A. 阿瓦山寨的外婆菜怎么做呢,可以用来包包子嘛,有没有这样做过的
用料
免治猪肉(肉馅) 一份
蒜薹/蒜苗 七八根
杏鲍菇 一点
红指天椒 六七个
胡萝卜 有就加一点
青豆 有就加一点
玉米粒 有就加一点
蒜蓉
料酒
糖
生抽or老抽
外婆菜杂粮包的做法
将免治猪肉/肉馅加料酒(可多一点),生粉(一点点),糖(一点点)拌匀,其他材料切丁 越小越好。红色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他东西可以随意替换,比如青笋,芦笋都可以切丁放进去
热锅,肉末入锅煸炒。 变色后加入蒜薹
加入辣椒圈
加入其他菜丁
小贴士
油可以多放
酱油多放!
其他块状蔬菜可以随便替换,也可以加超市冷冻的三色菜粒(青豆萝卜玉米)
不吃辣的可以加雪里蕻/咸菜丁
B. 三色蔬菜面的家常做法 三色蔬菜面怎么做
三色蔬菜面的做法
把波菜用开水烫一下后放水果机搅烂滤汁用,胡萝卜直接切碎加水搅烂取汁。
各取200克面粉,取波菜汁,胡萝卜汁各95克,紫色面团直接把紫薯粉和面粉拌均后用温水95克揉至滑后醒发20分钟
再用擀面杖擀成薄片后折三层切成0.5厘米宽的长条
三色切后如图
后不论你加什么样的肉都是一碗色香味俱全的营养蔬菜面
小贴士
在擀面过程都要用纱布包面粉蘸足够面粉,不然会互粘在一起影响口感
C. 三色蔬菜粥怎么做好
三色蔬菜粥的做法详细步骤
1.白米用清水淘洗干净。
2.锅中倒入5杯水,放入白米煮成粥。
3.当白米半熟时放入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁同煮。
4.直到米烂熟烂成粥时,放入盐调味,就可以盛出食用了。
D. 三色蔬菜花卷怎么做好吃
主料
面粉 :300
紫薯粉 :15
胡萝卜:1根
酵母 :6
辅料
白糖 :适量
具体步骤
第一步
准备好所有的食材,胡萝卜榨汁备用。
第二步
300克面粉分成三份,一份加入胡萝卜汁,2克酵母,10克白糖,一份加入紫薯粉和成三种颜色面团。
第三步
放入温暖的地方发酵两倍大。
第四步
三种面团分别擀成长方大片。
第五步
然后三种面团叠压在一起。
第六步
再卷成长条,
第七步
切成等分小段。
第八步
放入蒸锅再次发酵15分钟。
第九步
加盖大火蒸制20分钟即可。
烹饪技巧
1、用蔬菜作为调色剂,既可以增加面食的营养也可以增加艳丽的色泽,让人更加有食欲。蔬菜可以用自己的任何蔬菜都可以。
E. 五彩金银丝、三色蔬菜丸的专业配方及做法是什么
不应该放太多的调味料,五彩晶莹丝和三色蔬菜丸对刀工的要求非常的高,所以一定要练习好刀功再来做菜
F. 怎样做三色菜,玉米粒
主料:胡萝卜(半根)、火腿肠(一根)、玉米、黄瓜(半根)
辅料:食用油、食盐、味精
1. 把胡萝卜,黄瓜,火腿肠,切丁
2. 先把玉米粒和胡萝卜先下锅炒,等玉米粒和胡萝卜半熟,再把火腿肠和黄瓜放下去一起炒,放点盐和味精
3. 最后装盘