Ⅰ 手抓饼哪里有批发
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Ⅱ 北京手抓饼面粉专卖点在哪
我做了很长时间手抓饼,没发现有这个情况啊。
手抓饼在和面中确实要另外加入一些东西,就是手抓饼专用配方粉(也叫JY粉),我用的是3327牌子的。
开始和面的时候,面粉会有一段时间呈雪花状(一半雪花,一半面糊,呵呵),随着和面的进展,就成一个光滑略有粘性的面团了。和面比较有讲究,度要把握好。
配方粉要按厂家给的数值来做,我这个数值是:5000克面粉+330克(3327牌)配方粉。
不同的牌子会有不同的比例。选购时要问问清楚厂家。
我们饼团产量比较大,所以要求配方粉(JY粉)一定要有QS等正规手续,用起来放心些。但这些牌子货也有缺点,就是价格比较高。
Ⅲ 手抓饼在哪里进货
Ⅳ 北京哪有卖手抓饼的!
在崇文门区,新世界商场附近就有一家,长春街也有,都是从地铁出来走几分钟就到。不过没吃过,不知道味道怎么样。
Ⅳ 手抓饼一般在什么地方拿货
首先你要有自己的店面,当然流动式的也可以,不过店面是最好的,然后联系手抓饼厂家,可以咨询一下粮山好汉手抓饼公司,公司什么材料都有的,还有些技术性的东西,他们会帮你一一指导的。
Ⅵ 手抓饼 的生面饼哪里有批发的
一般菜市场或者是超市都有买的,可以跟菜市场的老板批发,他那里也是比较便宜的,或者留意一下有做面粉批发的可以咨询一下的,或者网上购买也可以。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
(6)北京那里批发手抓饼扩展阅读
原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。
葱香芝麻味手抓饼,葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。
全麦味手抓饼,全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼,选用优质全麦原食材,磨、筛、取、存、用,精心把控每一个环节。
梅干菜味手抓饼,梅干菜,《越中便览》中称其,香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料,能发鲜入味。梅干菜味手抓饼,精选江南优质梅干菜作原料,晒、腌、晾、蒸、封,细致工序确保品质优良。
Ⅶ 北京通州哪里有批发手抓饼面皮的。
工具/原料
主料:面粉、食用油、水 配料:盐、鸡精
方法/步骤
1
面粉倒入盆中,把小颗粒捏碎;倒入22.5g水,搅成絮状。
2
加入2g食用油,和成面团,醒20分钟。
3
面团分成两半,用擀面杖把其中一个面团擀成面饼;在面饼上抹一层油。
4
把面饼像叠扇子一样叠起;从一边卷起面团,边卷边拉长。
5
把卷好的面团擀成面饼;放入电饭锅,按下煮饭键,边煎边按面饼,等待面饼发微黄颜色即可。
注意事项
如果没有不沾涂层的电饭锅,则要在电饭锅底部涂上一层油。
Ⅷ 亲爱的们,谁知道在北京哪里有好吃的手抓饼么加急加急!
以前在粥府吃过几次,那里的手撕饼很好吃。
A;禧元堂粥府(西单店)
地址:西城区复兴门内大街45号(中国银行总行西门旁)
电话:(010)66016813
B;贵粥府
地址:北京朝阳区大屯路东口奥亚酒店1楼
电话:(010)64897318
C;枫林粥府
地址:北京市朝阳区酒仙桥将台路5号(近枫林时尚酒店)
D;禧元堂粥府(上地店)
地址:海淀区上地信息路30号上地大厦1楼(信息大厦;嘉华大厦)
电话:(010)62988210
E;昊天粥府(农大店)
地址:北京市海淀区圆明园西路7-6号
电话:(010)62812859
F;禧元堂粥府 阜外店
地址:北京西城区阜成门外大街3号(华联大厦西)
电话:(010)68003949, (010)68003951
G;昊天宝粥府(和平西街店)
地址:北京市朝阳区兴化路甲6号
电话:010-57035983
H;禧元堂粥府(西翠路店)
地址:北京市海淀区西翠路9号(近兴达苑)
电话:15712816841
I;良味粥府
地址:北京市丰台区马家堡东路71号
电话:(010)67567732, (010)67568171
J;康康粥府
地址:北京市石景山区鲁谷大街23-1号(近天外天)
电话:010-68623626
Ⅸ 北京哪里有批发手抓饼
手抓饼制作原料方法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水200克、凉水300克。工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入凉水溶解,开水浇入30%面粉搅拌,其余面粉用凉水和面,最后揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,卷拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可。
希望对你能有所帮助。
Ⅹ 北京哪有卖手抓饼 烤冷面 原料的
手抓饼制作原料方法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水200克、凉水300克。工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入凉水溶解,开水浇入30%面粉搅拌,其余面粉用凉水和面,最后揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,卷拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可。