的建材行业;以彩灯、钮扣、铁木制品为主的工艺品行业和以太阳伞、沙滩椅为主的旅游用品行业的五大主导产业。临海充分发挥国家历史文化名城和台州市域副中心城市优势,加快第三产业发展,已逐步成为浙江省一个新兴的旅游城市。
2005年,全市实现生产总值164.88亿元,比上年增长14.2%;财政总收入17.66亿元,增长16.9%,其中地方财政收入8.63亿元,增长17.7%;全社会固定资产投资66.57亿元,增长10.6%;自营进出口6.93亿美元,增长11.0%,其中自营出口6.24亿美元,增长27.5%;全社会消费品零售总额50.1亿元,增长16.0%;城镇居民人均可支配收入15504元,增长3.3%,农民人均纯收入5732元,增长9.1%;三产结构比例为9.9:52.3:37.8;在台州市“两个社会”考核中名列第二。
临海今后五年的奋斗目标是:
——经济更加发展,全力打造经济强市。到2007年,全市国内生产总值、财政总收入和人均国内生产总值在2002年基础上实现“三个翻番”,分别达到215亿元、24亿元和2300美元。区域综合实力和城市竞争力明显增强,经济总体发展水平进入全国先进县市行列。
——文化更加繁荣,全力打造文化大市。形成与经济发展相适应、富有临海特色的文化发展格局,思想道德体系得到加强,市民素质全面提高,基本形成区域科技创新体系,巩固文化、教育、卫生区域中心地位,建成省教育强市,创建全国文化先进市。
——城市更加优美,全力打造旅游新市和人居佳市。到2007年, 城市建成区面积达到35平方公里,城市化水平达到43%。城镇体系更加合理,功能更加完善,环境更加优美,基本建成国家园林城市、全国环保模范城市,争创人居奖,实现中国最佳旅游城市目标。
——社会更加和谐,全力打造平安临海。生态环境持续改善,资源利用效率显著提高,人口自然增长率控制在6.5‰以内,城乡协调发展,可持续发展能力不断增强。社会文明公正,人民安居乐业,法律赋予公民的权利得到尊重和维护。
——人民更加富裕,全力打造小康临海。到2007年,城市居民可支配收入达到16300元以上,农民人均纯收入达到6000元以上,恩格尔系数少于0.35。社会保障体系健全有效,城乡居民生活质量明显提高。
⑥ 临海市在哪里,临海市在哪个省,临海属于哪个市
临海市在浙江省,由台州市代管。
临海,简称“临”,浙江省台州市代管县级市,位于浙江省沿海中部,长三角经济圈南翼,是浙江省辖市,台州副中心城市。介于北纬28°40′~29°04′,东经120°49′~121°41′之间。三面环山,一面靠海,陆域“七山一水两分田”地貌,全市森林覆盖率64.2%。
临海历史悠久,底蕴深厚。早在10万年前,就有“灵江人”在此繁衍生息。汉昭帝始元二年(前85),置回浦县,孙吴会稽王太平二年(257),设临海郡,唐高祖武德四年(621)置台州,置县设郡已有2000年,是浙江省首个获批国家历史文化名城的县级市。
历史上曾留下了文武五状元、同朝五宰辅、兄弟四进士、父子三巡抚等千古佳话,谢灵运、郑虔、骆宾王、朱熹、戚继光、徐霞客、朱自清等诸多名人大家都在临海留下了历史印记。
素有“小邹鲁”和“千年台州府,满街文化人”的美誉,“江南长城”台州府城墙、戚继光抗倭卫所桃渚城、明清紫阳古街、唐朝龙兴古寺、宋代东湖园林、唐宋元巾山群塔及骆宾王祠、郑广文祠、文庙等古迹星罗棋布。
(6)台州临海蔬菜批发在哪里扩展阅读
临海市历史沿革
夏、商、西周,为瓯地,为扬州之域。春秋,为越国瓯地。战国,约在公元前306年(一说为公元前333年),越被楚灭,临海属楚,为瓯越自治区域。秦,全国统一,推行郡县制,仍为瓯越地,属闽中郡。
汉初,为闽越地。惠帝三年(前192),立摇为东海王,属东海国(东瓯国)地。建元六年(前135)为东越地。元封元年(前110)十月,东越国灭。元封二年,原东越国民内迁,其地置回浦乡,属鄞县、隶会稽郡。
昭帝始元二年(前85),以东瓯地回浦乡建回浦县,治回浦(今章安),并为东部都尉治所,属会稽郡,隶扬州。汉章帝章和元年(87)七月,回浦县改名为章安县。
三国吴大帝时,析章安地置临海县,属会稽郡。会稽王太平二年(257),分会稽郡东部置临海郡,辖章安、临海、始丰、永宁、松阳、罗阳、罗江7县。隶扬州。
晋太康元年(280),析临海北部置宁海县。晋太宁元年(323),分临海郡南部4县置永嘉郡,至此,临海郡辖章安、临海、宁海、始丰4县。
隋文帝开皇九年(589),废临海郡。章安、始丰、宁海、乐安均并入临海县,属处州。十一年(591)置临海镇于大固山,移县于镇。十二年处州改称括州。炀帝大业初年,处州改称永嘉郡。
唐武德四年(621)十一月,唐将杜伏威平李子通,原临海郡地置台州,治临海,隋代的临海县分设临海、章安、始丰、宁海、乐安5县。八年,始丰、乐安、章安(宁海于七年并入章安)并入临海。
太宗贞观八年(634)复分临海地置始丰县。高宗上元二年(675),分临海置永宁(今黄岩)。武后永昌元年(689)复分临海置宁海县。玄宗天宝元年(742),台州改称临海郡。至肃宗乾元元年(758),又改临海郡为台州。僖宗光启三年(887)设德化军。
五代,台州属吴越国,军、州、县名仍旧,县属之。宋属台州,隶两浙东路。元世祖至元十四年(1277)改台州为台州路,置总管府,治临海,县属之。
明太祖时改台州路为台州府,治临海,县属之。清沿袭明制,府治临海。康熙七年(1668)置宁绍台道,治临海。至二十四年(1685)道治移宁波。
民国元年,废府、州、厅制,存道,县属会稽道。16年(1927)废道,县直属省。21年6月置台州为第六行政督察区,驻临海。9月改为第五行政督察特区。22年改为第四特区,驻海门。24年改台州为临海区,驻临海。
25年再改台州为第七行政督察区,驻临海,26年移驻海门,29年,回驻临海。同年7月,撤南田县,划临海东北部山场、小雄、浬浦、沿江等乡镇和宁海一部分置三门县。30年,督察区又驻海门。31年,驻临海。37年5月,再改台州为第六行政督察区,驻地临海,县属之。
1949年5月29日临海解放,建立临海县人民政府,属台州专员公署。1954年6月,台州专署撤销,县属宁波专署。1957年7月13日,复置台州专署,驻临海。1958年10月4日,台州专署复撤,三门县分别并入临海、象山两县。12月县属温州专署。
1961年7月3日,双港区划仙居县。1962年4月,复置台州专署,驻临海,县属之,并分置三门县。1963年6月14日,双港区划回临海。1980年7月,前所公社划归海门特区(后改椒江市)。1982年1月,沿海公社划归椒江市。
1984年12月19日,章安、黄礁、梓林、杨司4个乡(镇)及大汾乡的横田、横蒋、五四、七年4个行政村划归椒江市。1986年3月,撤销临海县设临海市。
⑦ 浙江省临海区水果批发在哪里
临海市外国语学校旁边好像有批发市场
⑧ 台州。临海。杜桥哪里的东西最好吃
台州:洋糕 : 为夏令甜食。以米浆粉或小麦浆粉发制蒸成。有焦糖色和白色两种,白的清爽可口,红的味浓香醇,形大如盘,吃时随意分切,松软可口。它有悠久的历史,是老少皆宜的点心。清晨 ,在街头常有叫卖,在各个餐饮点也有供应。 3|[sv"UbjV8^s
*d9q-Y3M,Y0d A;{#B 炒豆面
)F8s,G8N5V7} 豆面俗称山东面、绿豆面,它既不是以绿豆做的原料,也不是产在山东,是以番莳粉(俗称山粉)做成的,香气扑鼻。温岭箬山人在炒豆面前,一定要选一口大锅,先在大锅里放入一定量的半瘦半肥肉,炒出油,然后放下调料,接着陆续放入虾干(或虾米)、鳗干、鱼面、香菇、肉丝、白菜等配料翻炒。在翻炒过程中,手不能停,火一定要猛,不时在锅中放入特制的调料,还要注意豆面不能炒焦,炒好的豆面软糯可口,整条街都闻得到香味了。
\2f4Rn;u2m moh _$C c NE A l-WE
麦油脂
4B\!Df1m 就是各色菜品用一张薄面饼卷成桶状。估计是早时老百姓们丰收时吃的,吃的东西多了,索性拿张饼卷来吃,也省得一筷子一筷子往嘴里塞假斯文了,席卷天下做不到,卷它一桌子还是方便的嘛。豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的,其他的应时选择,菜品越多,味道越好,菜一定要炒的淡淡的,不然整个就咸了,如果加入一两种小海鲜,味道就更上一层楼了。饼皮是粉浆在平底锅上抹出来的,也可以煎来吃,把两面煎黄,脆脆的,这时候,就像个特大号的春卷。吃的时候,手臂粗的麦油脂须用双手捧着。虽是小吃,但在立夏与古历年关是作为节日的主食的,大年初一不动刀不动火,填肚子的就非麦油脂莫数了。
f:w@e4a"~
!u,g'R s-F2d@/V8w 炒糯米圆
G(R*PHLoq 炒糯米圆的由来还有个典故,说的是陈王乘船逃亡三门湾,为耐饥和营养,从皇宫出逃时专门由御厨精制了糯米蛋圆(和蛋同炒)作为点心。陈王后裔隐居三门湾后将这一皇家点心发扬光大,又加入了弹涂鱼干或去刺鲻鱼肉等海产品,从此进入寻常百姓家,成了沿海民众馈待亲朋的高级点心。现在有些大酒店进行了创新,将丸子做小了,粒粒如珠玑落玉盘,更富有情趣,更能入味
3J[4G~@E
8uhY X0L8|S 蛋清羊尾 %o;k:]-s8f ]N{:A
性急的人不但吃不得热豆腐,蛋清羊尾也吃不得,我就亲眼所见,蛋清羊尾刚刚上桌,一位老兄迫不及待大口吞入,结果烫个满嘴大泡还吐不出来,没口福啊! +k,u8If,Ku
这道菜是上《中国菜谱》的道地临海菜,具有1400年的历史,“蛋清”取其使用的原料,“羊尾”取其形状,自己做也可以,只要你不怕麻烦还有一点力气。取蛋清,用力打,打成雪花状,要能“立筷不倒”,这是个力气活。在此之前先将豆沙做成比乒乓球略小的丸子,将包裹了网油的豆沙丸子放进搅打好了的蛋清里,尽可能多地将蛋清卷粘在丸子上,并旋即将丸子放进沸菜油里炸。这时的丸像一颗神奇的种子,一落下油锅便绽放嫩黄的花,顷刻间变得胖乎乎、油黄黄的,注意炸的时间不可太长,待到三分嫩黄,装盘后略撒些白糖就好吃了,娇嫩令人不忍下肚。
eqoR{z1j e4_ b`GTsQ [;u8Kh8o
乌麻糍
"y2k"I OoAm$Pt.L 就是用山上的乌饭树(一种属灌木的野果树)嫩枝(一叫乌叶)浸泡,取其汁调和糯米粉,蒸熟做成麻糍,卷成一卷,内包细豆沙,外则细腻爽滑,内则清香扑鼻,色泽乌亮,别有风味。只有春夏之交才有的,现在这个时候刚好。 $|9q(p Xp J!^/Q7Gn&sD5|
!_ G5ULFMQ 麦虾
XX:nu!X/V “临海麦虾,风靡江南”。将麦粉搅拌成粉浆,但要求粉浆有韧度,以筷子插入其中而不倒为准,徐徐注入少量的水,刚好淹没粉浆,谓之“养浆”。等到青菜、萝卜之类加水烧开后,再用菜刀将粉浆顺着盛器沿口一刀一刀地 “刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条,又不似团团粉块,其状如虾,故称“麦虾”。吃麦虾,省粉(省粮),配料也只是青菜或萝卜或南瓜藤脑,很经济,所以,常为穷家所食。现时的人聪明,一改配料为香菇、笋丝、牛(猪)肉丝、鲜虾、蛏或蛤蜊等上乘山海珍品,主料麦虾不变,上碗时再加葱蒜、酱辣等佐料,自然其味鲜美,其香醇厚,其状独特,其色纯正,撩人胃口,既迎合了现代人的口味和营养观,又满足传统怀旧的心理需求。 f+U4k:c.[:M4N
$l6x _M3XE(v 状元糕
V xdFdq Fg 细白如雪,内如海绵,蓬松软口,米香四溢,不粘牙。它的做法是纯原始的操作,先将早籼米浸软,用石磨手工磨出米浆,布袋挤出细浆过滤,调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布,将米浆倒入,先文火后猛火蒸熟. 在中间夹入两层红糖,底上撒一些海苔,蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印,就成了“状元糕”。香糯软口,蕴含喜庆之意,遇有进住或考上大学的,亲朋好友往往相送“以示祝贺。
T6FBS&mVLD!Ca2i
KY+C(_4T xe 梅花糕 -D&sK Hpm\ I
椒江的梅花糕和别的地方不一样,没有像他人一样做的那么复杂的,也没有那么大。在椒江,做梅花糕是十分简单的,只要在模具里面放入粉,把模型招在手里转一下,在上面放入红糖和花生,有时可以放分豆沙,再在上面再浇一层粉,最后在上面洒上红糖和芝麻,等熟后就又香又好吃。以前椒江花园菜场那里的一家是最好吃的,后来没有了,现在银河商城的也可以。不贵,一块钱有2-3个可以买。
0ci+TU|N$` +]q5QD(vu
美干菜餠 是由梅干菜和肉等作为馅料,然后包在揉好的面粉内..再用磨具压成扁平的圆形.再贴着放入一个烤炉中,是由炭熏烤而成的.当散发出扑鼻的香味时,制作即可完成.梅干菜餠深受老少不同年龄段的人欢迎,历史也久远.我们可以经常看到小贩推着车在卖梅干菜餠的情形,在银河商场中段有固定的卖点.
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kM(XOQ.^!] 骨头粥 顾名思义是以猪骨头为主材料.在熬好的骨头汤里加上米饭熬成粥,再加上猪骨,长时间的熬..让味道慢慢渗透到粥内.最后在吃的时候,先盛好粥然后往上面洒上芝麻.葱花.盐.虾皮.榨菜丝等.另外,盛骨头粥的碗和吃的勺子都是瓷具,这与骨头的味道搭配的相得映彰,也是一种传统.你还可以在享用骨头粥的美味的同时,再加上茶叶蛋,其更有一番滋味.吃之前要把料搅拌均匀后方可享用.骨头粥是有利于骨骼生长,深受广大人们的欢迎.它更是从朦胧的幼儿期便开始享用的美食,其历史十分的悠久,是记忆中的那熟悉的味道,有怀旧之感. +|;t3D']wx:I
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食餠;椒江清明时节常吃的食物,可以说是一种风俗。需要食餠皮和各种各样的材料,可以根据个人的喜好进行选择,如蛋丝、肉丝、绿豆芽、猪肝、虾仁、蚕豆、包心菜、豆腐干、黄蟮等,将这些层层卷入食餠皮中,就可享用,也可以将起煎成金黄色,更酥脆诱人。
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桃浆羹
0eMB*m~m Jc;y'i 桃树树干上的裂口,雨后会有树胶沁出,结晶后凝固称为桃浆。 d5xJ2Kn'aC
桃浆性微寒,清凉去火能美容 !_,N5QG sl,[ k;b
放在清水里泡上一天,让它“涨”起来,
@}[;~9e;kX(c 然后洗干净,和着水烧沸, ]U;|#f0AEyBoYQ
放糖,最好是冰糖,在烧的时候就放下去 `AtZ*w L(kXL
冷藏后味道更佳。 5[-{)y2o O6xm#Jo
嵌糕
V:`"D+z2c\|C_$` 温岭“嵌糕”,就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴,是温岭人传统的快餐。 \'u P|3b3@$v/xV-e
先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉,上锅蒸熟,然后呢!就放在槽臼里用木棍捶打,使糕有韧性,捶打的越多,就越韧,就越好吃。现在,大家都贪图省事省力,基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕,再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干,油条,猪肉,土豆丝,芹菜,洋葱.... 再来一碗咸豆腐脑,绝对是温岭第一美味早餐!
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!C4[uE/l f]&Y 清明团子
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青团不是台州特有的小吃,南方好多地方都有,青团几乎是南方人心中清明节的象征。但临海的青团也有独到之处,那就是青团子的上色一定用的是一种叫“青”的野菜,“青”据说也叫鼠鼬草,正因为这个“青”,临海的青团有一种不同于其他地方青团的特殊香味。 在临海,每当清明将近,家人往往举家出游踏青,到了田间地头,便在田埂上寻那长了小圆叶子、略带点毛的“青”,在外玩上一圈,也就满载而归了。回家将摘来的“青”煮熟捣汁,和糯米粉和在一起,粉团的颜色便绿的让人颇有胃口了。陷料有咸、甜两种,甜的是豆沙,咸的包豆腐干丁、笋丁、肉丁、咸菜等,为了能分开甜的和咸的青团,往往甜的包成圆的,而咸的包作大饺子的样子。包好的青团用鲜楮树叶垫到底下上屉蒸,伴着清明时节纷纷的雨,家家户户的青团便在雾气腾腾中出笼了。
#I:y p/O\,~~q 上坟祭祖,青团是必不可少的,供完了先祖,青团自然成了野餐的最好主食,热乎乎的青团固然好吃,但冷了的青团吃起来也有格外的香味。
5Zu J[:dZ 麦饼筒(食饼筒)
u*IR\m 温岭人所吃的麦饼,其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼,大致有以下几种,一种“麦饼”,用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥,掺进面粉中揉成青色的面团,再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼,放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼,叫糥米麦饼,吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。 G1W1Z ^fMPo#g
裹入馅料就成“麦饼筒”了 馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛...... O1t ~(rqM1XL n
黄鳝段.虾仁.粉蒸肉.面鱼.墨鱼卷.......还有各种蔬菜........
gk~ Z$|"q s 泡虾
`RPZt"I(Ac5J “泡虾”是台州人的方言称呼,之于书面语怎么个称呼,一时半会儿的,我还真的犯难找不到词儿。最直接的方式,莫过于把它当外来词进行音译。那结果,就如同把“CHOCOLATE”音译成“巧克力”,“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以,“泡虾”直译过来,就是“泡虾”! FUm4C2je
正如稻草人不是“人”,泡虾也不是“虾”,它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状,用器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,仍用器具包好,往沸油里一扔,面皮炸至金黄色,用漏勺捞起即可食用
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山粉糊
1i*q-Kv{UT@bI^ 山粉糊其实就是台州人对糟羹的俗称--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹,是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。 0u,R,q O+N'Bc
咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料;
3~)g dGm _ 甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(红)糖为佐料
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st"RIs _ u)x 姜汁核桃蛋 2S@5n| V
烹饪时,将三两核桃仁捣碾成末状,鸡蛋三只用筷子打散,放二两生姜汁,黄酒、红糖、水适量,搅拌均匀盛在大搪瓷碗内一起炖。姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃,又具有食疗价值的滋补佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。在早些年只有坐月子的,家里干体力活的能吃到。在没有滋补品的年代,姜汁就是最具代表的补品。吃姜汁最过瘾的是经常把舌头也一起吃下去,只因太好吃了。 @&DF1k$LN*Nu
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手打面
6XR*M%}7y 台州手打面入嘴滑爽、香韧,汤味鲜美可口,是当地有名的小吃。其制作工艺是将面粉放在案上,中间扒成凹形,注入凉水,和匀揉透。用面棍擀成面皮,撒上山粉,擀压、摊开,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的面皮后,将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后,下入面条,面条一熟立即捞上,盛入备有汤料浇头(高汤、味精、盐、油等佐料调制成)的大碗,根据各人口味喜好,放上大排或荷包蛋,即成一碗风味独特的台州手打面。 n n s f dAs;Y[
姜汤面
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姜汤面先前只是台州妇女坐月子时调养身体的主食,现已成为台州街头独具风味的小吃。 $_ e[:}ai:k,P^3d
烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒。
yB#`UJ4K2]"}p~ 待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。 qy.V,E*ptd
姜汤面具有解寒、发汗功能,可刺激胃肠蠕动,帮助食物消化。 +}V_ } y
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肉沫坎饭
-M1?H!L l u t 这是炊饭的另一种吃法,把炊饭放到盘子里面,然后在上现浇上肉未,那个小香,十分美味,在椒江的烈士山脚下就有一家,十分好吃。
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b f1B0hA])zb XXz 漾糕 *N:vlLd4L3|
“到了六月六,小狗洗洗浴”,临海人六月六要吃漾糕,烊糕有米粉和麦粉做的两种,米粉做的是白的,麦粉做的是红的(加了红糖的缘故)。漾糕是发酵成的,发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成,所以炊熟后,其大无朋,松软香甜,拜开来,里头除了孔还是孔。夏日炎炎,没有胃口,上街割一块漾糕,回家就着凉汤或清粥,午饭自然有滋有味。 ~!L Me{gB
和白漾糕相似的有酒盏糕,形似酒盏而得名,还略带酒味;和红漾糕相似的有红糖馒头,就是普通馒头的面里揉入红糖。俱是夏日绝佳主食。