⑴ 刺梨干果的刺梨干果
刺梨营养成分表:
中国预防医学科学院编著的《食品成分表》中对刺梨鲜果每100克营养成分描述如下:能量55千卡,维生素P2909 mg ,钙8 mg,蛋白质0.7克,维生素E3 mg,磷27 mg,脂肪0.1克, 异亮氨酸0.65 mg,铁 19 mg,碳水化合物16.9克,亮氨酸0.20 mg ,锌65.2µg,钠未检,色氨酸0.62 mg, 锶51µg,膳食纤维4.1克,苏氨酸 0.09 mg ,硒2.69µg,维生素A2.5 mg ,甘氨酸0.1 mg,单宁1.6g,维生素B1 50µg,丙氨酸1.29 mg,有机酸 2g,维生素 B2 30µg,SOD 54000u,维生素C2500mg, 果糖3.72g。
⑵ 刺梨干果怎么食用
介绍几种刺梨食用方法:
1、鲜食:刮去刺挖去种子,即可食,浓香,脆爽,缺点不甜,含糖少(糖尿病人极佳的保健水果),为了增加甜度,蘸白糖吃,风味更佳,放冷藏箱内,可鲜食1—2个月,用食品塑料袋(1—2斤)装,可放冰箱保鲜。(喜食甜者,可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果,明显增加甜度),
2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去),放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3—5好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少,食用6个月—1年也不坏,常温下贮藏3个月以上,尚有SOD活性存在,这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关,极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。
3、浸酒、喜酒者,将刺,籽去除浸酒,500g酒浸250g刺梨果,酒金黄色、浓香,酒和刺梨同食,常喝解疲劳、美容,提高性功能,身体健康明显。
4、干制:晒干和阴干,用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
希望答案对你有帮助。
⑶ 刺梨干果的功效与作用 以及那里有卖的啊
多找朋友问下总能问到的,我这边也帮你问问看那里有。
⑷ 刺梨的价格大约多少钱一斤
不同地区的刺梨品质都不一样,现在有机刺梨比较受欢迎,市场行情也相对稳定,刺梨价格一般是在25-45元/斤,当然论性价比的话,刺梨原汁较好,用于泡水、加糖加蜜、兑酒都可以。
⑸ 刺梨产于那里
刺梨:是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,以贵州、湖南湘西为主产,云南次之,四川西部凉山地区、川北、川东地区也有分布,另外,重庆的潼南县也有很长的繁殖历史,至今仍广泛分布山区中,被当地人称为“刺菠萝”。这一绿色资源没有得到很好的开发利用,是对大自然无私馈赠的一个极大冷落。
分布情况和开发大致如下:
贵州省龙里县、毕节、六盘水、黔南是刺梨资源最为丰富的地区,贵州龙里的刺梨品级最佳。龙里刺梨为地理标志产品。安顺现种植一种无籽刺梨,很受广大消费者喜爱。省会贵阳的周边分布亦广。可以说,刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃,或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8月—9月产新季节,大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售,并且有厂家把它视为炎黄圣果进行开发,生产成饮料进入超市。刺梨物美价廉。
河南开封从1993年开始在黄河故道地区种植刺梨,相较于西南种植区,刺梨收获的季节提前一个月左右,在7-8月的三伏天收获。是刺梨干果的主产区。
湖南湘西的野生刺梨资源也比较丰富,主要分布于凤凰、保靖、吉首、古丈、永顺、龙山等县市的部分乡镇,2000年前统计全州有400万株左右,年产量50万公斤以上。刺梨因其维生素C含量丰富、风味独特的特性,主要用来生产各种类型刺梨饮料如刺梨原汁、刺梨王浆、刺梨酒、刺梨可乐、刺梨汽水等,还可用来生产刺梨蜜饯与刺梨罐头、刺梨果酱等。
四川凉山地区一直都有把刺梨做菜(去刺洗净,去除果籽,捣碎出汁,加盐少许,味道可口),泡酒的历史,西昌部分地区已发展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的地方特色企业。
⑹ 刺梨干果
机场附近,10到15元一斤
⑺ 刺梨产地主要分布在哪里
刺梨:是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,以贵州、湖南湘西为主产,云南次之,四川西部凉山地区、川北、川东地区也有分布,另外,重庆的潼南县桂林镇也有很长的繁殖历史,至今仍广泛分布山区中,被当地人称为“刺李子”、“刺菠萝”
分布情况和开发大致如下:
贵州的龙里县、毕节、六盘水、黔南、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区,安顺现种植一各无籽刺梨,很受广大消费者喜爱。省会贵阳的周边分布亦广。可以说,刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃,或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8~9月产新季节,大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售,并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发,生产成饮料进入超市。刺梨物美价廉。河南开封从1993年开始在黄河故道地区种植刺梨,相较于西南种植区,刺梨收获的季节提前一个月左右,在7~8月的三伏天收获。是刺梨干果的主产区。
刺梨
湖南湘西的野生刺梨资源也比较丰富,主要分布于凤凰、保靖、吉首、古丈、永顺、龙山等县市的部分乡镇,2000年前统计全州有400万株左右,年产量50万公斤以上。刺梨因其维生素C含量丰富、风味独特的特性,主要用来生产各种类型刺梨饮料如刺梨原汁、刺梨王浆、刺梨酒、刺梨可乐、刺梨汽水等,还可用来生产刺梨蜜饯、刺梨罐头、刺梨果酱等。
四川凉山地区一直都有把刺梨做菜(去刺洗净,去除果籽,舂碎出汁,加盐少许,味道可口),泡酒的历史,西昌及冕宁部分地区已发展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的地方特色企业。
湖北恩施自治州的利川市等河谷地带有大量分布。一般做野果食用,还没有对其开发。
⑻ 深圳有刺梨深加工最好的公司吗
贵州维仙果公`司的刺梨深加工很不错,加工过程中都会将刺梨最原有的那些价值保存下来,了解过刺梨的人应该都知道,它的营养价值是非常高的,如果深加工的同时能好好保存这些营养价值,这个公司不错。