㈠ 怎样包粽子哪里有卖粽叶的
我会做鲜肉粽子,告诉你做法嘛!端午快乐哈!
食材:
糯米、五花肉、盐、胡椒粉、酱油、耗油、生姜
做法:
1、选稍瘦一点的五花肉去皮切丁,加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。
2、糯米洗净浸泡1小时以上。
3、将浸泡好的糯米沥水,加入食用碱和盐拌匀。
4、取洗净粽叶两片,叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装。
5、加入拌好的糯米一半。
6、放入腌制好的五花肉丁。
7、再加满糯米。
8、将两边的粽叶向里压。
9、将上面的粽叶反折下来盖住漏斗,并用手指根据漏斗形状按压两边粽叶。
10、将长出的粽叶包裹漏斗的前边并反折上去。
11、用棕麻或棉线扎紧即可。(粽子不要扎得太紧,煮制时容易爆破)
12、按粽子的形状修剪多的粽叶,特别是硬蔕,防止扎破其他的粽子。
13、这是完成的粽子。
14、做好的粽子要浸泡在水中,不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。
15、粽子全部做好后放入高压锅,加入足够是清水,水要没过粽子,大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。
呵呵!步骤是比较多啦!不过做出来味道真的不错!我也是前两天在 http://cook.yukuai.com/detail/2826.html这上面搜到的!自己做了哈!觉得味道还可以!不过可能是自己盐放多了,比较咸!端午快乐!
㈡ 全国最大的粽叶批发市场
佛山清然粽叶批发市场
㈢ 请问上海哪里有卖棕叶
菜场里有卖的
但现在是大冬天,没有
明年四月份左右才能买到
端午节前大家都会买回去包粽子的
㈣ 想去益利思批发粽子,他家的好吃么
是否好吃主要看个人的口味。为了证实符合你的口味,你最好先零售一只尝尝,符合你的口味就多批发点,不符合就不要买了。
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。 食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
㈤ 广州什么批发市场有批发粽叶,荷叶的
广州越秀区泰康路专业竹子制品一条街,荷叶竹叶批发,竹梯零售附近有起义路南海珠桥
㈥ 广东有那些粽叶批发市场
白沙市场
㈦ 请问粽子叶子哪里有卖的
粽叶在大型的农贸市场都有卖的,同时要记得端午节前后买,不然买到的会是很差很老的粽叶。
粽叶并不一定是同一个品种的,其实可以作为粽叶的植物多到让人咋舌,农贸市场的摊主随口就可以说出苇叶、箬叶、荷叶等一连串粽叶家族的成员,其中每一种叶子都有自己的特性,比如苇叶清热,荷叶开胃,在煮粽的过程中粽叶的有益成分可以与粽馅的营养融为一体,相得益彰。下面说下粽叶的鉴定方法,避免买到“返青粽叶”:
一看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;
二闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮熟后香味不浓,反而有淡淡的化学制剂味道;
三看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
㈧ 上海哪里能买到粽叶
有,超市也有
㈨ 上海哪里能买到新鲜的粽叶(有粽叶香的)
说到粽子叶,那叶子好香哦!不知道你们那里有没有芦竹。芦竹叶子用来包粽子很美味的。想想都就口水。呵呵
㈩ 上海哪里有粽叶卖
我们这的菜场就有卖···