批发生菜北京

『壹』 蔬菜批发商都是怎么保鲜的 批发大量的蔬菜（从某省批发运到了另省）

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

5、水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持

『贰』 武汉生菜批发地方

楼主您好
我朋友是武汉市场卖菜批发的
居我所知
武汉最大的生菜批发市场在武昌白沙洲。是原武泰闸蔬菜批发市场整体搬迁过去的。在白沙洲大桥旁边。
对于菜头有一定的要求不要太大
价格估计是2-8元左右(袋装)
希望您生意兴隆
谢谢

『叁』 北京蔬菜供应

北京新发地农产品批发市场（简称新发地）暂时休市以来，北京各大超市蔬菜供应保障情况如何？
6月14日晚，在北京市举行的新闻发布会上，北京市商务局二级巡视员王洪存表示，新发地暂时休市以来，全市的生活必需品市场供应情况备受关注。从13日的情况看，全市生活必需品总体供应平稳，秩序良好，主要商超的供应比较稳定。但受管制措施影响，个别超市或市场的蔬菜出现价格上涨，甚至部分蔬菜品种短时缺断货。从业态看，超市由于准备充分，反应迅速，机制健全，渠道畅通，补货速度比较快，能够在短时间内解决蔬菜等百姓关心的生活必需品缺货问题。
北京几家大型连锁超市蔬菜供应区，部分超市虽然因市民囤货出现了暂时的蔬菜短缺现象，但各大超市采购人员均表示，通过加强货源组织、调运和库存力度，蔬菜供应有保障。

6月14日下午四点，海淀区北洼路一家物美超市蔬菜已售罄
在北京市海淀区北洼路一家便民连锁超市——物美超市，记者看到，蔬菜区的叶菜已被抢购一空，只剩下菌菇类和根茎类的菜品。
“早晨八点来肯定有菜。”售货人员表示，从昨日开始，市民出现了囤货的情况，当日供应的蔬菜早早就被抢购一空，不过他表示，物美的供货渠道有保障，“只要早点来，菜肯定是有的。”

14日晚，物美超市官方微博发布消息称，物美生鲜产品产地直送，当日进店蔬菜达1500吨

盒马超市门口恢复了信息登记等防控措施

盒马鲜生内的宣传标语显示，基地直采，供给保障
类似的情况也出现在盒马鲜生超市。记者来到位于海淀区玲珑路的一家盒马鲜生超市蔬菜供应区，所剩菜品比往日明显减少。工作人员表示，蔬菜供应未受影响，但由于市民采购囤货力度超出往常，出现了暂时个别品种的短缺，目前也已加大了调配力度。
在北京超市发连锁超市，记者看到生鲜、蔬菜供应并未受到影响。工作人员告诉澎湃新闻记者，超市发果菜商品主要来自产地直采，猪肉是从北京市定点屠宰渠道直接供货，牛羊肉是老马、月盛斋等清真品牌，羊肉片是内蒙产地采购加工，与批发市场没有任何交集。

北京超市发蔬菜区供货充足，未出现品种短缺现象
“今天我们的货车拉了三趟，直接从产地发货，供应量很充足。”工作人员说。
据悉，为了确保市场健康，超市发已经启动应急预案，加大果菜生鲜、米面粮油、防疫物资的采购和库存量；加强民生商品价格管控与公示，确保价格平稳；营业现场强化防疫检测，员工防护；启动了市场监测与信息日报机制，保证信息畅通，沟通到位，快速反应。超市发始终坚持保供应、不涨价。
不过，一些社区菜市场，小门小店，受补货机制、供应渠道等多种因素影响，解决缺断货速度不如大店快。一家蔬菜已经卖空的小店老板说，当日的蔬菜已全部售罄，他们从锦绣大地（批发市场）进货，需要早晨再去进货。
据央视报道，目前北京全市除新发地之外的其他大型批发市场增加了进货量，据统计，岳各庄、大洋路等六大批发市场6月14日蔬菜上市量15517吨，占全市蔬菜上市量的比例由新发地暂时休市前的21.8%提高到64.7%，其中锦绣大地蔬菜上市量增加了2倍，大洋路蔬菜上市量增加了3倍。各大型商超均已采取多种措施加强货源组织和调运，如家乐福加大从河北蔬菜基地直采量，14日蔬菜供应量增加了3倍，超市发蔬菜供应量增加了3倍，物美果蔬供应量达到平时3.5倍。

『肆』 北京盛丰地种子有枪手球生菜吗

网上什么都有卖的，可以去淘宝或者其他门户网站个看看。

『伍』 生菜的种类 如何挑选生菜

你买过菜吗?当你在买生菜的时候，是不是发现不止一种生菜，有绿生菜、紫生菜、奶油生菜等等，你这生菜因每种的营养不同，需要你的做法也不同，球生菜做菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉，现在就让我们来认识一下生菜的大家族。 奶油生菜：它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。 菊苣：虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中 紫叶生菜：它是生菜变异后的品种，口感和营养一点也不差，所以不要搞种族歧视。 苦菊：名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个苦字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。 红叶生菜：姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。 在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是玻璃生菜，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。 生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。丰富的膳食纤维能够让你在前往五谷轮回之所的时候更加畅快

『陆』 现在在（北京）大棚可以种植什么高档蔬菜谢谢！最好在春节期间能上市

（北京）大棚可以种植五彩椒高档蔬菜 在春节期间能上市

『柒』 生菜的品种选择有哪些

1、生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球，质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。

2、脆叶型结球生菜叶片较厚，叶球大而紧实，生长期较长，产量高。叶片脆嫩风味好。

3、绵叶型结球生菜也称软叶型结球生菜，叶片薄，叶球小，生长期短旦产量低，叶片质地绵软，吃起来味道微苦。抽薹和采种均容易。

4、皱叶生菜又称散叶生菜，主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，簇生如花朵，叶柄长，叶缘波状有缺刻，叶面皱缩。叶色有绿、黄绿、浅紫红、深紫等多种。

生长习性：

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

以上内容参考：网络—生菜

『捌』 北京的球生菜都是从哪里运来的

确切不知道，我印象中，北京的蔬菜一大部分是山东供应的，建议你可以去京郊的大型批发市场问问，比如昌平的水屯批发市场什么的，作为北京生鲜的集散地，批发市场的来源比较靠谱