1. 谁要红薯 本人批发红薯
红薯,又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同,河南与山东大部分称其为红薯,北京人叫白薯,东北人称为地瓜,上海人和天津人称山芋,江苏南部称为山芋,而苏北徐州地区称为白芋,安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”,,而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头,陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕,浙江人称其为番薯,江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类,不一而足,福建、广西称其为红薯或地瓜。
同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南滕州、济宁、曲阜附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
番薯(本草纲目,福建、浙江、广东)甘藷(植物名实图考),甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹(本草纲目拾遗),甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯(农政全书等),玉枕薯(台湾府志),山芋(天津、江苏),地瓜(辽宁、山东),山药(河北),甜薯、红薯(山西、河南),红苕(四川、贵州),白薯(北京),阿鹅(云南彝语)。
番薯是家喻户晓的作物,它的名称却易被混淆。地瓜,甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上,番薯才是正确的称呼,其它都只是番薯的别称而已。
番薯因果实长在地下,不少人称之为地瓜,但它不是瓜,为什么这么说呢?一方面,从植物分类学来说,番薯是旋花科番薯族;而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科,二者分属不同的植物科目;从口感形态上来说,瓜类有瓜仁和瓜瓢,口感清脆爽口,生吃熟食皆可;番薯没有瓜仁,而且淀粉含量高,若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。另一方面,中国各地方言多称“番薯”,没有“地瓜”一词,日本和韩国等多个国家也都统称番薯。那甘薯是番薯吗?甘薯只是番薯的别称,番薯身为植物分类学中的“番薯族番薯属”的“族长”,还是希望被以学名“番薯”称之的。而红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称,红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。
在福建和江西等地,番薯因为憨厚大个的体态,老一辈还称其为懵番薯,伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行,现在大都改称萌番薯。番薯因与台湾岛形状相似,台湾人都有称自己为番薯仔的习惯,并以自称“番薯仔”为荣呢!
番薯高产,红军当年打游击时物资匮乏,饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿,便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯,军民们还有口号“土藏萌番薯,吃饱不辛苦”。 收起
2. 芋头发源地那里
南方都出产芋头,品种主要有两种:一种是小个点的、煮熟以后是软的,叫毛芋头;一种是大个点的、煮熟以后比较硬的,叫芋头娘。南方的当地人很会做芋头吃的,主要有几种吃法:芋头红烧肉、芋头煲、芋头烧鸡、剁椒蒸芋头、芋头饺子、辣炒芋头娘、煎芋头娘肉饼夹、水煮毛芋头蘸糖或干脆糖水煮毛芋头。长辈们都是做芋头菜的高手,做法多样,百吃不厌。
后来去过广西荔浦,知道广西大部分地区都出产各式各样的大小品种的紫的、红的、黄的、白色的类似芋头娘较硬的芋头,有圆形、椭圆形、长条形几种,特别好吃。一般蒸熟之后剥皮吃,带有芋头特有的清香,有嚼头,或下火锅吃,都是当地人爱吃常吃的家常菜。
芋头吃货的主要大城市,一线城市首推上海,记得小时候看上海人吃芋头,做糖水煮毛芋头,家里来客人当做招待食品,有时候还分送给要好的邻居一碗。不知道现在上海人的口味变了没有。北京人很少吃,仅在五谷丰登一菜中,偶尔有芋头出现。广州、深圳的大餐馆较少,家常小吃店常有。
二线城市中,杭州、福州、南宁、成都、长沙、武汉、南昌、昆明等,都是当地人爱吃常吃的菜肴。贵阳本人还没有去过,想必如成都人的口味吧。
3. 上海农副批发市场有不有槟榔芋头
我认为上海农贸批发市场应该有槟榔和芋头的。
4. 上海人叫的芋艿母是什么蔬菜
芋艿母就是芋头,它属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;也是宁波的传统名特优无公害农产品,形如球型,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1千克以上,个大皮薄,肉粉无筋,糯滑可口,既是蔬菜,又是粮食,“可烘蒸、生烤、热炒、白切、做糊、烧汤、煮冻,若烘蒸,其香扑鼻;若煮汤烧羹,双滑似银耳,糯如汤团。”不但食味佳,而且是一种营养丰富的保健食品。
5. 上海和平饭店中餐有葱油芋艿吗
上海和平饭店,中餐中应该也是会有葱油芋艿家常菜的。
6. 是上海地区毛芋头好的5元斤外地来的3元5毛1斤
是上海地毛宇头好的五元斤,外地来的三元五毛金金其实让我觉得怎么说呢,最主要的是看它的色泽,如果设置好的话,那么可能就是啊,还是比较贵一点的。