上海香椿批发市场

① 上海香椿卖到90元一斤，是什么原因造成了它的价格如此之高

上海的香椿卖到了90元一斤，是什么原因造成了香椿的价格如此之高呢？我认为一方面是因为比较稀少，另一方面是因为这东西的保质期比较短，而且我认为这东西确实是比较好吃，所以很多人都想买，接下来跟大家具体说明。3.香椿确实比较好吃，供不应求。
在我小的时候，因为那个时候老家种的有很多树木，其中就有香椿树，我们在饿的时候就可以直接去摘香椿树的叶子吃，用香椿树炒鸡蛋，味道真的是好极了，吃了一次之后还想吃，但是因为这个树的叶子并不是随时随地都有的，只是在特定的时期才会有，所以我们也吃不太多，现在香椿树的叶子好吃而且供不应求，所以价格自然会越来越高，还有一些人是故意把价格搞那么高，因为能够赚更多的钱，这也就造成了价格很高。

总而言之，随着社会的发展，我们的生活越来越好，我们能够吃到更多的一些好食物，上海的香椿卖到了90多元一斤，我认为一方面是这种东西的比较稀少，另一方面也是因为供不应求，因为比较好吃，除此之外，这个东西的保质期比较短，所以商家的成本比较高，因此也会把这些成本用在产品的价格上面，最后造成的价格非常的高。

② 香椿市场太香了，上海香椿卖到90元一斤，香椿可以做出哪些美味的菜品

一、目前香椿市场价格介绍

上海，市民在黄浦区一菜市场选购时鲜春菜香椿头，一小把重量约200克的香椿头售价约20元。据菜市场摊贩大叔介绍，香椿头每天售价不同，今天价格已经回落，一斤卖50元，昨天一斤售价为60元，前天则是70元。 上海香椿卖到90元一斤冲上热搜，阅读达1.7亿次，讨论数量超过7000。网友纷纷热议能否达到“香椿”自由。吃春菜是民间迎春的一种民俗，被称为”咬春”、”嚼春”。

小时候由于没有什么好吃的，吃香椿成为我们喜欢吃的菜肴，既不花钱又好吃，这可能成为我们那个时代最美好记忆。

其实，香椿在早春时候价格高一些，但是随着天气转暖，香椿价格会降低的，喜欢吃香椿不妨再等等。

③ 在上海某菜市场香椿卖到60到90元一斤，这么贵的香椿对身体有啥好处

至于香椿，很多人只闻其名，从不食用。香椿在中国很有名，这不仅与它的特殊香味有关，还与它每年年初的高价有关。这不是真的。今天一大早，新闻爆料说上海某菜市场有很多小摊卖小捆香椿头，价格从60元到90元一公斤不等。早春时节，蒲公英、马齿苋、芥菜、野蒜等各种野菜盛极一时，纷纷上市。在各种野菜中，香椿的价格几乎年年最高。其他野菜再怎么涨价，都很难达到香椿的价格线。

香椿的吃法有很多种，以香椿炒鸡蛋最为常见。值得一提的是，由于香椿中含有较高的亚硝酸盐含量，建议香椿在烹饪前煮沸，香椿不宜长时间存放，否则亚硝酸盐含量会不断增加。香椿，又名香椿芽、香椿头、香椿、香椿等，在安徽地区又叫春苗。根有两层树皮，又名香椿白皮，原产中国，广泛分布于长江南北，属楝科。落叶乔木，雌雄异株，有偶数羽状复叶，圆锥花序，白色两性花，卵圆形蒴果，翅状种子，可繁殖。树高，不仅是香椿芽食用，也是园林绿化的首选树种。在古代，香椿被称为香椿，臭椿被称为Ku。中国人吃香椿很久了，到了汉代就传遍了全国。香椿芽营养丰富，具有食疗作用，主要用于治疗外感感冒、风湿、胃痛、痢疾等。

④ 上海香椿卖到90元一斤，香椿能卖这么贵的理由是什么

很多人都吃过香椿，这是一种比较奇特的食物，跟鸡蛋在一起会非常的好吃，上海的香椿卖到了90元一斤，能够卖这么贵的理由是什么呢？我认为首先是因为这个东西非常的稀少而且供不应求，除此之外，香椿只能在短期内存在，也是成本高的一个重要原因，当然也有当地物价比较贵的原因，接下来跟大家具体说明。3.当地的物价贵，而且供不应求。
香椿是一种比较特殊的食物，当跟鸡蛋在一起的时候，就特别的好吃，在我小的时候，就经常吃，所以香椿是有点供不应求的，价格高也是自然的现象，而且上海的物价可以说是非常贵的，我们当地同样的产品，上海可能要卖到3~4倍的价格，所以说上海的香椿卖到90元一斤也不是特别稀奇，而且对于我们普通人来说，买不起可以吃其他的食物，等到降了价格我们再吃也不晚。

总而言之，随着社会的发展，我们的生活越来越好，我们的食物也越来越多，香椿是一种比较好吃的食物，因为比较稀少，而且只在短时间内有，又加上保质期非常的短，所以商家只能够让价格变得非常的高，才能获取一定的利润，而且又加上上海当地的物价比较贵，因此90元一斤也不稀奇，我们可以等到降了价之后再去吃，或者说是用其他食物来代替，每个人可以自由选择。

⑤ 上海香椿卖到90元一斤，为什么这种蔬菜价格如此昂贵

之所以会出现这样的问题，是和这种独特的蔬菜的供求有着密不可分的关系。

但是对于大多数的消费者来说，他们需要支付比较高昂的价格来满足自己想要是这种蔬菜的欲望。对于这种蔬菜来说，在种植培育和采摘的过程中需要耗费大量的人力物力。所以说对于大多数的地区来说，尤其是上海地区土地价格非常贵，所以说它的生产成本也就非常高。就会导致价格非常昂贵。

目前对于这种蔬菜来说，一年能够生产一次，而且它的产量也非常低，而且还需要人工进行采摘，没有办法借助机械化的操作，所以说在正常的过程中需要耗费大量的人力成本，而且在于上海金融地区寻求一个劳动力的成本是非常高的，所以说到了最后这种香椿的价格就变得非常高了。

⑥ 上海香椿卖到90元一斤，如此昂贵的原因是什么

由于冬季种植的蔬菜种类相对较少，也就只有白菜萝卜这种常见的菜种，所以在一开春的时候，刚上市的香椿的价格就会很昂贵。它和一般的蔬菜价格相比，价格高出了几倍甚至几十倍，但由于香椿里的营养价值高，所以会让许多人购买它，像这刚开春也是香椿上市的时候，同时也是香椿正贵的时候，由于刚开春，许多人都想尝鲜，换一种菜品吃，所以导致了香椿的价格贵。但在近日上海的香椿竟然卖到了90块钱一斤的高价，那许多人表示现在吃青菜都吃不起了，甚至香椿比肉卖得还贵许多。

由于香椿不太好保存的原因，导致许多农民在摘下香椿后，不会去到市场里边儿卖香椿，由于香椿怕被捂住了，所以在保存香椿时，也让许多农民煞费苦心，大多人吃香椿，主要是吃香椿的新鲜。如果采摘下来的香椿得不到好的保护措施后，会让香椿显得蔫巴了，从而影响了香椿的口味和新鲜程度。农民需要采取相对的保鲜措施，如果他们不及时的采取措施会造成香椿难以高价出售，同时香椿有一种特殊的味道，有的人喜欢也有的人表示不太喜欢这种蔬菜，毕竟众口难调嘛。

⑦ 上海香椿卖到90元一斤，为何会涨到如此高的价格

香椿是香椿树的嫩芽，分布于我国大部分地区。阳春三月，万物复苏。也到了采食香椿的好时节。香椿可以吃了，意味着春天到来了。很多地方都有早春吃香椿的习俗。

但这几天一则新闻真是震惊了我：什么？香椿竟然九十元一斤了？！今年的“春天”有点贵啊！

但俗话说，物以稀为贵，早春时节，香椿刚刚上市，此时产量较少，因此价格就相对贵一些。再过几天，春暖花开，香椿的产量上来了，价格自然就降下来了。

香椿营养价值高，富含钾、钙、镁等元素，而且有独特的味道特别诱人。丰富的味道激发味蕾，使人食指大动。

研究发现，香椿对预防慢性疾病也有一定的帮助。其含有的多酚抗氧化成分，更是很多食物所没有的。而且它还含有多种抑制病菌的成分，能够帮助我们抗肿瘤、降血脂和降血糖。所以深受大家的喜爱。

⑧ 上海香椿卖到90元一斤，香椿是什么为何这么贵

香椿在我们当地的农村几乎随处可见，每个家庭都在门前。每年清明前后，如果谁想吃，用竹棒敲树，打香椿，回家用水煮吃，或者直接炒香椿鸡蛋很好吃。那么，香椿上市一百元一斤，很多人不明白为什么香椿这么贵。

对环境的适应能力很强的香椿，在我国南北各地区都有种植，可出于时令原因，南方的香椿要比北方早出芽一节气，物以稀为贵，造成了香椿的高价，而并非所有的香椿都能卖到上百块钱。

最后，其实香椿芽开始上市的时候，味道的确是好的，也就被一些商家进行了炒作，达到了上百元一斤，这可以说是物超所值。目前上市的大部分是大棚里种植的香椿呀，或者南方的香椿叶，对于北方来说，天气还没有好转，香椿芽还没有发芽，所以现在是比较尝鲜的时刻。近几年来，随着物质生活的提高，城市的老年人越来越重视养生，一些商家盲目夸大香椿的药用价值，对本来就“酷爱”“尝鲜”的城市老人，简直是充满了诱惑。

总之，香椿贵有贵的道理，不过现在市面上销售的香椿大多数是人工养殖的，野生的香椿想吃到也不容易了，市场规律就是这样，供不应求，价格就会上涨，物以稀为贵，这就是市场规律。