江浙蔬菜批发市场

Ⅰ 红桥市场的红桥市场记

话说皇城北京，数百年的帝王之都。依据天安门、地安门、天坛、地坛等的神秘分布，天坛被置放在北京的东南方。这是历代皇帝祭天的地方，天地氤氲，万物化醇，所以它在所有的坛之中，占地面积最大，由此也可见出昔日它在帝王心目中的重要地位。然而，谁也不曾预料到，就在这沉重极了的历史凭吊之中，改革开放的强大春风已经猛烈地吹了进来。最历史的往往托举起最现代的，且请看高高的天坛墙外--墙外的地界叫红桥，属崇文区管辖。在过去，素有东城富，西城阔，破烂崇文穷宣武之说。由于基础不好，直到70年代末，红桥这一带还是北京城的荒凉之地。后来政策放开了，1978年底，党的十一届三中全会之后，农村开始实行改革，农民种的农作物除了能自给自足外，还有了剩余。于是一水儿的车拉筐带的农民将这些剩余产品带到北京城里来卖，主要以卖菜为主，另外还卖鸡蛋、花生米等，形成了鸡也咯咯鸭也嘎嘎的热热闹闹大集市，买者差不多全是图个鲜儿的北京市民。
由于当时过了护城河就是近郊区，现在的体育馆路又是居民区，农民进城后多在此地区进行交易。慢慢地就在体育馆西路，即现在的军转办往南到体育馆小学这条小街上摆了几个摊，形成了一个市场。在这个地方维持了几个月，1979年底搬到了磁器口街。到1980年底市场又搬到了天坛坛墙下，那时红桥市场还叫做红桥农贸市场，范围从天坛东门沿围墙的半弧形一直到天坛北门，长800米，宽6-7米不等，市场用铁栅栏圈上自成一体，不受别人干扰。由于管理得好，红桥农贸市场逐渐名声在外，像滚雪球似的越滚越大，摊位从最初的几十个迅速发展到最大容量的几百个。经济自有它的客观规律，市场经济尤其如此。繁荣起来的红桥集市迅速走上了成熟的市场经济轨道，自产自销的产品经济很快就让位于行商坐贾的商品经济形式，红桥的几百个摊位迅速固定下来。是个体商贩就要赚钱，精精明明地赚，殚心竭虑地赚。于是，红桥市场不再满足于吞吐鸡鸭菜蔬，个体户们争先恐后地把日用百货、沙发家具、旅游工艺品、文物监管范围内的旧货，琳琅满目地全都上了架。外国人也被吸引来了，成为购买大军中的一支精锐部队。
1985年红桥农贸市场形成了按行划市。一区主要是蔬菜批发；二区是零售，还卖了一些鱼、虾、肉；三区有花和观赏鱼，另外还有一些居民日用品（菜板、笤帚等）；四区是家具。在800米延长线内还有50-60米存车处，因为里面没有那么多东西摆，所以让自行车进来，卖东西的把自行车存在里面，不阻碍交通，看起来很整齐。市场搬到天坛坛墙下后，还建了些简单设施，第一个是铁柜台，上面支着一把伞，比在磁器口时的经营条件有了进步。
到1985年以后，红桥市场发展的比较快，这时的经营面积显得小了些，设施也变得陈旧了，来往市场的车辆和人员影响到了交通，于是在1986年，市场开始进行升级改造，后面以天坛坛墙为后墙，前面砌砖，上面的顶子统一用玻璃钢瓦连接起来，改成大棚式。也是在这一年，红桥市场成为北京市第一个封闭式的集贸市场。虽然市场经营的已经不是简单的农副产品了，日用杂品、花、服装和农副产品等平分秋色，但是在当时，肉类产品还不允许在市场中经营，为了解决老百姓吃肉难的问题，红桥集贸市场决定引进肉类产品。但这需要市场满足三个条件：一是要有全封闭的空间，二是要有上下水，三是要有复检人员，崇文区工商局将市场管理收入全部用于了市场建设，并派两人参加了由北京市畜牧局、北京市卫生局举办的肉类复检培训班，同时在北京市工商局的积极努力下，召开了北京市、天津市、河北省的“两市一省”协调会，同意河北、天津郊区的猪肉、牛羊肉进入市场销售。同年3月，市场耗资20万元，建成了一个1000多平方米的全封闭式营业大厅，厅内设有上下水、照明、排风等设备，专营鲜肉等商品。这一举措，使红桥市场成为了北京市第一个销售鲜肉的市场，满足了广大人民群众的生活需要。
1987年，随着家庭联产承包责任制和农民经营自主权的进一步实施。在江浙一带的农民，开始大力养殖珍珠。由此，珍珠大量上市，除了国家统购统销的那一部分外，剩下的该如何处理，成为珠农的一个难题。当时，珍珠产品还属于国家的一类物资产品，如果私自买卖珍珠将会构成投机倒把罪。但是，在强烈市场意识和巨大利益的驱动下，一些江浙农民背着珍珠来到了红桥市场寻找出路。就这样，红桥开始了珍珠买卖，不久，第一家经营珍珠的摊位出现了。当珍珠经营在红桥市场里渐渐成了气候的时候，“投机倒把”这顶帽子却还戴在珍珠交易的头上。当时市场领导商量认为：作为行政管理者，不能做简单的政策执行人，对于市场不能一打了之，而是要具体问题具体分析。珍珠属于农副产品，每年有大量的珍珠不符合收购条件，积压在农民的手中，从改革开放的趋势来看，这种流通迟早要放开的，市场的需求是不可逆转的。取得这样的共识之后，他们第一步就是把珍珠解释成工艺品，这样工商局就给批执照了。第二步，又找到了当时的国家工商局局长，这位局长是浙江人，而且也曾任浙江省工商局的局长。对这一问题向他进行了汇报，局长当场决定这是给珍珠找到了一个好的去向，是值得推广的事情。从此买卖珍珠不再作为投机倒把行为。红桥市场的珍珠商户们成为了最早销售珍珠的人。红桥与珍珠的结缘，从此一发不可收拾。
随着市场的发展，到了1989年8月，红桥农贸市场内经营陶瓷、旧货等工艺品的摊位已经有38个。1989年之前，文物法规规定：所有旧货不能进入流通领域。但是市场的这些摊位都是封闭式，品类集中，有专设的工商管理机构，秩序良好的摊位。为此，区工商局1989年8月22日向市工商局呈报了《关于在红桥市场三区成立文物监管市场的请示》，申请对红桥市场及白桥市场属文物监管范围的旧货实施检验制度，以便首都市民调剂家藏旧货，防止混杂在旧货中的珍贵文物外流。11月25日，经区工商局审查，红桥集贸市场已具备文物监管市场的条件。从此，红桥文物监管市场正式对外营业，市场中经营旧货、古玩、瓷器的商户得到了监管和发展。由于这一市场的开设，吸引了大批的外国游客光顾红桥市场。
1990年亚运会至1992年间，市场经营品种有了极大的发展，正式划出三区为古玩旧货区，四区的家具被珍珠项链所取代。当时市场引进的玩具、小百货批发、珍珠项链，生猛海鲜等，这些在北京市都有一定的影响。这段时间，市政府多次催办建设红桥市场，要“让路露墙”。于是在1992年年初市场开始集资；1993年4月28日奠基；1994年12月主体完工，内装修也基本完成；1995年1月28日，新红桥市场大楼正式开业。
1996年，珍珠商品的强大吸引力引起了红桥市场管理者的重视。红桥市场开始有意识的扶植珍珠和水产商户，确立了今后十年间市场以水产和珍珠为双龙头的发展模式。
在市场的不断发展中，市场领导逐步意识到，要想在众多市场中生存，必须有自己的经营特色，即品牌意识。从2003年开始，市场真正开始了树立珍珠品牌、打造珍珠市场的进程。市场先后通过改造和调整，不断提升红桥珍珠的经营档次，提高管理水平，扩大珍珠经营规模，对珍珠市场进行了全方位的、科学化的管理。2005年6月，红桥市场的珍珠行业地位已经基本确定。市场为了进一步发展并宣传珍珠市场，决定利用举办珍珠文化节把珍珠文化和珍珠行业发展有机的结合起来，推动红桥珍珠市场的发展。2005年9月市场成功举办了“2005首届北京国际珍珠文化节”。这是第一次在非珍珠产地举办的国际珍珠文化节，开幕式当天，中国宝玉石协会授予了红桥市场“京城珍珠第一家”称号牌匾，这是中国宝玉石协会首次对珍珠经营企业进行“认证”。可以说，珍珠节作为红桥市场打造品牌、整合资源、推广形象、做大做强珍珠强势商品的重要活动，获得了圆满成功。
从2007年1月至2008年5月，红桥市场作为市政府重点支持建设的9个特色商业街区（市场）之一，为了开拓更广泛的发展空间，满足接待要求，红桥市场不仅通过各方的共同努力于2007年3月31日安排267户水产商户顺利撤出红桥，而且保证在正常经营的前提下进行了整体升级改造，升级改造内容包括：重新对负一层进行装修、停车场升级改造、市场大楼外立面的重新设计装修、周边景观及绿地改造、公共照明设施改造、室内公共空间改造、残疾人无障碍设施改造、公共休息区建设、市场内卫生间改造、刷卡消费系统建设、中英文标识导示系统建设、市场管理信息系统建设、经营人员的迎奥运培训工作等。通过改造，市场的购物环境有了很大的改善，为市场的长远发展打下了良好的基础，为更好地服务于北京奥运创造了有利条件。
2008年6月28日，红桥市场第二届珍珠文化节正式开幕。恰逢奥运盛会来临之际的珍珠节，市场打出了“珍珠文化珍珠心，人文奥运人文情”的口号。把珍珠文化同奥运精神结合到了一起，使珍珠文化节不仅成为了珍珠文化的推广活动，而且成为了中国人文奥运精神的展现形式之一，获得了社会各界的一致好评。
经过多年的培育，红桥市场成为北京市最受外宾欢迎的商业企业之一，红桥珍珠品牌在国际上也具有较高的知名度。目前世界珍珠年产量约为1600吨，红桥市场的年销量约为200吨，占全世界产量的八分之一。它的经营者90%以上能用英语和外国人交流，先后接待了包括英国首相撒切尔夫人、瑞典首相佩尔松、美国前总统卡特和老布什夫妇、美国第一夫人劳拉，前美国国务卿奥尔布莱特、俄罗斯总统普京的夫人等在内的近百个国家6000余人次的各国政要和使节。作为全球最具知名度的珍珠零售终端市场，即是中国珍珠文化的传播者，又是中国珍珠行业的领军者，在扩大中国珍珠世界影响力，促进中国珍珠产业发展等方面做出了卓越贡献。它被誉为“外国女人心中的长城”和“北京永不落幕的珠宝博览会”，被外国朋友亲切地称为“Hong Qiao Pearl Market”（珍珠市场）。

Ⅱ 我想弄明白一个地方的蔬菜市场，应该怎么做

直接去批发市场，找到批发商了解行情，要不然，再去冷库，一般每个城市至少有一个很大的蔬菜批发市场和冷酷的。
了解了批发渠道，就基本把握了蔬菜市场的全部，零售价大致走几个市场即可。

另外，去批发市场，也可以接触和认识些批发商，收货的，建立初期联系，方便后期业务开展。

可以以投资建基地的身份去，也可以装作别的身份去。

Ⅲ 关于麦莎的问题，急求！

从浙江省玉环县干江镇沿海登陆的“麦莎”肆虐过江浙一带，又向西北前行，风力渐行渐弱。已是强弩之末的“麦莎”虽不会给北京造成太大影响，却留给北京连续两天的暴雨。

专家预计，这场暴雨在缓解北京旱情的同时，也考验着北京的防汛能力。

城区危旧房是否能抵抗暴雨的侵袭？城区排水系统是否畅通？北京交通是否会再次陷入瘫痪？北京人开始自己的掂量。

但其实和浙江、上海相比，“麦莎”对北京的考验实属“小巫见大巫”。据报道，截至8月6日15时，据初步统计，“麦莎”给浙江省造成直接经济损失65.6亿元。温州、台州、宁波、舟山、丽水、嘉兴、湖州、绍兴等8个市49个县(市、区)、623个乡镇、840.3万人受灾，倒塌房屋13108间。因灾死亡2人，失踪2人。农作物受灾200.5千公顷，其中成灾面积71.2万吨，绝收面积22.4千公顷，减收粮食24.1万吨；水产养殖损失面积47.9千公顷，损失水产养殖产品27.7万吨；工矿企业停产63470家，公路中断178条，毁坏公路路基(面)266.1公里，损坏输电线路558.9公里，损坏通讯线路465.3公里；损坏小型水库和山塘水库21座，损坏堤防1017处221.6公里，堤防决口106处17.6公里，损坏护岸542处，损坏水闸111座，冲毁塘坝72座、灌溉设施1176处，损坏机电井36眼，损坏水文测站24座，损坏机电泵站201座、小水电站64座。造成直接经济损失达65.6亿元，其中水利设施直接经济损失4.8亿元，工业直接经济损失15.8亿元，农业直接经济损失27.5亿元。

据悉，去年号称是1956年以来登陆我国内地强度最大的台风“云娜”造成浙江省164人死亡，失踪24人；直接经济损失181亿多元。

而据国家气象中心人员透露：再过一两天，“麦莎”造成的全部经济损失才会出来。上面记者虽然列出“麦莎”造成损失的一串单据，但总体算起，来势汹汹、号称是本世纪最大台风的“麦莎”带给浙江省的损失与“云娜”相比，不过尔尔。

“做好预报，做好预防，减轻损失，这是对付台风最好的方法。”中国气象局气候中心评价室研究员徐良炎告诉记者。据悉因台风频频来袭，浙江省前几年下决心举全力投巨资建成了高标准海塘等水利设施，在去年“云娜”台风中，这1400公里的水塘在抵御台风掀起的海潮中功不可没。所以面对1956年以来最大的台风，损失却是历年最小的，希望此次“麦莎”过境，结果亦然。

文/杨雪婷

台风“麦莎”移驾北京

京城菜价暂未上扬

近日，从浙江沿海登陆的台风“麦莎”给中国内陆带来了巨大的经济损失，并且严重影响了当地居民的生活，特别是对于周边地区农作物更是一场灾难。昨天据市气象局消息称，“麦莎”即将袭向京城，那么本市居民的“菜篮子”是否会受影响？就此，记者昨日对京城部分农贸市场进行了采访。

记者从北京市农业局信息中心了解到，本市露地蔬菜进一步大量上市，使得蔬菜价格将一度以较快速度下降，并低于去年同期水平。但入夏后雨水增多，特别是一些恶劣天气造成持续阴雨，这将对蔬菜运输造成一定影响，并有可能拉高本市蔬菜价格。但近日台风“麦莎”才登陆不久，它对于京城蔬菜价格所造成的影响还未体现。

昨天记者从京郊几家蔬菜批发市场了解到，市场情况没有受到台风“麦莎”的影响，蔬菜价格与往常变化幅度不大。几家批发市场的供应量和交易量与往日基本一致，没有出现大规模购买蔬菜的现象。据岳各庄蔬菜批发市场负责人介绍，目前本市蔬菜价格没有受到台风“麦莎”的影响，但如果台风“麦莎”袭击本市或周边地区，那么在蔬菜的运输上会受到一定影响，价格也将因此有小幅度的上涨。

文/朱裴

旅游业

Ⅳ 求江浙沪的蔬菜群

你是要找蔬菜供应商吗
你可以直接去蔬菜批发市场进行实地考察后进行选择合适的供应商 并建立长期合作这样才能达到自己理想的供应要求

Ⅳ 寿光蔬菜品种有哪些

“中国蔬菜之乡”，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场。改革开放以来，全国蔬菜产业

迅猛发展，成为亿万农民增产增收的渠道。

Ⅵ 华东农业大市场的项目简介

2010年5月8日，宿迁市宿豫区<华东农业大市场>项目开工。华东农业大市场由宿迁锦家农业发展有限公司投资建设，总投资9亿元，规划总建筑面积60万平方米。目前已建成的一期项目占地300亩，建筑面积22万平方米。市场由精品交易区、果品交易区、蔬菜大棚交易区、配套生活区四大功能区组成，包括市场交易、信息发布、冷链物流、检疫检测、电子结算、农产品深加工、技术研发、监控调度等八个中心。该市场不仅成功引进山东寿光的专业公司共同经营管理，而且成功与江浙沪多家知名农产品市场和农产品生产基地实现了对接，市场交易品种和交易容量可以涵盖宿迁及周边地区200至300公里范围内生产的所有农副产品，将有力推动宿迁及周边地区高效农业的发展。该市场以宿迁暨苏北蔬菜基地为依托，年可形成80—100亿元的交易额，带动发展规模设施蔬菜150余万亩。
2011年11月21日上午，华东农业大市场举行开业典礼。省农委副巡视员戴志新，市领导缪瑞林、蓝绍敏、卜平、顾明珠、田洪、秦正宝等出席典礼仪式并为项目剪彩。

Ⅶ 天津市内几区那里在建设菜市场 规模稍微大点的 具体地址 最好是刚兴建的 没有开业的

秦皇岛的餐饮特色并不突出，在宾馆、饭店中各个菜系均有。旅游点则以海味居多，以下美食好多是网友推荐的，我也没去过，所以好不好吃就等各位自己去尝尝喽。
一、 火锅
1、 小肥鹅（在碧海云天的南门）里面的汤汁很好喝，肉也很鲜美，先晒晒自家门前的美食。
2、 口福居超级好吃，就是有点贵。
3、 在建国路北段上的蟹老宋火锅算是一个特色火锅了，其总店在北京联锁经营，环境不错，以中式装修为主。食客在吃火锅前先吃香辣蟹，吃完再吃火锅，蟹也亦可做锅底。锅底有不辣的，和各种辣度可供选择。价位不高人均35元，吃100元赠30元代金劵。晚上人比较多，最好6：00之前到店或预定。
4、 如果朋友有忌口的可以试试位于建设大街西段的北京胜利阳坊涮肉店，其总店也在北京，是清真饭店。特点是传统木炭铜锅，传统小料，清真口味。价位不高人均30元，好像也赠劵，最近没去不太清楚不知道还在不在。
5、 东来顺的也不错，怎么吃汤也不混，主要我推荐他家的大肉串，放满了芝麻，那真是超级好吃。
6、 绿叶的菜价真的很便宜，不过就餐环境和菜品的质量就很一般了，肉都是压制冷冻之后的切片，啤酒中麦芽的含量不合标准啊（简单的说就是可能掺水了）。就是便宜。建设大街碧海云天
7、 金龙源酒店那边铁路有个阳坊胜利涮肉好吃，清汤不上火。
8、 如果是想吃便宜的呢，建国路有个鑫丰园，味道还行。
9、 羊蝎子。
10、 建设大街工商局旁边有个新雅火锅什么时候都那么多人，两个人吃30多块钱就够了
11、 秦皇岛比较老的就是中国城肥牛。铁饭碗挺好吃。最欣赏的就是他都用小锅，自己用一个，干净。过去中国城肥牛不错的，可是冬天去的时候好像易主了，涮品味道不一样了。太阳城那的中国城肥牛分店一直就不怎么样，水发涮品有明矾的味道。
12、 开发区的天府奇缘的鸡锅很好吃呀
13、 建设大街上的苗家竹荪鹅味道也不错~那个汤锅真叫一个赞啊~~~ 汤很鲜 喜欢吃那个没有下锅煮锅的鹅肉
14、 前段时间，和朋友吃了次东港路上有家叫丁什么的鱼锅，感觉还真不错，所以介绍给大家，那家小饭店好象也得提前预定，因为他家的大锅顿鱼得提前一个小时顿上，你去的时候才可以吃，夏天吃有点热，冬天时候吃更好，你回出一头的汗，那大锅很大，和农村家里的大铁锅是一样的，鱼是论斤卖的，外加豆腐，白菜，粉条，茄子，土豆，什么都可以加进去，经过火墙的小火慢顿，那味道实在是好~！
15、火锅我还是爱喝德庄的老汤
16、卓众酒店旁边新开的锡林河牧羊人，新开的干净，里面的黄喉，百叶都不是向中国城那样水发的。
17、绿叶边上的如意坊豆捞
广式的点心,不错.叉烧酥和水晶虾饺很棒。火锅推荐吃虾"滑"和鱼滑。我喜欢鱼滑 潮菜贵.但是个别味道还不错。
二、 海鲜
1、 烤鱼
1） 碧海云天门口的鱼酷还是不错滴。
2） 红旗路的诸葛烤鱼，味道不错，狠辣的川蜀风味。环境一般，烤鱼按斤来的，估计一套60元吧，烤虾48元。
3） 新式鱼锅——回味居。 开滦路往里走。 店不大，环境很一般，但味道实在赞，鱼都是现杀的，先烤后做锅~ 正宗川口，还可以做麻辣、葱香、鱼香、剁椒、豆豉、泡椒、香辣。 几个朋友，吃肉喝酒，很不错的地方~~ 人均20RMB，吃的相当不错了，啤酒1元一瓶~~~
2、 水煮鱼
1） 碧水华庭门口的沸腾渔乡是正宗，全国连锁，当然消费也高一点。
2） 东北大学对面有家小海鲜做得很够味，我原来跟重庆的同学经常过去
3） 大孟营的广缘对面有一家,才十六块一份,就是奇缘的隔壁,味道还可以啊.主要是够麻哦.
4） 西港路的 重庆秦妈火锅顶亚泰对面的那家过桥米线408医院旁边胡同里有一家海军招待所，水煮鱼大大有名，非常好吃，但比较难找。感觉比沸腾强，还有鸭头也很不错
5） 开发区无敌烧烤对面的麻辣九族也不错，菜的味道比较正正宗，环境也很好，我个人比较喜欢
3、 海鲜大饭店（大排档）
到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
1) 渔民酒家（在东浴场）海鲜很新鲜
2) 秦皇岛的东山海鲜巨无霸，海天一色，东山海鲜城，还有海鲜居什么的，都不错呀
（听说海鲜居有三家连锁，应该是个很大的酒店，在海阳路，红旗路，似乎都有分店，但是老板的品德有点问题，听说欠钱不还哦，不过应该不影响大家吃饭）
3）在南戴河那边有很多海鲜排挡，再往南娱方向走还有个渔村，那里味道鲜得很，可比酒楼里的好多了。而且可以吃到河豚哦，秦皇岛只有两家可以做。
4）在老虎石海滩两旁集中着众多吃海鲜的餐馆，门外地面上摆着许多大的木盆，盆内几乎把这一季节所有的时鲜海味一网打尽，你只管挑选你中意的品种，过一会儿就可以尝到美味的海鲜了，只是价格比市内餐馆中要贵一点儿。
5) 鲜，碧螺塔消夏的烧烤海鲜当之无愧，嗯~
4、炭烤生蚝
将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。 将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。
这道小吃应该是东南沿海传来的，目前本市的很多烧烤店也可以做。在眼睛烧烤店里也吃过。稍注意的是，如果顾客喜欢吃生，要告诉店家。
5、烤大虾
秦皇岛是海滨城市，海产品丰富。烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。
6、石锅鱼
用油把鱼炸了就像没有油的水煮鱼，用豆芽打底，最后还可以添汤涮火锅用，我去过的一家是实验中学附近往党校方向。还有一家在河北大街汤河公园门前。
7、铁板蟹
“铁板蟹”是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
三、 清真菜
1、 大盘鸡
主要经营：大盘鸡，手抓饭，拌面（拉条子），馕包肉，孜然羊肉以及爽口的小菜等。虽然没有注册为“清真”但所有菜品无猪肉及（猪）副产品！
地址在：秦皇岛海港区人民路43号 二中的胡同里不远!
不吃辣味和不吃羊肉的朋友就不要去了.羊羹虽美 众口难调
2、 清真馆子
想吃的话去张庄小区吧，三益轩饭店，特纯正，一家子都是回民，菜做的相当好。可比什么燕明园，老二位强多了。可是有一点，那家饭店上菜慢了点，不过不要急，慢工出细活，做出来的菜相当好吃。我喜欢。常去，山海关福泉居，是家回民饭店，里面的闷口条和熘三样可以算是招牌了，最起码是十几年的老店了。
四、烧烤
1.老大烧烤在文化北路电影公司对面 鸡翅和排骨不错
2.无敌 老牌子了,具体什么好吃也说不清了，反正秦皇岛人都知道。
3.香香 在电影公司边的小胡同里 和老大家的差不多
4.海阳路市政家属院附近的有个大姨的地边摊味道也不错,去晚了没有吃的了,都卖没了
5.天洋西厅斜对面有个眼镜烧烤旗舰店也挺不错。我觉得挺好吃的，环境也还行，应该开了很多年了。
6、小刚烧烤，在四季青斜对面的胡同里，面包和肉串一流
7、铁路里有个三姐烧烤，小店老牌子啦
8、道南有个阿静和老大烧烤，在港务局这一片很有名气的
9、电厂家属院有个烧烤，没有名字，不错，不过，贵
10.北戴河火车站附近有个志军烧烤很不错！天天爆满
11.山海关西门外胡同有个回民肉饼店，他家的烤羊排、羊腿非常好，弓后筋(他叫扣眼筋)板筋超级棒，夏天的时候火的不得了，都是市里的排队去吃
12、还有一个熙成，也是老店了，开了几家新店，不过是越来越不行了。
13、太阳城海乐迪西南胡同力里的‘俄罗斯大串’烧烤。 特色是大铁签子的肉串。味道不错。 尤其推荐里面的五花肉（5元/串）和烤面包（2元/串）。 人均消费：15元。
14、上点档次的的是环岛烧烤，肥瘦挺好吃冷面和拌饭都不错。
15、天洋西厅对面KFC那个胡同里一直走，路右边的德胜烧烤也非常美妙。
16、山海关柴火市里面有家烧烤店里面的肉筋最好吃。其他也很好吃。正宗回民开店。只有晚上开的。呵呵
五、羊汤
1、有一家叫养正堂的汤馆味道相当不错,据说是用羊骨和羊肉同时熬制的.厨房敞开式的非常干净.环境应该是秦皇岛一流的,地点在建国路与燕山大街交叉口北100米,军人俱乐部南侧与秦市著名的燕山汤馆并邻,看来老板胆子不小.
2、安居里对面有个三江汤馆味道我觉得很不错，大家有机会可以试试。记得是三江汤馆，不是三江大骨汤，大骨汤那家是后来被收购的
3、秦皇岛还有春江汤馆也是比较有名的，可惜做的是牛杂汤，不是羊汤，呵呵巡警支队那里的鸿运，是羊汤
4、山海关的小白楼羊汤馆，好喝的要命。每天早上排队的人都排到铺子外面.
六、饺子
1、老王头饺子馆
2、百合园的饺子
3、百味饺子城的饺子
4、桃园宾馆的饺子
5、雪尼的蒸饺，还有锅烙
6、山海关福临门的灌汤饺
7、老边家的饺子也好吃 最喜欢是它的茴香鸡蛋馅的
以上饺子馆都是比较不错的，还算是有点名气，一打听地址就知道啦，我也不再一一写了
七、怪味合
最近比较喜欢吃怪味合的闷锅，尤其以鸡翅锅为上，2-4个朋友一起吃经济实惠，不但可以吃到酱香味道的鸡翅和蔬菜，还可以涮锅，在要上几个烧饼，味道还不错哦。地点在五粮液酒家斜对面 ，鸡翅锅是38元一锅，里面有12个鸡翅下面还有蔬菜殿底，如果要是2个人一个锅子要上2元一份的千层饼就够吃了，记得吃饼的时候叫服务员加汤，味道好还实惠
八、蒙味馆子
燕山大街和建国路交口的蒙味居，他家的羊肉做的以经到了一定的水准 服务员也穿着蒙古服装 老板是蒙古剧团出来的，演歌也是一极棒，有喜欢烤全羊，喝纯酸奶的朋友可一定要去尝尝，有一道好像叫纸烤羊肉的菜，真是太好吃了，连很普通的羊肉炖罗卜的味道你在别家应该都没吃过，现在还在回味啊，哪天还要去！！
开发区孟营这有个店叫－－－奥泽，推荐下里面的《烤羊排》，大盘子上的，烤的外焦里嫩，每次必点之，底下衬着菜叶，好吃啊！！ 还有个菜不知道名字，是个菜卷，外面是炸的，很酥，里面卷的材料，味道很好！
九、鸭头
1、八中对过的，呀，想想就流口水，嘎嘎！
2、当然碧海云天楼下还有一个嘎嘎鸭头，没去过，哪位喜欢的去试试。干锅鸭头有名。
十、祖山满族特色名吃
到祖山来旅游，那么满族风味的祖山地方特色名吃是必不可少的，祖山的特色名吃源自满族的民族特色，最著名的当属青龙满族老豆腐，可谓响益冀东。与一般的豆腐做法不同，祖山的老豆腐要用柴火做才地道，想品尝到真正的传统老豆腐，可以到祖山宾馆提前预约一下，就能品尝到正宗的祖山老豆腐。
十一、烤鸭
大家都知道环岛那的全聚德，味道不如北京但我负责任的说比天津强。还有在建设大街与红旗路交叉处新开了一家春江水暖，还没来得及去。
十二、小吃
秦皇岛小吃还是挺多的，杂七杂八汇聚五湖四海，不过要注意卫生！
1、面皮
1) 燕山菜市场牛牛超市旁边的抄面皮
2) 金原小吃五楼的马家面皮(清真)
3) 金原小吃五楼陕西凉皮系列中的67种面制作的各种凉皮综合拌在一起的拌面皮
4) 金原超市后门斜对面的阿静的油菜两参抄面皮
5) 清真寺东墙外的“大高个”面皮 、清真寺后面的老马面皮儿。。。闷子~~
6) 金园艺——武功凉皮，3元/份，辣椒一吃就知道是从陕西带过来的。比捷尔泰要好得多
爱吃面皮的你还知道那里的好吃,请指教~!
7）商城后面的面片（好像是江家面皮）
8）劝业场后面有一家阿静面皮也非常好吃~
2、麻辣烫
麻辣烫和火锅越来越受欢迎了。曾和朋友去了一家口味不错的小店，现在和大家分享，该小店的名字叫“一瑞麻辣烫”就是原来的老“三和麻辣烫”味道真的很不错，因为新装修才改了名字，地方也比原来的大了一些，老板是正宗的四川人，生意非常好，人很多，去的晚还要等，他里面是数钎子的，6毛一串（最开始是5毛一串，由于原材料长价，价钱也提高了）还算比较实惠的，品种也很多，有好几十种，本人的意见是多吃肉少吃菜，这样比较划算，而且价钱都一样。他的地址就在，民族路红桥市场那边，有一个胡同往农乐里去的路边上，很好找的，那边也有好几家麻辣烫，但是笔者认为还是一瑞正宗。国美楼下的麻辣烫不错，算是比较卫生环境较好的一个，不太能吃辣的人也能接受，分两个档次，8元和12元，前者大都是菜类后者可以加肉以前是6元刚长价。
3、酸辣厥根粉也是我的最爱
4、长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。在长城周边所生的饽椤树树叶内，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁，在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。还有一家是东山的海天一色，我吃的是韭菜鸡蛋的，有点像饺子。
5、回记绿豆糕
清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
6、老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。在文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。
7、四条包子
造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。在山海关南大街98号的包子店里可以尝到。四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。
8、晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。海港区晓晓熟食部（马坊市场82号）。
9、杨长子火腿肠
说起来就想哭，一过年就有人送杨长子，吃不完扔了还可惜。不过味道还是不错的。始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。北戴河盛利肉食加工厂（北戴河剑南路19号）。15元左右一大根
10、杨少怡大包子
有几个下酒菜不错，不过可不是什末小饭馆，价位中等。杨少怡大包子可以撑死人。
11、锦发酱驴肉
锦发大酒店以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红，味浓香醇佐餐下酒俱佳。 秦皇岛开发区锦发大酒店（西港路中段冶金厂南门）
12、孟和尚粉肠
该店1886年始创于北京，1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正， 山海关义记孟和尚熟食店
13、碧海云天旁的鼎记包子
14、炸酱面：原来金元天津老太太炸酱面，前一阵好像出兑了，不知道还能不能吃得到了
15、山海关的吴记精肉铺的熟食。。。。。
16、赵家馆饺子
主要原料为特精饺子粉、肉、大虾。昌黎赵家饺子馆，2000年荣获首届秦皇岛十佳风味名吃 2005年荣获首届秦皇岛地方特色旅游名吃。该饺子馆始创于1921年，创始人赵福元人称赵老二。目前，赵家馆饺子由赵氏传人主理，保持了皮薄馅大、馅不团、面不粘、香而不腻的特点。曾于50年代获“津门馅类大比武”冠军；原国家主席刘少奇同志亲笔为其题写“京东第一家”的牌匾。赵家馆牌产品于1994年获国家专利。1998年被评为河北省著名商标。
17、路边摊
1) 很喜欢太阳城里金都后门卖小吃那里得芙蓉蛋卷……辣辣得，看着就流口，不过现在已经搬家了；四川风味，个人感觉辣椒还算够味，不知道真正的四川人是不是喜欢。似乎眼镜那有。
2) 西港路炸鸡架，秦皇岛风味，别和我说油是地沟油啊，用了很长时间啊，鸡肉有激素啊……其实，偶尔忘掉这些，放纵一下也是可以的…
3)新一路上的臭豆腐..现在银谷门口有一家臭豆腐，超级好吃，呵呵，很香，以前一中门口两口子买的油炸臭豆腐，是当时我们放学后不可或缺的夜宵，现在的学弟学妹们就没口福
了，消失了，国际饭店南侧的那条通往亚太的小路上，有过买油炸臭豆腐（黑）的，不是说小摊儿老板黑心，而是黑臭豆腐，太纯正了！
4) 燕大对面的炸鸡柳和炸鲜奶、燕大烤鸡皮~忽忽~好东西！
5) 迎宾路国美电器下边那家耐克店的下边有个手抛饼值得推荐，不过价位似乎不止能买一张大饼的！
6）建设大街与建国路交叉口的西南角，晚上的时候也会有小吃摊，时多时少、时有时无，味道还好！
7) 金都楼下的变态辣鸡翅，咬了一口喝了好多水都没缓过来。还看到一个男生辣哭了傻傻。
8) 燃面啊，燕大三食堂一楼四川名小吃，做得还挺好吃的，主要是靠一种特殊的菜来调味的，不知道是什么。我的一个吃过四川正宗燃面的同学说还算小正宗。 推荐他家口水鸡米线，虽然不像几年前好吃了~叹
9) 燕大对过的牛肉板面是王道！就是最里面那家有棚子的~~反正目前我在秦皇岛没吃过正宗“板面”。可能是没有安徽的师傅吧！
10) 油煎焖子。现在比较好吃的就是康乐里的 东北大姨家的焖子了（总包个头巾，孩儿啊，孩儿啊，的叫你），卖烤鱿鱼的、炸臭豆腐的、卖烤肠的都跟着她混。最近城管严查，大姨就比较背，她是“无证路边小吃”的龙头啊，城管只要把她赶走，其他几位都没生意做，真是太强啦！要是在康乐里市场的“晓华面皮”（也是一个面皮老店了）前找不到她，估计就是被城管撵到，康乐里胡同里了，下午5点左右，自己找去吧
11) 五道桥市场早晨有好吃的油炸糕，绝对的老版本，没有任何创新的桂花馅料，传统到死的豆渣掺合粘面的外皮，好吃的不得了……
16、秦皇岛风味食品
抚宁腐乳 老髦肉 赵家馆饺子 老二位饺子 玻璃饼 小馒首 面茶
干鲜果品东京板栗 石门核桃 昌黎密梨 玫瑰香葡萄 山梨 安梨 南大寺水密桃 猕猴桃 李子 山楂 杏仁 酸枣仁 花椒 枸杞 山海关樱桃
十三、糕点甜品
1、每乐之日，在河北大街联通旁边。店面的装修很简洁明快，靠近橱窗的区域还有休闲区，可以看杂志，或是上网，不过那就有一台台式机，我去的那天还休息了。对了那的咖啡还不错刚15元一杯，我试了一下cappccino，奶泡打得次了点，口味还是不错的，用的是意式浓缩机。我就吃过几种面包类的和西点不过感觉还可以，挺专业。每乐之日的慕司挺不错的...前两天发现一个奥利奥饼干蛋糕...哈哈 特喜欢...那里的可乐都是从世界各地进口的...如果不是冲着那可爱的瓶子去的话十分不建议从那买可乐...我只买过一个日版的超袖珍 。价位吗，人均15左右，现在开业酬宾，满20元送优惠卷。不过我店员看我面善消费18元就给我了，呵呵。
2、民族路45号，就顺一中那条河往东到路口北拐，金园艺蛋糕店，黑森林蛋糕，4元/块，味道很赞，主要是鲜奶质量好，问了下，他们家鲜奶分三品呢，新鲜纯正
3、文化路一中旁边的华都蛋糕，那里的蝴蝶酥很好吃。
4、蜜之塘的芝士蛮好吃的。碧海云天侧门那条街上

Ⅷ 2021年四川成都邻近春节莴笋会不会上涨

会的

在上一周，因受寒潮天气的影响，蔬菜价格迎来了持续上涨，毕竟气温降低，蔬菜的运输难度比较大，南菜北运并不容易，蔬菜行情持续反弹，再加上受冰雪天气影响，蔬菜的御寒难度加大，管理成本高，也带动了蔬菜的上涨。

从新发地的市场报价来看，1月1日的蔬菜加权平均价为3.25元/kg，相比前一周的3.06元/kg，大涨了6.21%，相比前一年同期的2.32元/kg，大涨了40.09%，可见不管是比上周还是上年，蔬菜价格都在大涨。很多人去超市购买蔬菜，发现价格已涨了不少，大家也在感慨肉价上涨后，蔬菜也快吃不起了。

我国的蔬菜供应分北方和南方两大市场，在北方地区，蔬菜的上涨力度比较大，比如说莴笋、胡萝卜、生姜都是如此。菜花尽管提前采收，受影响比较小，但入库价还是上涨；辣椒也是如此，因大棚内的辣椒生长速度变缓，也带动了价格的提升。

大白菜的价格涨幅也很猛，毕竟在降雪天气赶来时，刚好是大棚白菜收割的时候，农民只能暂停采收，结果导致白菜上市量下跌，拉动了冬储白菜行情的反弹。

南方地区也不好过，毕竟上一轮寒潮来势汹汹，就连南方也迎来了大降温，很多菜农因疏忽大意，没有做好提前的预防措施，结果蔬菜被冻。就拿江苏启东的大葱来说，农民没及时预防，结果受冻严重，以至于进入市场的量减少，价格跟着上涨。

而湖北地区气温降到了零下10℃，结果农民的圆白菜受冻比较严重，也让其价格跟着上涨。而像广西和云南因靠南，因此并没有受冻，不过因其他地方的蔬菜价格反弹上涨，结果也跟着上涨。

相比北京蔬菜市场，上海江桥批发市场的蔬菜价格也在反弹上涨，上一周的混合均价为341.4元/百公斤，环比前一周则是大涨8.6%，同比上一年的275.4元/百公斤，则是大涨了23.9%。

因寒潮的到来，批发市场中的黄瓜、白菜、土豆、萝卜等价格整体涨了3-4%，其他的如辣椒，因今年的产地价上涨，市场批发价也在跟涨。尽管云南产区的货源比较多，不过广东、福建、海南的蔬菜上市量有所推迟，因此也是蔬菜上涨的主因。

因广西、云南的豇豆收获期结束，市场供应的豇豆产地也转到了广东徐闻以及海南，运输费用也为此提升，带动了批发价的反弹上涨，目前豇豆批发价已涨到了5.5-6.3元每斤。其实从12月份开始，豇豆价格就一直在持续猛涨，毕竟云南降水太多，结果豇豆早衰提前下市；广西的货源并不多，以至于价格上涨明显。

如今的豇豆行情持续大涨，云南豆王也已入场，批发价为60-70元每箱，也句是3.3-3.9元每斤，相比豇豆要便宜一些。

江浙地区的莴笋批发价从0.8-1元每斤，涨到了1.1-1.12元每斤，价格迎来了持续上涨。不过福建和云南地区的莴笋也迎来了上市，福建地区的莴笋质量不是太好，因此价格稍微低一些，也就是1.0-1.1元每斤。而云南莴笋因运输路程比较远，再加上品质还算可以，因此价格有所上涨，也就是1.3-1.4元每斤。

因寒潮原因，云南、福建的莴笋入市量不是太多，因此价格一直上涨还算猛，而接下来又有一轮寒潮，恐怕莴笋价格难跌了。

从去年11月份以来，大白菜的价格就比往年要高上一些，毕竟夏季的雨水比较多，秋季的降温又这么早，影响了大白菜的生长，产量有所减少，因此大白菜上市后价格就很可观，不像往年2-3毛一斤。

12月份江苏东台的批发价为0.55元每斤，不过因寒潮的缘故，大白菜的价格涨了0.1-0.2元每斤。而近期，因江苏部分白菜上冻，再次导致行情受影响，因此价格涨到了0.75-0.8元每斤。

12月份，辣椒价格也迎来了大涨，先是12月初朝天椒一斤13元，之后海南东方辣椒又涨到17元一斤，小米椒的涨幅也很大，12月1日当天就涨了26%，价格涨到了15元左右，相比之下，往年也才5元一斤。

近期超市里的辣椒价格普遍大涨，小青椒都已涨到5元一斤，线椒涨到了7元每斤。至于辣椒价格为何大涨，还因18年的辣椒行情低迷，结果很多人退出辣椒的种植舞台，2年来栽种面积都没能涨。再加上11月份冷空气南下，以至于米椒、朝天椒生长速度减慢，采摘量降低，辣椒行情迎来反弹。

很多人都希望接下来的蔬菜行情能够降温，毕竟现在肉类价格已经全面上涨，不管是牛羊还是猪鸡，价格都没落下，蔬菜价格又涨，饮食越发的困难。

不过目前来看难度很大，毕竟接下来又要迎来一场不弱于2020年年末的“霸王级”寒潮，各地的气温依旧会大降温，到时候运输难度加大，蔬菜价格上涨是必然的事情。

提前1-2天就要采取措施，对大棚蔬菜要暂停浇水，也不能施肥，必然只会“火上浇油”，可用上秸秆编织的草帘覆盖在大棚四周，棚内蔬菜可多增加几层地膜，从而起到降温的作用，以抵御冻害。一旦气温降到了0℃，一定要及时进行增温，让棚内温度升至3-5℃，也可在叶面喷施氨基酸等活性物质，增加抗寒性。

在降雪时，一定要给蔬菜覆盖棉被，并及时将大棚上的积雪清理干净，可用上温水辅助清理，这样积雪就会快速化掉，从而增加大棚内的日光，增加温度。

雪后要注意好保温工作，毕竟雪后天气更寒冷，可在温室大棚外放上玉米秸秆，外面再放上旧棚膜，棚内可增加棉被或草帘厚度，从而很好的挡风，避免热量散失。

如果是出现冻害的话，除了以上保温增温方法，也可喷施20-25℃的温水，并配上0.2%的磷酸二氢钾、0.5%的尿素，从而减轻冻害。

Ⅸ 山东一共有多少个蔬菜批发市场

• 山东济南市堤口果品批发市场

  济南市堤口果品批发市场始建于1986年，是济南市“菜篮子”重点工程之一。市场坐落于济南市堤口路西首，与京福高速公路、济德、济青、绕城高速公路相接，地理位置优越，...

  产销类型： 销地地址： 山东省济南市济齐路2号

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  山东寿光农产品物流园

  山东寿光农产品物流园位于著名的“中国蔬菜之乡”---寿光市，始建于1984年3月，是首批151家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农副产品综合批发...

  产销类型：产地地址： 山东省寿光市圣城街698号

• 山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场

• 山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场（简称六街蔬菜批发市场）位于市区南部，黄河一路与渤海六路交叉口，205国道、220国道在此交汇，是北去京津，南达江浙的交通要道，...

• 产销类型： 销地地址： 山东省滨州市渤海六路504号

希望好评，谢谢！