上海静安冷鲜鸡批发配送商

1. 炸鸡锁骨，买一斤送半斤，哪里有批发鸡锁骨的，炸鸡锁骨

1. 普吉活禽批发市场

地址：昆明市五华区普吉街道办事处大普吉第二居民小组（三环路边）

2. 青龙村活禽交易市场

地址：昆明市盘龙区青云街道办事处青龙村586号

3. 昆明自卫绿色农贸市场

地址：昆明市官渡区矣六街道办事处自卫社区二组（彩云北路边）

（如需购买活禽，可前往二环路以外农贸市场、生鲜超市、专卖店等活禽经营点，也可到以上活禽交易批发市场购买。购买时，可向市场开办方或经营户查验检疫证明。）

4、有禽类冷鲜产品批发需求的，可到云南农产品电子信息交易中心进行批发交易。

地址：东三环虹桥立交至凉亭立交之间

(1)上海静安冷鲜鸡批发配送商扩展阅读

例如：停止活禽交易后，朝阳农产品家禽市场主动转变原来家禽现挑活杀的供应方式，向冰鲜禽交易转型。

市场对家禽区经营场所进行全面升级改造，以大力配合冰鲜禽的中转与储存，目前已建立22个冷库，按序编号，一商一号，占地面积约770平方米。

冰鲜禽进场销售后，实行24小时全天候营业制。

同时，市场严格遵守索证索票制度，光禽进场必须提供屠宰厂家的营业执照、食品经营许可证或生产许可证等有效票证，同时必须按照市场规范做好场地、库房的消毒工作。

每一批鸡进场前，需获得畜牧兽医部门的检验检疫证明。活鸡随后会被运至存放柜存放一段时间，排清腹中物。

穿戴特制工作服的工人迅速将每只鸡割喉放血，之后被悬在特制的挂钩，随流水线送入脱毛车间。沥干血的鸡排队进入两台巨大的“打毛机”，在65摄氏度的水温下，平均停留1分40秒。

2. 包装冷鲜鸡肉免高速费吗

这个不在绿色免费通道之列的，目前绿通农产品要求必须是鲜活农产品的，包装冷鲜鸡肉不在这个范围内。

3. 冷鲜鸡鸭配送需要办理什么证

冷鲜鸡鸭配送需要办理什么证？
您好，冷鲜鸡鸭配送属于销售冷鲜鸡鸭，
冷鲜鸡鸭属于农副产品，所以只需要办理营业执照就可以了。
希望能帮到您

4. 冷鲜鸡应存放在多少的温度条件下

0℃—4℃。

《冷鲜鸡生产和经营卫生规范》规定，冷鲜鸡必须是严格执行检疫制度的鸡经过屠宰放血、脱毛、去爪、去内脏后，迅速进行冷却处理，然后分割、修整、包装，在后续的加工、

流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃范围内，保质期在7天内的鲜鸡肉。销售环节中，只有经专门培训的具备冷鲜鸡销售资格的销售人员才可以经营冷鲜鸡。

(4)上海静安冷鲜鸡批发配送商扩展阅读

对于活禽的宰杀过程，《冷鲜鸡生产和经营卫生规范》也作出了细致的规定：必须经检疫、宰前再检、电麻、放血、浸烫脱毛、拔毛、割气管、净膛等一系列工序才能完成宰杀，整个宰杀过程到进入冷库应不超过120分钟。

每一个步骤都有细节的规范，例如浸烫过程中的水必须是流动的生产用水，浸烫水温在60℃—62℃，浸烫时间为60秒—90秒，可以根据各种鸡的品种、均重等因素进行调控，但不能将鸡胸烫白。

5. 刚成立一年半左右的冷鲜鸡专卖店，在财务方面具体应该怎么做目前有四个店，每个店差不多两个人，财务上

刚成立一年半左右的冷鲜鸡专卖店，目前有四个店，每个店差不多两个人，可以测算一下每个月每个店的成本，财务上可以按照成本加上合理利润，按月收取资金就行了。太正规，核算太细了，不符合成本效益原则。
供参考。

6. 漯河双汇冷鲜鸡鸭脖多少钱一斤

现在这个鸭脖的话，大概价格应该是在25块钱左右吧。

7. 全国冷鲜鸡涨价吗

我们这里集还没有涨价，因为冷鲜柜吃了以后没有安全感，每年都有七流感，所以吃很不放心，我们都是到市场里头买火鸡傻在吃。

8. 冷鲜鸡和冷冻鸡的区别

一、温度不同：

1、冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。

2、冷冻鸡的储藏条件：-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。

二、保存时间不同：

1、冷鲜鸡的保存期：较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。

2、冷冻鸡保质期：一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。

购买技巧：

1、选购冷冻鸡要注意，冰霜太多的冷冻鸡不要买，说明已经不新鲜，冰屑较多也是食物不新鲜的表现，可能是解冻后又冻结造成的。冷冻鸡解冻后，不宜存放，要尽快食用，尤其不要再冻、再化。

2、看鸡肉的颜色可以区别，死鸡血液循环停止，宰杀的时候血放不出，内脏拿掉后，鸡肉会呈现暗红色。活鸡在宰杀的时候大部分血被放掉了，鸡肉看起来很白净，这是两者最显著的区别。

9. 盒马卖的冷鲜鸡安全吗

超市里有专门的进货渠道，如果不安全是不会让东西进入超市的，所以很安全，