⑴ 谁知道哪里有批发梭子蟹蟹钳的麻辣蟹钳的原材料
去阿里巴巴找，我也喜欢吃蟹钳，哈哈
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⑷ 北京金晋伟业阳澄湖大闸蟹
讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢？
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。那么，究竟大闸蟹怎么样吃才最好？挑大闸蟹又有什么讲究呢？让我们为你一一解答。
大闸蟹的多种吃法
清蒸大闸蟹
★清蒸大闸蟹:
★材料
大闸蟹·4 只
香葱·1 棵
生姜·1 块
调料
香油·1 小匙
酱油·2 小匙
香醋·1 小匙
白糖· 小匙
★做法
1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末；
2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料，
装碟；
3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。
★厨师一点通
蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。
★特点：
原汁原味，营养丰富。
这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
椒盐炒蟹
这道菜很适合下酒。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。
蟹汤浸水东芥菜
先用大闸蟹熬汤，然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡，尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。
淮扬蟹粉米饭
米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。厨师介绍说，蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。
蟹粉干捞翅
这道佳肴用大闸蟹和金钩翅制成。橘红色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉、透亮的鱼翅，造色、香、味三者之极，风味独特，卖相极好。红黄相间、饱满金黄的色泽中透出一股诱人的鲜味，尝一口，蟹和翅“腥腥相惜”，浓郁的香味直达五脏六腑。这时再加入东江秘方烹制的上好鸡汤，三种美食的清香鲜嫩，叫人忍不住想再添上一份。
一品蟹包
这是东兴顺的招牌点心，蟹包的表面点缀着橘红的蟹子，晶莹油亮，像是花蕊一样。当迫不及待地夹起一块放进嘴里，大闸蟹的肉混合着蟹膏、蟹子、花枝胶的香味，非常鲜美。
药膳大闸蟹
素有“千湖之省”之称的湖北，自古以来就是长江流域著名的“鱼米之乡”，此地产的大闸蟹肉质细嫩，品质以个头大小来论，一般以三两左右的大闸蟹最佳，比阳澄湖产的大闸蟹个头稍小。在紫菜苔酒家，记者发现了这种从湖北专程空运来羊城的大闸蟹。
湖北烹制的大闸蟹重味够辣，未动筷箸，已让人感觉到辣味十足。用力掀开大闸蟹的壳身，用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖，直入喉头的是阵阵清鲜滋味，由于这款河鲜大闸蟹是借鉴了香辣蟹的制作方法，味道十分香浓。
黄酒冻醉蟹
这是将大闸蟹浸入黄酒中制成，酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。吃醉蟹，少不了两样重要配料———姜茶和醋。因为大闸蟹偏寒，吃完后一般用姜茶来暖暖肠胃。吃蟹，各个部分的先后顺序还有讲究，蟹壳要放在最后吃，因为蟹膏这些精华在壳里，如果先吃了，再尝蟹脚的肉，其鲜美程度就会大打折扣，所以最好的要放在最后吃。
看了这么多烹制方法，你是不是打算一试身手呢？先别急，能不能买到肉味鲜美的新鲜蟹可是关键的一步哦～请看下页（选大闸蟹要五看）：
选大闸蟹要五看
看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
吃蟹四除
吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；除肠，位于蟹脐中间，呈条状。
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()吃阳澄湖大闸蟹就要体会大闸蟹的厚味
吃阳澄湖大闸蟹就要体会大闸蟹的厚味，很多人都表示自己喜欢吃大闸蟹，却不会吃大闸蟹，经常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到大闸蟹的厚味。
吃阳澄湖大闸蟹的时候，最好把大闸蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪大闸蟹的时候，也直接把大闸蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者眼前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是由于吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉未几，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是由于腿里的肉好吃，还可以避免造成铺张。
据了解，大闸蟹准确的吃法是，先把大闸蟹身上圆形的盖子揭开，假如是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是大闸蟹身上最好吃的东西。而在大闸蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
⑹ 如何辨别老北京布鞋
老北京布鞋---给大多数人的感觉是舒适但不耐穿。从小长在农村的小孩，都能穿到最传统的布鞋--母亲缝的千层底布鞋。穿在脚 上的感觉非常好，而且还能保暖。但是下雨天就不能穿了，穿久了会出现断底、烂底等问题。随着现代制鞋工艺不断先进，传统布鞋 增加了现代时尚鞋的元素，PVC底、硫化底...使布鞋保存了传统的优势外还更加耐穿。 广大消费者可能都对此认识存在误区，现代工艺生产的布鞋虽然耐穿，但是都很娇气，选购的时候需要认真查看。那下面就说说 布鞋的质量优劣特征。 选购优质布鞋首先要看鞋帮，鞋帮面料质量的好坏对整个鞋的质量关系很大，优质鞋面料的表面平整光洁。观察有条子、格子的 鞋面可看出条纹端正，格子横直对正整齐，染色是否一致。灯芯绒、丝绒等优质鞋面绒毛倒顺要一致。另外帮面及夹里清洁无污垢， 括浆均匀平服。 优质中国布鞋鞋帮的滚口狭阔一致，接头放在鞋的后部不明显处，口门不起角不起空，不起皱，叉口前后一致。鞋帮缝线的针距 均匀整齐，不歪斜，没有跳针，漏针以及底线翻出等现象。对于两接式鞋的接帮处，松紧口，鞋松紧布缝接处，是双线来回针缝，鞋 的后跟做编结缝合，跟缝线正直。 第一要检验鞋底，优质布鞋的布底挺硬结实，纳底的针码均匀而整齐；塑料底光洁无疵点，特别是前掌曲挠部位无气泡、空洞等 缺陷。纳线的针码均匀，刹线紧合，底槽完整无损。可用双手握住布鞋反复弯曲，可发现鞋底柔韧适中，无裂缝。 第二要看鞋体和装配，布鞋有些部位是手工制作的，允许有一定误差，一般来说优质布鞋的鞋脸长短误差不大于3毫米，高矮之 差不大于2毫米，后跟歪不大于3毫米。耳式鞋蟹钳（耳扇）、蟹壳大小一致。鞋舌长短与帮口相符。有带袢的鞋其带袢的叉子长短相 符，前后一致。鞋跟排列整齐、美观、间隔均匀牢固。鞋底墙整齐，各部位吃帮合适。 选购劣质布鞋主要可以看鞋帮，一般劣质布鞋面料粗糙，条纹不齐，鞋面和鞋里起皱发黄。鞋帮缝线的针距歪斜，跳线、折线， 鞋的跟部有暴眼、露线现象。 第三看鞋底，劣质鞋的布底松软，厚薄不均，纳底针码不齐；塑料底花纹粗糙，底槽破损，有空洞、痕印等现象，反复弯曲鞋底 ，会出现裂痕。 第四看鞋体和装配，劣质布鞋的鞋脸长短，高低相差较大，目视明显。鞋舌长短与帮口不符，鞋底墙歪斜，各部位吃帮不一致， 甚至有脱帮的地方。 布面鞋的特点： 1、脚感舒适，透气性好。 2、老北京布鞋，不但是时尚的消费品，还是值得收藏的工艺品； 3、老北京布鞋的最大特点是，不出脚汗也不会臭脚，不会产生脚气，益于您身体的保养。 4、老北京布鞋的选料十分考究，千层底布鞋纯手工艺，不含任何塑胶及粘着剂，突出健康环保的特色 售后说明： 一、保修 A：免费维修：商品自出售一个月内出现帮面开胶，咨口，滑丝，配件脱落及可修复的质量问题 B：付费维修（材料费）：人为或环境因素造成的断面；正常穿着情况下出现开胶、掉跟盖等（凡鞋跟跟盖磨损超过二分之一后出现质量问题） 二、包退：商品自售出一个月内出现严重的质量问题及不可修复的质量问题包退。 三、包换：一个月内，自然磨损（消费）而断面、断底、断跟可换新鞋。 四、出现下列问题不属于三包范围： A｜因穿着或保养不当（鞋面因磕碰、磨损、鞋底浸水时间过长、与酸、碱盐或其他腐蚀制剂接触，造成掉色，退色和污染）或人为因素造成鞋子损坏，装饰件变色，脱落，生锈，断裂，掉漆，不属于质量问题。 B｜降件商品，残次品，特价品不属于三包范围 C｜“三包”依据：本合格证和购鞋凭证。“三包”期限｜从购物凭证记录日期算起，无购物凭证恕不负责三包。 五｜洗涤方法：冷水、加少量中性洗涤剂，用棉布擦洗。
⑺ 阳澄湖大闸蟹蟹礼券北京哪家礼品公司最好
麻辣肉蟹:
材料：（两人份）蟹仔鲜 500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克（两人份),茨粉5克.
做法：
1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3.另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。
【备注】：
选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别
太碎，稍破就可以。